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Crema di patate e zucchine con uova in camicia

Tempo di Cottura:65 min.

La crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli un piatto unico molto gustoso. Un piatto completo la crema di patate e zucchine. Con un gusto ricco e appagante, è davvero chic questa crema di patate e zucchine con uova in camicia. Amo preparare le creme di...

Germana Ferrante

1 Ottobre 2020

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I grandi Chef riuniti, da Carlo Cracco a Heinz Beck, propongono le ricette d’autore antispreco

Oggi 29 settembre, prima Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari istituita da Fao e Nazioni Unite, arriva la “Chef Box” firmata da undici grandi della ristorazione italiana tra cui Carlo Cracco e Heinz Beck con la loro personale ricetta antispreco. Gli chef stellati rappresentanti dell’eccellenza dell’alta...

Germana Ferrante

29 Settembre 2020

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Raccolta ricette con la zucca – ricette facili e veloci

Oggi propongo una strepitosa Raccolta ricette con la zucca ricca di tante prelibatezze per tutti i gusti. Eccola qui la mia passione per la zucca. Il tempo è cambiato improvvisamente e ci ritroviamo in pieno autunno, quindi arrivano le prime zucche per questo un’occasione perfetta per consultare queste ricette con...

Germana Ferrante

28 Settembre 2020

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Zucca Hokkaido ripiena al forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:1 ora

Anche se è ancora caldo oggi propongo una ricetta con deliziosi sapori e profumi autunnali, la Zucca Hokkaido ripiena al forno. Io non la conoscevo fino a qualche tempo fa ed è la prima volta che provo la zucca hokkaido e la trovo buonissima. Si tratta della varietà Uchiki kuri...

Germana Ferrante

14 Settembre 2020

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Tv Dinner Day il 10 settembre tutti a cena davanti alla TV

Oggi 10 settembre si festeggia il Tv Dinner Day, difatti questa data occupa un posto speciale nel calendario per l’iconico pasto americano, che ha avuto successo ma che è stato anche abbastanza controverso. Ma cos’è il Tv Dinner Day? Si tratta di una cena TV (anche chiamato pasto preconfezionato) congelata...

Germana Ferrante

10 Settembre 2020

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Ricette con i peperoni – raccolta imperdibile

Ecco oggi pronta per te una raccolta di ricette con i peperoni con tanti piatti veloci e gustosi adatti a tutti. Questo è il periodo migliore per i peperoni rossi e gialli che per me sono i migliori. Il sole di questi mesi di fine agosto e settembre li rende...

Germana Ferrante

8 Settembre 2020

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Torta con uva e mele – ricetta facile di fine estate

Tempo di Cottura:70 min.

La Torta con uva e mele ha tutti i sapori di settembre e della fine dell’estate, un dolce da preparare velocemente con tanta frutta di stagione. Siamo nel periodo dell’anno in cui arriva l’uva, dolce e squisita. Infatti, nonostante il caldo di quest’anno, eccola qui a farla da padrona nelle...

Germana Ferrante

2 Settembre 2020

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Ristorante L’Opera a L’Aquila, la transumanza nel piatto con Chef Jones Bargoni

Jones Bargoni, giovane chef star del programma Cuochi d’Italia fortemente radicato al suo territorio, sotto il suo sguardo dolce e sensibile, nasconde una passione per la cucina che esprime in modo eccellente nel suo Ristorante L’Opera. Classe 1995, abruzzese D.O.C., Jones Bargoni inizia a lavorare come aiutante nelle cucine di...

Germana Ferrante

31 Agosto 2020

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Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione

Tempo di Cottura:1 ora

Ecco una ricetta super saporita, il pollo con i peperoni alla romana. Uno dei piatti di tradizione della cucina della capitale, una ricetta regionale risalente all’antichità della zona dei Castelli, dove è tradizione prepararlo a Ferragosto. Un piatto davvero semplice con pochi ingredienti, e materie rigorosamente di prima qualità, io...

Germana Ferrante

27 Agosto 2020

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Torta marmorizzata di albumi

Tempo di Cottura:1 ora

La torta marmorizzata di albumi è un dolce soffice, leggero e davvero morbido. Se avete degli albumi in avanzo ecco come utilizzarli. Da qualche tempo sto cercando di provare dei dolci senza uova, hanno una leggerezza unica. Proprio per la mancanza dei tuorli risulterà una torta con l’interno particolarmente chiaro....

Germana Ferrante

18 Agosto 2020

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