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Torta di mele soffice e deliziosa

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Ingredienti

Ingredienti :
200 g. farina
100 g. zucchero di canna
100 g. burro
1 pizzico sale
1 bustina lievito
buccia 1 limone
2 uova
4/5 mele gialle o renette
q.b. zucchero a velo
stampo per torte da 20 cm.

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Torta di mele soffice e deliziosa

Un dolce che riporta all'infanzia ricco di dolcezza e golosità

Cucine:
    • 1 ora
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    La Torta di mele soffice e deliziosa pronta in poco tempo. Questo è un  dolce che mi riporta indietro con la memoria all’infanzia.

    Mi piace sperimentare con i dolci e ho voluto realizzare alcune ricette con le mele. Eccone ad esempio alcune di una bontà unica, la Torta di mele e pistacchi golosa, non vi dico nulla soltanto di provarla; poi una torta leggera Torta di mele e arancia senza burro, in pochi minuti ecco pronto un dolce delizioso e leggero e tanto altro ancora. Basta andare sulla HOME   e troverete quello che cercate.

    Per me è un ricordo di mia nonna Pasqua, la Torta di mele  la preparava spesso e tutta la casa profumava di questo dolce. E oggi ho voluto preparala, veloce e davvero buonissima e morbida da sciogliersi in bocca

     

    torta di mele

    Ingredienti:

    200 g farina

    100 g. zucchero di canna

    100 g.. burro

    1 pizzico di sale

    1 bustina lievito

    buccia di 1 limone

    2 uova

    4/5 mele gialle o renette

    zucchero a velo q.b.

    stampo per torte da 24 cm.

     

    La torta mele :

    Preparazione

    1. Sbuccia le mele, 3 tagliarle a pezzettini, mentre una a fettine.
    2. Immergile in una terrina ricoperte di acqua fredda e succo di mezzo limone in modo che non anneriscano.
    3. Fai fondere 80 g. di burro a bagnomaria. In una ciotola grande unisci 2 uova con 80 g. di zucchero e monta con la frusta elettrica per amalgamare.
    4. Aggiungi il sale, la buccia del limone, la farina, il burro sciolto e il lievito.
    5. Alla fine unisci le mele tagliate precedentemente a pezzettini.
    6. Mescola bene il composto e versalo in una teglia  imburrata e infarinata, livellandolo per bene con un cucchiaio.
    7. Aggiungi sopra le fettine rimaste di mela, disponendole a raggiera.
    8. Spolverizza la superficie con lo zucchero rimanente e  il rimanente burro fuso.
    9. Metti in forno caldo a 180° per 40 minuti (fai sempre la prova stecchino prima di sfornarla, se è cotta altrimenti attendi altri 5 minuti).
    10. Togli dal forno e lascia intiepidire la torta. Infine cospargila di zucchero a velo.

    Pronta e super golosa da gustare in ogni momento della giornata

     

     

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    Per vedere adesso altre ricette di Mind Cucina e Gusto qui ► Home

     

    Passi

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    Fatto

    Sbuccia le mele, 3 tagliarle a pezzettini, mentre una a fettine.

    Immergile in una terrina ricoperte di acqua fredda e succo di mezzo limone in modo che non anneriscano.Fai fondere 80 g. di burro a bagnomaria. In una ciotola grande unisci 2 uova con 80 g. di zucchero e monta con la frusta elettrica per amalgamare. Aggiungi il sale, la buccia del limone, la farina, il burro sciolto e il lievito. Alla fine unisci le mele tagliate precedentemente a pezzettini.Mescola bene il composto e versalo in una teglia imburrata e infarinata, livellandolo per bene con un cucchiaio.Aggiungi sopra le fettine rimaste di mela, disponendole a raggiera.Spolverizza la superficie con lo zucchero rimanente e  il rimanente burro fuso.Metti in forno caldo a 180° per 40 minuti (fai sempre la prova stecchino prima di sfornarla, se è cotta altrimenti attendi altri 5 minuti).

    2
    Fatto

    Togli dal forno e lascia intiepidire la torta.

    Togli dal forno e lascia intiepidire la torta.

    3
    Fatto

    Infine cospargila di zucchero a velo.

    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

    Giudizi sulla Ricetta

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    2 Comments Hide Comments

    Negli ingredienti scrive di usare stampo diam. 20, mentre nel procedimento fa riferimento ad uno stampo da 26. Qual’è lo stampo corretto?

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