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Bignè di San Giuseppe fritti – ricetta tradizionale

  • Ricette dolci
  • Ricette dolci

Muffin con cioccolato e scorzette di arancia

  • Ricette dolci
Tempo di Cottura: 50

Chiffon Cake ai frutti di bosco

  • Ricette dolci
Tempo di Cottura: 1 ore 45 min. più tempo riposo torta

Dorayaki giapponesi

  • Ricette dolci
Tempo di Cottura: 60 minuti

Riso venere con salmone e gamberetti

  • Primi piatti
  • Riso & Risotti
Tempo di Cottura: 40 minuti

Cheesecake salata con bresaola e parmigiano

  • Impasti & Lievitati
  • Torte Salate
  • Impasti & Lievitati
  • Torte Salate

Ciambellone all’olio e cacao soffice

  • Ricette dolci
Tempo di Cottura: 1 ora

    Torta al cocco mandorle e cioccolato bianco

    • Ricette dolci
    Tempo di Cottura: 1 ora e 30 minuti

    Spaghetti cacio e pepe la ricetta di Roma

    • Pasta
    • Primi piatti
    Tempo di Cottura: 25 minuti

    Occhi di bue con composta di mele

    • Ricette dolci
    Tempo di Cottura: 45 minuti

    Torta mattonella con mousse di lamponi e mirtilli

    • Ricette dolci
    Tempo di Cottura: 1 ora e 30 minuti

      Mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi

      • Primi piatti
      • Primi piatti con Verdure
      Tempo di Cottura: 20 min.

      Cornetti brioche soffici e veloci

      • Impasti & Lievitati
      • Lievitti dolci
      Tempo di Cottura: 50 minuti + 2 ore di lievitazione

      Torta cioccolato pere e mandorle soffice

      • Ricette dolci
      • Ricette dolci

      Biscotti di frolla con cuore tenero di mele

      • Ricette dolci
      • Ricette dolci

      Plumcake alle mele e limone senza burro

      • Ricette dolci
      Tempo di Cottura: 65 min.

      Ferratelle – ricetta tradizionale abruzzese

      • Ricette dolci
      Tempo di Cottura: 20 min.

      Spaghetti alla carbonara – la ricetta classica

      • Pasta
      • Primi piatti
      Tempo di Cottura: 25 minuti

      Polpette al sugo ricetta di casa

      • Secondi piatti
      • Secondi piatti di Carne
      Tempo di Cottura: 35 minuti

      Torta di mele e uvetta senza burro

      • Ricette dolci
      Tempo di Cottura: 1 ora

        Tortine al mandarino con gocce di cioccolato

        • Ricette dolci
        Tempo di Cottura: 65 min.

        Torta mimosa farcita all’ananas

        • Ricette dolci
        Tempo di Cottura: 90 mi.
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        Crostata di ricotta e uvetta alla romana

          Eccomi oggi a proporre la crostata di ricotta e uvetta alla romana. In questo periodo sono stata lontana dal mio sito di cucina per seguire un obiettivo che mi ero proposta da tempo, il percorso per diventare giornalista e ora ho raggiunto il traguardo. Un percorso lungo, durato due anni...

          Germana Ferrante

          31 Marzo 2021
          Like 15
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          Bignè di San Giuseppe fritti – ricetta tradizionale

            I bignè di San Giuseppe in questa ricetta sono fritti come vuole la tradizione romana, differenti dalla versione più leggera che prevede la cottura in forno. I bignè spesso si confondono con le zeppole, proprio ieri mia cugina, in un commento lasciato nel mio profilo facebook, mi ha scritto: “ma...

            Germana Ferrante

            22 Marzo 2021
            Like 1
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            Torta al limone soffice e profumata senza burro

            Tempo di Cottura:1 ora
              Un dolce all’insegna della delicatezza e golosità la torta al limone soffice e con un profumo delizioso. Senza burro e con l’aggiunta dell’olio nell’impasto, è leggera e perfetta per dare il via alla giornata. Adoro i dolci e le torte morbide e soffici e dopo aver preparato la Torta di...

              Germana Ferrante

              5 Marzo 2021
              Like 11
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              Polpette, facili sfiziose e veloci ce ne sono per tutti i gusti!

                Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette  in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia. Sono amate sia dai grandi che dai piccini...

                Germana Ferrante

                4 Marzo 2021
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                Serate Festival 2021, cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili

                Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti...

