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Secondi piatti

Secondi Piatti

Lenticchie e cotechino – come preparare il piatto portafortuna

Tempo di Cottura:1 ora

Lenticchie e cotechino. Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno. Ma...

Germana Ferrante

31 Dicembre 2020

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Cardi alla besciamella gratinati in forno

Tempo di Cottura:1 ora

I cardi alla besciamella gratinati in forno, un contorno e piatto buono gustoso e delicato. L’abbinamento dela besciamella e il parmigiano con il sapore leggermente amaro dei cardi, conferiscono a...

Germana Ferrante

25 Novembre 2020

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Polpo con vellutata di ceci

Tempo di Cottura:1 ora

Un secondo di pesce come il polpo con vellutata di ceci rientra di diritto in questa lista. Si tratta poi...

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Zucca Hokkaido ripiena al forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:1 ora

Anche se è ancora caldo oggi propongo una ricetta con deliziosi sapori e profumi autunnali, la Zucca Hokkaido ripiena al...

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Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione

Tempo di Cottura:1 ora

Ecco una ricetta super saporita, il pollo con i peperoni alla romana. Uno dei piatti di tradizione della cucina della...

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Arista di maiale arrosto – cottura in forno

Tempo di Cottura:1 ora e 15 minuti

Ecco una ricetta davvero semplice e gustosa, l’arista di maiale arrosto. Ricetta di grande tradizione italiana, per chi è amante...

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Mormora in padella su letto di patate

Tempo di Cottura:40 minuti

Ecco un secondo di pesce davvero facilissimo e gustoso mormora in padella su letto di patate. Allora una curiosità bizzarra è il nome di questo pesce che si chiama mormora...

Germana Ferrante

20 Ottobre 2019

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Spiedini di coniglio gustosi con cipolle rosse spinaci e lenticchie

Tempo di Cottura:40 minuti

Eccomi con gli spiedini di coniglio gustosi con cipolle rosse spinaci e lenticchie, una ricetta a base di carne di coniglio, cipolle rosse e spinaci che insieme creano un secondo...

Germana Ferrante

12 Aprile 2019

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Polpette al sugo ricetta di casa

Tempo di Cottura:35 minuti

Le Polpette al sugo a chi non piacciono? Un piatto della tradizione romana e laziale con tante varianti a seconda...

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Lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi senza uova

Tempo di Cottura:30 minuti

Se sei un estimatore della carne le lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi sono il piatto giusto....

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Involtini di pesce spatola

Tempo di Cottura:30 minuti

Molto sfiziosi e di una bontà unica gli Involtini di pesce spatola. Questa ricetta è semplice e gustosa ed è...

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Zucchine ripiene di carne aromatizzate alla menta

Tempo di Cottura:50 minuti

Oggi voglio proporvi le zucchine ripiene di carne aromatizzate alla menta. Un piatto di tradizione, ricco di gusto e sapore,...

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Zuppa di pesce gustosa senza spine

Tempo di Cottura:1 ora

Questa di oggi è una ricetta davvero speciale la zuppa di pesce senza spine. Da un po’ di tempo avevo voglia di preparare questo piatto gustoso e appagante. Oggi ve...

Germana Ferrante

6 Maggio 2018

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Tortino di zucchine e patate

Tempo di Cottura:1 ora

Il tortino di zucchine e patate è davvero gustoso e sfizioso. Ecco un ortaggio che durante l’inverno mi manca molto ed era già da un po’ che pensavo a questa...

Germana Ferrante

20 Marzo 2018

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Gamberoni al pomodoro in padella

Tempo di Cottura:25 min.

Gamberoni al pomodoro in padella ricetta veloce e super gustosa Un piatto davvero gustoso e facilissimo da preparare i gamberoni...

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Straccetti con i carciofi

Tempo di Cottura:35 min.

Straccetti con i carciofi buoni saporiti e velocissimi! Da me i carciofi sono come i funghi non possono mancare. Oggi...

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Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 min.

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima. I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e...

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Patate farcite con funghi e fontina

Tempo di Cottura:50 min

Patate farcite con funghi e fontina pronte in pochissimo tempo. Un piatto molto versatile, da utilizzare come antipasto o come...

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Rotolo di patate farcito

Tempo di Cottura:1 ora

Il Rotolo di patate farcito una ricetta davvero super gustosa che cucino molto spesso, mio marito lo adora. Un piatto unico morbido con all’interno un ripieno di provola dolce e...

Germana Ferrante

26 Luglio 2017

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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Tempo di Cottura:30 min.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza comune ma oggi in questa...

Germana Ferrante

18 Luglio 2017

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Barchette di patate e acciughe agrumate

Tempo di Cottura:55 min.

Le barchette di patate e acciughe agrumate sono pronte in pochissimo tempo. Sapete da dove nasce questa ricetta? Da Leopoldo,...

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Parmigiana di melanzane filante

Tempo di Cottura:2 ore

Super gustosa e pronta in pochissimo tempo la parmigiana di melanzane filante. Oggi sono tornata al mercato con quest’idea, preparare...

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Torrette di mozzarella panate con patate aromatizzate alle erbe

Tempo di Cottura:40 min.

Le torrette di mozzarella panate con patate aromatizzate alle erbe sono un secondo piatto elegante e scenografico. Questa ricetta mi...

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Spezzatino in umido – ricetta della nonna

Tempo di Cottura:2 ore 20 min

Questo spezzatino in umido – ricetta della nonna è un classico nella cucina italiana. Oggi ve la propongo come la...

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Salmone con zucchine al profumo di menta

Tempo di Cottura:30 min

Il Salmone con zucchine al profumo di menta è un piatto gustoso e leggero. Accompagnato dalle zucchine che con la menta rappresentano l’abbinamento perfetto per rendere questo piatto un’esplosione di gusto e...

Germana Ferrante

7 Aprile 2017

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Cavoletti di Bruxelles alla besciamella gratinati

Tempo di Cottura:1 ora

I Cavoletti di Bruxelles alla besciamella gratinati ricetta super veloce I Cavoletti di Bruxelles alla besciamella gratinati, vi sembrerà strano, a me piacciono molto. Dico così perché le verdure non...

Germana Ferrante

30 Gennaio 2017

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Brasato di manzo perfetto

Tempo di Cottura:3 ore

Brasato di manzo perfetto. Se mi seguite ormai saprete che adoro i piatti di carne e in particolar modo quelli...

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Cotolette di macinato facili e veloci

Tempo di Cottura:30

Quella che ho preparato oggi è una ricetta veramente gustosa le cotolette di macinato facili e veloci. Devo dire che...

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Polpette con radicchio e tonno

Le polpette è vero o no che piacciono a tutti? Oggi vi propongo le polpette con radicchio e tonno. Ci...

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Spiedini di pesce gustosi con verdure

Tempo di Cottura:40 min.

Un secondo piatto di pesce tra i più semplici e veloci da realizzare, gli Spiedini di pesce gustosi con verdure....

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Radicchio al forno appetitoso

Il radicchio un ingrediente eccezionale e davvero versatile che oggi t i propongo così Radicchio al forno appetitoso. Tutti sappiamo che esistono diverse tipologie di radicchio, ma quella più adatta...

Germana Ferrante

19 Settembre 2016

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Straccetti con peperoni

Tempo di Cottura:30 minuti

Ho preparato questa ricetta così velocemente, gli straccetti con peperoni. Qualche giorno fa ho pubblicato sul mio blog la ricetta per conservare i peperoni al naturale. E quindi perché non...