Cibi antifreddo, i consigli e le ricette giuste per proteggersi dal freddo

Il freddo e la pioggia sono arrivati e quest'anno la pandemia ha un peso importante nel periodo invernale. Oltre alle mascherine e altri accorgimenti però l'aiuto ci arriva anche dal cibo. Ecco alcuni consigli per assumere i cibi antifreddo che ci aiuteranno a sopportare le temperature invernali

Cibi antifreddo, i consigli e le ricette giuste per proteggersi dal freddo, tutti utili e efficaci

Il freddo è arrivato finalmente o purtroppo.   Io a Roma e come tutti quest’anno continuo ad assistere a continui cambiamenti di temperatura ma in questi giorni il freddo si sente e la temperatura è scesa vertiginosamente investendoci un po’ tutti. In più questo anno in cui la pandemia la fa da padrona, è necessario proteggersi oltre che con le mascherine, anche con i cibi giusti.

Oggi voglio segnalare i Cibi antifreddo. Perché delle volte non basta coprirsi bene per sentire meno freddo,  anche piatti ideali possono aiutare a dare calore e a far sentire meno freddo.. Una dieta equilibrata è importante e mangiando i cibi giusti possiamo dare maggiore energia al nostro organismo

Allora quali sono i cibi ideali per il freddo? Quelli che contengono le vitamine A B C e D

Innanzitutto non consumare cibi freddi come il gelato che aumenterebbe sicuramente la sensazione di freddo  e non abusare con alcool, dopo il primo momento, il freddo aumenta in seguito alla vasodilatazione.

Cibi antifreddo, i consigli e le ricette giuste per proteggersi dal freddo :

Ma vediamo i cibi consigliati che contengono le vitamine sopra dette:

1. PATATE ricche di vitamina A aumentano le difese immunitarie e aiutano contro lo stress del freddo
2. LEGUMI Lenticchie fagioli e ceci contengono molto ferro e aiutano a combattere il freddo.
3. FRUTTA SECCA  Noci mandorle nocciole e pistacchi ricchi di vitamina E e sono grandi antiossidanti. In particolare le noci tramite lo ZINCO, se consumate con regolarità, aiutano contro l’invecchiamento migliorando la pelle proteggendola dal freddo.
4. AGRUMI e KIWI con la vitamina C  supportano l’organismo contro i mali di stagione
5. CARNE, UOVA e PESCE sono una fonte importante di proteine aiutando il metabolismo. Senza dimenticare che contengono molto ferro.
6. VERDURE DI STAGIONE Broccoli, spinaci, carciofi  e zucca sono le verdure regine dell’inverno ricche di vicamina C e ferro
7. YOGURT  con i fermenti lattici aiuta il metabolismo
8. PARMIGIANO ricco di proteine ad elevato valore biologico, rinforza gli anticorpi
9. AGLIO e CIPOLLA antibiotici naturali contrastano i batteri
10. MIELE apporta energia. Con le sue proprietà antibiotiche è un balsamo per raffreddore e tosse

Vi propongo quindi alcuni piatti facili veloci e gustosi da consumare in questi giorni di freddo intenso. Vediamoli.

PATATE

• Pasta e patate la ricetta tradizionale
• Vellutata di zucca e patate
• Zuppa di verza e patate confort
• Crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli
• Pizza di patate speedy in padella
• Patate a fisarmonica
• Patate farcite con funghi e fontina
• Torta di patate rustica
• Rotolo di patate farcito

LEGUMI

• Lenticchie e cotechino – come preparare il piatto portafortuna
• Ribollita gustosa
• Zuppa di fagioli cannellini
• Minestra di lenticchie
• Polpette di fagioli al forno
• “Pisarei e fasoi”

FRUTTA SECCA

• Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile
• Tortine di brisèe con pomodori secchi, radicchio stracchino e noci
• Mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi
• Calamarata radicchio salmone e noci
• Torta soffice alle mandorle e zafferano
• Insalata con feta spinacini noci
• Ravioli ripieni di radicchio ricotta crema di gorgonzola e mandorle

AGRUMI e KIWI

• Insalata di polpo agrumata
• Persico all’arancia
• Coppa super golosa crema e kiwi
• Insalata di finocchi e arance alla siciliana
• Torta di mele e arancia senza burro

CARNE UOVA PESCE

• Polpo con vellutata di ceci
• Pici toscani con funghi finferli e salsiccia
• Polpette: consigli per prepararle in modo perfetto
• Uova in cocotte di pasta sfoglia
• Involtini di pesce spatola
• Pesce spada con verdure al vapore
• Uova al tegamino
• Frittata con gli asparagi selvatici
• Insalata di pollo ceci e pomodorini
• Filetti di merluzzo con patate croccanti in sfoglia
• Polpette al sugo ricetta di casa

VERDURE DI STAGIONE

• Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone
• Caponata di verdure sbianchite e verdure confit
• Cavoletti di Bruxelles alla besciamella gratinati
• Torta salata di broccoli patate e pancetta
• Spaghetti con broccoli e acciughe
• Polpette di zucca e patate
• Carciofi alla romana ricetta tradizionale

AGLIO

• Pici all’aglione ricetta toscana
• Fusilli puntarelle e acciughe
• Insalata di puntarelle ricetta romana

MIELE

• Plumcake ricotta miele e noci
• Cornetti integrali soffici al miele senza burro
• Biscotti integrali alle nocciole e miele

E  infine il CIOCCOLATO

Una ricetta facile e golosa che va bene anche per il bambini

• La torta al cioccolato, marquise e torrone di Ernst Knam per un Natale senza sprechi
• Torta stellare cioccolato e nocciole
• Torta al salame di cioccolato con nocciole
• Budinosa al cioccolato con zenzero candito
• Rotolo natalizio red velvet
• Torta al cocco mandorle e cioccolato bianco

Ma ne troverete tante altre qui nel blog con il cioccolato. Basta cliccare sulla categoria Dolcezze Al Cioccolato

Insomma come vedete con questi Consigli e ricette per proteggersi dal freddo  con poco tempo tanti piatti gustosi e sostanziosi per non aver timore di Burian.

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Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.