                Germana Ferrante

                1 Marzo 2021
                Like 1
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                Food & Corona: l’impatto dell’emergenza sulle nostre tavole

                Tutti noi, nel corso dell’ultimo anno, abbiamo cambiato le nostre abitudini, chi solo in parte e chi radicalmente. Il Covid ha avuto un impatto sulle nostre vite sotto diversi punti di vista, in modi spesso imprevisti, ma non necessariamente negativi. Tra le altre cose è cambiato il nostro rapporto con...

                Germana Ferrante

                23 Febbraio 2021
                Like 0
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                Pasticcio di Pasta al forno con broccoli e salsiccia – ricetta facile

                Tempo di Cottura:40 minuti
                  Eccoci oggi a preparare un primo piatto davvero super gustoso, la pasta al forno con broccoli e salsiccia. Perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, è facile e veloce. Una pasta al forno rappresenta sempre una pietanza succulenta e ricca da proporre in differenti varianti scegliendo gli...

                  Germana Ferrante

                  20 Febbraio 2021
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                  San Valentino, 10 cibi afrodisiaci da portare in tavola per la festa degli innamorati

                  La cena di San Valentino dovrà essere speciale, con l’intento di riaccendere il desiderio nella coppia. Cosa scegliere per la cena quindi? MioDottore, piattaforma all’avanguardia nella prenotazione online di visite mediche e parte del gruppo DocPlanner, per l’occasione ha coinvolto la Dottoressa Cinzia Baranello che, con la sua esperienza di...

                  Germana Ferrante

                  10 Febbraio 2021
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                  Menù Cucina Evolution a San Valentino, giovani e innamorati con golosità e leggerezza

                  Con il Menù Cucina Evolution, afrodisiaco, goloso, leggero e sano, la nutrizionista Chiara Manzi indica gli abbinamenti corretti degli ingredienti e i migliori metodi di cottura, per accendere la passione restando sani e in forma a lungo Già dai primi giorni di Febbraio, il mese degli innamorati, le coppie iniziano...

                  Germana Ferrante

                  3 Febbraio 2021
                  Like 0
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                  Chiacchiere al cacao bollose per carnevale – ricetta facile

                  Tempo di Cottura:40 minuti
                    Le chiacchiere al cacao, da me non potevano mancare. Ovunque ci sono frappe, chiacchiere, bugie, con questa ricetta ho voluto provarle in modo diverso dalla ricetta tradizionale. Con il cacao assumono un colore scuro simile al cioccolato,  sono davvero speciali. Sono velocissime da preparare con questa ricetta, e davvero croccanti...

                    Germana Ferrante

                    26 Gennaio 2021
                    Like 2
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                    Chi Sono

                    Chi Sono

                    Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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                    Olearia Clemente

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                    MIND CUCINA E GUSTO | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020

                    Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva ma Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva mancare sul mio sito una mitica raccolta di ricette POLPETTE, CE NE SONO PER TUTTI I GUSTI, facili sfiziose e veloci. 
Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette  in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia.
Sono amate sia dai grandi che dai piccini e possono essere servite in ogni occasione, per cene all’aperto o pranzi informali, come aperitivo, finger food, antipasti o secondi piatti, renderanno contenti ci le assaggerà. Io personalmente adoro  al sugo, sono morbide e gustose e mi riportano all’infanzia con la ricetta di mia mamma, che bontà!
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POLPETTE, FACILI SFIZIOSE E VELOCI, ce ne sono per tutti i gusti 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per l Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per la colazione.
Cosa c’è di meglio di un Plumcake marmorizzato soffice, sano e genuino. Preparato con lo yogurt e il cacao amaro light, senza burro e l’amido di mais che lo rende ancora più morbido. In più ho montato a parte gli albumi a neve unendoli poi alla fine. Così il dolce verrà ancora più gonfio e goloso. Fatto ieri sera e questa mattina eccolo qui per voi.

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PLUMCAKE MARMORIZZATO SOFFICE😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti al Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili 
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Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti al piccolo schermo,  perfette da preparare in anticipo.  Si tratti di alcuni piatti italiani e internazionali, finger food, torte rustiche e sfizi vari perfetti per far passare il tempo con gusto.
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SERATE FESTIVAL 2021, 8 RICETTE FACILI E SFIZIOSE PER LA CENA DAVANTI ALLA TV😍😋
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Le ricette nel link in bio
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                    Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                    Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                    Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                    Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                    A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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