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Le pesche e Nettarine di Romagna IGP non si arrendono, al via la campagna di comunicazione

Sostenuto dal PSR Promozione della Regione Emilia Romagna e dai soci del Consorzio di Tutela e Valorizzazione Apoconerpo, Apofruit, Coferasta, EIAR, Granfrutta Zani, Europ Fruit, i Poderi, Orogel Fresco e Minguzzi spa Consortile, il nuovo visual della campagna di comunicazione sulle pesche e nettarine di Romagna IGP, è un messaggio...

Germana Ferrante

21 Luglio 2021

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Dolci monoporzione tante ricette facili e veloci

I dolci monoporzione sono davvero buonissimi e In questa raccolta potrai trovare tante ricette di dolci monoporzione sfiziosi, ideali per stupire gli ospiti o per concedersi una piccola “coccola” dolce, senza troppi sensi di colpa. In alcune occasioni come le feste di compleanno è d’obbligo la torta di compleanno certo,...

Germana Ferrante

9 Luglio 2021

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Muffin con albicocche all’olio

Tempo di Cottura:50 min.

I muffin con albicocche all’olio sono davvero il massimo della bontà. Che i muffin mi piacciono e mi piace prepararli ormai è storia nota a tutti e in questo caso ho aggiunto tanta frutta estiva. Uno dei motivi per cui ho realizzato questi muffin è che in questi giorni, dopo...

Germana Ferrante

3 Luglio 2021

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TASTE IT(S), lancio del nuovo blog Cibus Ambassador

Dopo il difficile periodo della pandemia, il settore agroalimentare è in rapida evoluzione e richiede nuove competenze. L’ITS Agroalimentare lancia il primo corso nazionale di BRAND AMBASSADOR e presenta Cibus Ambassador, il blog vetrina che valorizza le aziende del Lazio. Domani 23 giugno dalle ore 17.00 ci sarà presso la...

Germana Ferrante

22 Giugno 2021

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Il pomodoro, il suo lungo viaggio dai Maya alla coltivazione con drone e software

Il terzo incontro del ciclo di conferenze 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio,. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato al pomodoro, si è svolto in modalità online mercoledì 16 giugno. I relatori dell’incontro sono stati il Dott. Gianluca Vertuani, Presidente di Confagricoltura Ferrara, la Prof.ssa Cecilia Prata, Docente di...

Germana Ferrante

18 Giugno 2021

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Lenticchie, come selezionarle e conservarle in casa

In questo articolo spiegherò come conservare le lenticchie, nulla di particolarmente difficile comunque. Sono state trovate in tombe egizie risalenti a più di 5.000 anni fa. Sono de sempre un simbolo del cenone di fine anno, difatti lenticchie e cotechino (qui la ricetta) o se si preferisce lo zampone è...

Germana Ferrante

18 Giugno 2021

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Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa

Tempo di Cottura:25 min.

Un piatto perfetto la Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa, pronto in pochissimo tempo. Davvero un contorno o antipasto facilissimo da preparare. I friggitelli mi piacciono molto ma molto di più sono apprezzati in casa. Li cucino spessissimo, nel mio blog trovate i friggitelli saltati in padella, sono buonissimi, oppure i peperoni...

Germana Ferrante

6 Giugno 2021

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Fagottini con confettura alle arance

Tempo di Cottura:30 min.

Fagottini con confettura alle arance semplici e golosi I fagottini con confettura alle arance oggi ho voluto realizzarli per avere a disposizione sempre un dolcetto semplice, veloce e goloso. Da preparare in pochissimo tempo e davvero buoni e irresistibili. Sono facilissimi e in men che non si dica eccoli pronti. Da un...

Germana Ferrante

26 Maggio 2021

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Doppia Piramide, modelli alimentari a favore della salute e un futuro sostenibile

Fondazione Barilla lancia una Doppia Piramide della Salute e del Clima, in grado di proporre una nuova visione del cibo che guarda alla tradizione culturale e gastronomica in tutto il mondo, fondata su solide basi scientifiche. Il progetto è basato su diete sane e sostenibili in cui gli alimenti da...

Germana Ferrante

13 Maggio 2021

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Crostata di fragole: tante idee golose per prepararla

Con l’arrivo della primavera e della stagione estiva non si può far altro che preparare degli ottimi dolci con prodotti freschi! E tra i vari frutti che si possono utilizzare non mancano: le fragole. Le fragole sono un ottimo alleato in cucina! Ideali per un dolce fresco e al contempo...

Germana Ferrante

27 Aprile 2021

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