Home
Secondi piatti

Secondi Piatti

Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione

Tempo di Cottura:1 ora

Ecco una ricetta super saporita, il pollo con i peperoni alla romana. Uno dei piatti di tradizione della cucina della capitale, una ricetta regionale risalente all’antichità della zona dei Castelli,...

Germana Ferrante

27 Agosto 2020

Continua

Commento

Polpettine estive gustose – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 minuti

Le polpettine estive gustose, semplici da realizzare e davvero buonissime. In genere le polpette si pensa che siano un piatto invernale ma a me piace prepararle in qualsiasi stagione. Sono...

Germana Ferrante

13 Giugno 2020

Like 2

Continua

Commento

Cipolle al forno gratinate – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 minuti

Le Cipolle al forno gratinate, per me una scoperta. Mangiare le cipolle mi è sempre stato difficile ma con questa...

Commento

Arista di maiale arrosto – cottura in forno

Tempo di Cottura:1 ora e 15 minuti

Ecco una ricetta davvero semplice e gustosa, l’arista di maiale arrosto. Ricetta di grande tradizione italiana, per chi è amante...

Commento

Farfalle primavera piccanti

Tempo di Cottura:30 min.

Le farfalle primavera piccanti che propongo oggi, un primo piatto davvero semplice e ricco di gusto. Oltre agli asparagi e...

Commento

Ricette con i carciofi – raccolta

Da tanto tempo avevo intenzione di realizzare la raccolta di Ricette con i carciofi e oggi finalmente ho trovato un...

Commento

Cardi gratinati in forno alla besciamella

Tempo di Cottura:1 ora

I cardi gratinati, un contorno e piatto unico buono gustoso e delicato. La besciamella e il parmigiano abbinati al sapore leggermente amaro dei cardi, conferiscono a questo piatto un sapore...

Germana Ferrante

29 Novembre 2019

Continua

Commento

Zucca Hokkaido ripiena al forno

Tempo di Cottura:1 ora

Oggi una ricetta all’insegna dell’autunno e dei suoi deliziosi sapori e profumi, la Zucca Hokkaido ripiena al forno. Non so voi se conoscete la Zucca Hokkaido, io è la prima...

Germana Ferrante

28 Ottobre 2019

Like 1

Continua

Commento

Mormora in padella su letto di patate

Tempo di Cottura:40 minuti

Ecco un secondo di pesce davvero facilissimo e gustoso mormora in padella su letto di patate. Allora una curiosità bizzarra...

Commento

Menù di Pasqua idee facili e sfiziose per il pranzo di Pasqua

Ricette facili e veloci in questo strepitoso Menù di Pasqua Non può mancare un ricco menù per festeggiare la Pasqua e...

Commento

Menù di Mare e di Terra per le festività

Il Menù di Mare e di Terra per le festività a Natale non può mancare. Mancano davvero pochi giorni e...

Commento

Raccolta ricette con la zucca

Raccolta ricette con la zucca ricca di tante prelibatezze per tutti i gusti. Eccola qui la mia passione per la...

Commento

Polpette al sugo ricetta di casa

Tempo di Cottura:35 minuti

Le Polpette al sugo a chi non piacciono? Un piatto della tradizione romana e laziale con tante varianti a seconda della propria fantasia. Un piatto di recupero che nel passato...

Germana Ferrante

4 Ottobre 2018

Like 4

Continua

Commento

Lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi senza uova

Tempo di Cottura:30 minuti

Se sei un estimatore della carne le lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi sono il piatto giusto. Molto gustose e sfiziose, preparate in questo modo resteranno morbide...

Germana Ferrante

1 Ottobre 2018

Like 3

Continua

Commento

Fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia

Tempo di Cottura:30 minuti

I fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia, detti anche sorcetti, sono un antipasto da non perdere sia per...

2 Commenti

Menù di Ferragosto 10 ricette con Mind Cucina e Gusto

Arriva il Menù di Ferragosto 10 ricette con Mind Cucina e Gusto. Eccomi appena rientrata da qualche giorno di vacanza...

