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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine pettto di pollo
100 g. fagiolini
q.b. provola dolce
q.b. timo
scalogno
q.b. farina
1/2 bicchiere vino bianco
20 ml. Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE
sale
pepe

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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Un secondo sfizioso, gustoso e appetitoso

Cucine:
    • 30 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza comune ma oggi in questa ricetta di involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, voglio far vedere come trasformare dei semplici petti di pollo in un piatto sfizioso reso ancora più appetitoso dal ripieno di fagiolini e provola, profumati al timo.  Cotti in padella con olio extra vergine di oliva dell’azienda Olearia Clemente che dona al piatto un sapore più ricco e aromatizzato. Decisamente pochi ingredienti che rendono questo piatto gustoso e appetitoso.

     

    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo
    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

     

    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

     

    Ingredienti per 4 persone:

    8 fettine di petto di pollo

    100 g. di fagiolini

    provola dolce q.b.

    timo q.b.

    scalogno

    farina  q.b.

    1/2 bicchiere di vino bianco

    20 ml. di Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE

    sale

    pepe

     

    Preparazione degli Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo.

     

    Pulire i fagiolini. Lavarli in acqua fredda e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti, lasciandoli a mezza cottura.

    Stendere le fettine di petto di pollo sul piano di lavoro e se non ci ha già pensato il macellaio, batterle leggermente con il batticarne.

    Salarle e mettere sopra una manciata di fagiolini, la provola e delle foglioline di timo tritate.

    Arrotolare gli involtini e infarinarli leggermente chiudendoli con uno stuzzicadenti.

    In una padella antiaderente far soffriggere lo scalogno tritato con l’ Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE , poi aggiungere gli involtini.

    Farli rosolare per qualche minuto su tutti i lati e bagnare con il vino bianco lasciandolo poi evaporare.

    Aggiustare di sale e pepe. Poi coprire e fare terminare la cottura per circa 10/15 minuti.

    Appena cotti, togliere gli stuzzicadenti dagli involtini.

    Servire gli involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, conditi con il sughetto di cottura.

     

    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo clemente
    Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo clemente

    Buonissimi!!!

     

     

    In collaborazione con Olearia Clemente

    Olearia Clemente
    Olearia Clemente

     

     

     

     

     

     

     

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