MIND CUCINA E GUSTO | Mangiare. Il piacere che aiuta la mente

Cibi antifreddo consigli e ricette per proteggersi dal freddo

Cibi antifreddo consigli e ricette per proteggersi dal freddo, tutti utili e efficaci Il freddo è arrivato finalmente o purtroppo. Io a Roma e come tutti quest’anno continuo ad...

Cornetti salati di sfoglia con salmone – ricetta facile

Tempo di Cottura:30 minuti

I Cornetti salati di sfoglia con salmone sono uno sfizioso e veloce antipasto perfetto per le festività. Se hai l’abitudine...

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Risotto sapori dell’orto allo zafferano

Tempo di Cottura:45 minuti

Con il Risotto sapori dell’orto allo zafferano inizio la settimana all’insegna del gusto e semplicità. Un risotto super saporito preparato...

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Rotolo natalizio red velvet

Tempo di Cottura:2 ore

Una ricetta dedicata al Natale bella e super golosa il rotolo natalizio red velvet. Se vuoi preparare un dolce per...

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Menù di Mare e di Terra per le festività

Il Menù di Mare e di Terra per le festività a Natale non può mancare. Mancano davvero pochi giorni e...

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Treccine di sfoglia al formaggio speck e zucca

Tempo di Cottura:30 minuti

Le treccine di sfoglia al formaggio speck e zucca sono davvero buonissime come aperitivo e snack salato. Si preparano velocemente,...

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Corona dolce di pan brioche natalizia

Tempo di Cottura:1 ore e 30 min. + tempi di lievitazione

Corona dolce di pan brioche natalizia perfetta per sbalordire i tuoi ospiti per il Natale. Un impasto lievitato morbido, soffice...

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Menù per la Vigilia – ricette facili

Ricette salate

Menù per la Vigilia – ricette facili, pronte in poco tempo e strepitose. Il clima di questi mesi non ci ricorda molto il Natale ma ormai non manca molto e...

Ciambellone all’olio e cacao soffice

Tempo di Cottura:1 ora

Il Ciambellone all’olio e cacao è un delizioso dolce facilissimo da preparare, soffice e morbido. Perfetto per essere inzuppato nel caffè o latte a colazione o la merenda, ha un...

Biscotti di vetro ricetta di Natale

Tempo di Cottura:40 minuti + 30 riposo della frolla

I Biscotti di vetro sono davvero scenografici e bellissimi! Oggi inizio la settimana con una nuova ricetta per il periodo...

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Alberelli di Natale di pizza

Tempo di Cottura:40 min. + lievitazione

Alberelli di Natale di pizza buonissimi e gustosi Eccomi con la prima ricetta per il Natale, gli alberelli di Natale...

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Ricette con il radicchio

Una raccolta di 10 ricette con il radicchio. Insieme alla zucca un altro grande protagonista del periodo invernale è il...

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Sanmartinelli Biscotti di San Martino

Tempo di Cottura:30 minuti + tempo di lievitazione

I Sanmartinelli Biscotti di San Martino si preparano per festeggiare l’11 novembre l’estate di San Martino. Una festa popolare legata...

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Spaghetti cacio e pepe la ricetta di Roma

Tempo di Cottura:25 minuti

Non poteva mancare nel mio blog la cacio e pepe. Un classico della cucina romana molto semplice. Non dimentichiamo però...

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Risotto alla borragine

Tempo di Cottura:45 minuti

Oggi ti propongo un primo piatto davvero gustoso e sano il risotto alla borragine. Preparato con la borragine, un’erba selvatica...

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Apple Pie ricetta golosa

Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti

In questo che è il periodo delle mele non poteva mancare sul mio blog la Apple Pie. La mitica torta di Nonna Papera, la regina dei dolci con le mele...

Fave dei morti dolci della tradizione

Tempo di Cottura:35 minuti

Le Fave dei morti dolci della tradizione, deliziosi dolci con le mandorle tipici tradizionali per celebrare i defunti e la festa di Ognissanti. Sono semplici da preparare e soprattutto con...

Occhi di bue con composta di mele

Tempo di Cottura:45 minuti

Gli occhi di bue con composta di mele, deliziosi biscotti che nel periodo delle mele non possono mancare. Preparati con...

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Raccolta ricette con la zucca

Raccolta ricette con la zucca ricca di tante prelibatezze per tutti i gusti. Eccola qui la mia passione per la...

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Polpette al sugo ricetta di casa

Tempo di Cottura:35 minuti

Le Polpette al sugo a chi non piacciono? Un piatto della tradizione romana e laziale con tante varianti a seconda...

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Lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi senza uova

Tempo di Cottura:30 minuti

Se sei un estimatore della carne le lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi sono il piatto giusto....

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Vellutata di zucca e patate

Tempo di Cottura:1 ora

E’ arrivato finalmente il periodo della zucca, diciamo anche piuttosto improvvisamente se pensiamo che fino a ieri era estate, ma...

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Dolci con le mandorle

A chi non piacciono i dolci con le mandorle e soprattutto quanti se ne possono fare? Oggi in questa raccolta...

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Spaghetti alla carbonara – la ricetta classica

Tempo di Cottura:25 minuti

Non poteva mancare sul mio blog la ricetta degli spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della tradizione romana gustoso e intramontabile con pochi ingredienti e davvero irrinunciabile. Intorno al quale...

Germana Ferrante

19 Settembre 2018

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Torta variegata di albumi

Tempo di Cottura:1 ora

La torta variegata di albumi è un dolce soffice, leggero e davvero morbido. Come nasce questa torta? Perché avevo degli albumi in avanzo in frigorifero che dovevo assolutamente utilizzare. E...

Germana Ferrante

16 Settembre 2018

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Pomodori pelati fatti in casa

Tempo di Cottura:2 ore e 30 minuti

Pomodori pelati fatti in casa, una preparazione di grande tradizione italiana che quest’anno ho voluto provare. Ho sempre avuto un’attenzione...

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Polpette di ricotta stragolose

Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti

Le Polpette di ricotta stragolose., una ricetta semplice e gustosa. Da me le polpette vanno alla grande, in tutti i...

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Torta al cocco mandorle e cioccolato bianco

Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti

Eccomi oggi con un dolce buono e delizioso la torta al cocco mandorle e cioccolato bianco. Avevo voglia di un...

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Torta ai sapori di fine estate con uva e mele

Tempo di Cottura:70 min.

La Torta ai sapori di fine estate con uva e mele ha tutti i sapori di settembre, un dolce da...

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Fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia

Tempo di Cottura:30 minuti

I fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia, detti anche sorcetti, sono un antipasto da non perdere sia per...

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Menù di Ferragosto con Mind Cucina e Gusto

Primi Piatti di Pesce

Arriva il Menù di Ferragosto con Mind Cucina e Gusto. Eccomi appena rientrata da qualche giorno di vacanza pronta per...

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Arriva ebook online ricette salate di PANEANGELI tutte gustose

Arriva l‘ebook online ricette salate di PANEANGELI tutte gustose, con cui ha inizio la mia collaborazione con la famosa azienda PANEANGELI. Dai tempi in cui le nostre nonne stavano in...

Germana Ferrante

30 Luglio 2018

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