Commento

Involtini di pesce spatola

Tempo di Cottura:30 minuti

Molto sfiziosi e di una bontà unica gli Involtini di pesce spatola. Questa ricetta è semplice e gustosa ed è...

3 Commenti

Panzanella con sgombro e friselle

Tempo di Cottura:20 minuti

Oggi ho voluto preparare la Panzanella con sgombro e friselle. Il pesce azzurro è ricco di proprietà e soprattutto in...

Commento

Zucchine ripiene di carne aromatizzate alla menta

Tempo di Cottura:50 minuti

Oggi voglio proporvi le zucchine ripiene di carne aromatizzate alla menta. Un piatto di tradizione, ricco di gusto e sapore, semplice e veloce da realizzare e che si presta a...

Germana Ferrante

6 Luglio 2018

Like 2

Continua

Commento

Insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti

Tempo di Cottura:30 minuti

In estate non c’è niente di meglio di una fresca insalata e proprio per questo oggi ti propongo l’insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti. Io adoro i fagiolini, una delle...

Germana Ferrante

7 Giugno 2018

Like 2

Continua

2 Commenti

Ricette con i calamari

Oggi ti propongo questa raccolta di ricette con i calamari, tutte facili e super gustose per realizzare piatti con i...

Commento

Il miglior sauté di cozze e vongole

Tempo di Cottura:45 min + + i tempi di pulizia del pesce

Ecco un piatto molto facile e gustoso il sauté di cozze e vongole. Se amate il pesce con questa ricetta...

2 Commenti

Brioche salata ai pomodori secchi olive e formaggio

Tempo di Cottura:1 ore e 30 min. + tempi di lievitazione

Brioche salata ai pomodori secchi olive e formaggio saporita e gustosa Da un po’ di tempo avevo voglia di preparare...

2 Commenti

Carciofi alla romana ricetta tradizionale

Tempo di Cottura:35 min.

Carciofi alla romana ricetta tradizionale sempre squisita e intramontabile A chi non piacciano i carciofi alla romana ricetta tradizionale immancabile...

Commento

Gamberoni al pomodoro in padella

Tempo di Cottura:25 min.

Gamberoni al pomodoro in padella ricetta veloce e super gustosa Un piatto davvero gustoso e facilissimo da preparare i gamberoni al pomodoro in padella. Con questa ricetta il sapore dei...

Germana Ferrante

16 Dicembre 2017

Like 7

Continua

2 Commenti

Straccetti con i carciofi

Tempo di Cottura:35 min.

Straccetti con i carciofi buoni saporiti e velocissimi! Da me i carciofi sono come i funghi non possono mancare. Oggi ve li propongo così straccetti con i carciofi. Di solito...

Germana Ferrante

6 Dicembre 2017

Like 3

Continua

Commento

Torta rustica ai peperoni e scamorza

Tempo di Cottura:50 min

Torta rustica ai peperoni e scamorza veloce e super gustosa Oggi per voi una torta rustica buona in assoluto. Si...

Commento

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 min.

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima. I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e...

4 Commenti

Patate farcite con funghi e fontina

Tempo di Cottura:50 min

Patate farcite con funghi e fontina pronte in pochissimo tempo. Un piatto molto versatile, da utilizzare come antipasto o come...

2 Commenti

Rotolini di zucca con mortadella e provola

Tempo di Cottura:30 min.

Rotolini di zucca con mortadella e provola, pronti in pochi minuti. Siamo di nuovo al tempo della zucca e voi...

2 Commenti

Rotolo di patate farcito

Tempo di Cottura:1 ora

Il Rotolo di patate farcito una ricetta davvero super gustosa che cucino molto spesso, mio marito lo adora. Un piatto unico morbido con all’interno un ripieno di provola dolce e...

Germana Ferrante

26 Luglio 2017

Like 1

Continua

Commento

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Tempo di Cottura:30 min.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza comune ma oggi in questa...