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Pomodori pelati fatti in casa

Tempo di Cottura:2 ore e 30 minuti
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    Pomodori pelati fatti in casa, una preparazione di grande tradizione italiana che ancora resiste in questo mondo dove tutto cambia e purtroppo le grandi tradizioni spesso si perdono. Io quest’anno...

    Germana Ferrante

    8 Luglio 2020
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    Cipolle al forno gratinate – ricetta facile

    Tempo di Cottura:45 minuti
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      Le Cipolle al forno gratinate, per me una scoperta. Mangiare le cipolle mi è sempre stato difficile ma con questa ricetta mi sono dovuta ricredere. Un piatto davvero facile gustoso...

      Germana Ferrante

      9 Giugno 2020
      Like 0
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      Insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti

      Tempo di Cottura:30 minuti
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        In estate non c’è niente di meglio di una fresca insalata e proprio per questo oggi ti propongo l’insalata di...
        2 Commenti
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        Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

        Tempo di Cottura:45 min.
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          Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima. I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e...
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          Rotolini di zucca con mortadella e provola

          Tempo di Cottura:30 min.
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            Rotolini di zucca con mortadella e provola, pronti in pochi minuti. Siamo di nuovo al tempo della zucca e voi...
            2 Commenti
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            Bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini

            Tempo di Cottura:25 min.
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              Un piatto perfetto la bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini pronto in pochissimo tempo. Davvero un contorno o antipasto facilissimo...
              3 Commenti
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              Insalata di spinacini con feta e noci

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              • Secondi piatti con Verdure
                Questa Insalata di spinacini con feta e noci è particolare, fresca e ricca di vitamine con verdure fresche che le danno un sapore unico. Si prepara velocemente, un vero e...

                Germana Ferrante

                13 Settembre 2016
                Like 1
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                Friggitelli saltati in padella

                Tempo di Cottura:30 minuti
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                • Secondi piatti con Verdure
                  Se vi piacciono i friggitelli e li avete a disposizione in casa potete sbizzarrirvi in tantissime ricette come i friggitelli saltati in padella . Oggi vi lascio proprio questa  ricetta...

                  Germana Ferrante

                  26 Giugno 2016
                  Like 0
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                  Peperoni arrosto

                  Tempo di Cottura:40 minuti
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                  • Ricette salate
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                  • Sfizi e Golosità per Capodanno
                    Peperoni arrosto, uno dei contorni classici estivi più buoni che conosco. I peperoni sono un ortaggio dell’estate ottimo salutare e...
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                    Pacchetti di carciofi

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                    • Ricette salate
                    • Secondi piatti
                    • Secondi piatti con Verdure
                    In questo periodo i carciofi spuntano in tutti i banchi di verdura, molto invitanti. Io li preparo spesso e a...
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                    Caponata di verdure sbianchite e verdure confit

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                    • Ricette Light
                    • Ricette salate
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                    Caponata di verdure sbianchite e verdure confit Questo piatto che  vi propongo oggi è molto gustoso e appetitoso e può...
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                    Involtini di radicchio rosso

                    • Antipasti e finger food
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                    • Ricettario Tipico
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                    • Sfizi e Golosità per Capodanno
                    In questi giorni ho voglia di preparare dei piatti che portano via poco tempo e che siano anche molto appetibili...
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                    Tortino di patate e formaggio

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                    • Ricette salate
                    Tortino di patate e formaggio. Questi tortini sono una variante della classica torta di patate, mi piace l’idea che ognuno possa avere il suo tortino. In questo caso ho deciso...

                    Germana Ferrante

                    2 Dicembre 2015
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                    Zucca al forno

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                    Questa ricetta ha tutto il sapore dell’autunno, la zucca al forno. Una preparazione semplice semplice, super facile se non si ha voglia di cucinare molto e risolvi cena. Perfetta per...

                    Germana Ferrante

                    28 Settembre 2015
                    Like 0
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                    Insalata di polpo alle arance e rucola

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                    Insalata di polpo alle arance e rucola. Se cercate un abbinamento alternativo per l’insalata di polpo, ecco un abbinamento originale...
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                    Carciofi alla giudia

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                    I carciofi a Roma da novembre alla metà di marzo la fanno da padroni. Vengono preparati in molti modi ma...
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                    Chi Sono

                    Chi Sono

                    Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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                    Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                    Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
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                    Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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La ricetta nel link in bio
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                    Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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La ricetta nel link in bio
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                    A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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