MIND CUCINA E GUSTO | Mangiare. Il piacere che aiuta la mente

Raccolta ricette con la zucca – ricette facili e veloci

Oggi propongo una strepitosa Raccolta ricette con la zucca ricca di tante prelibatezze per tutti i gusti. Eccola qui la mia passione per la zucca. Il tempo è cambiato improvvisamente e ci ritroviamo in pieno autunno, quindi arrivano le prime zucche per questo un’occasione perfetta per consultare queste ricette con...

Germana Ferrante

28 Settembre 2020

Like 41

Continua

Commento

Zucca Hokkaido ripiena al forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:1 ora

Anche se è ancora caldo oggi propongo una ricetta con deliziosi sapori e profumi autunnali, la Zucca Hokkaido ripiena al forno. Io non la conoscevo fino a qualche tempo fa ed è la prima volta che provo la zucca hokkaido e la trovo buonissima. Si tratta della varietà Uchiki kuri...

Germana Ferrante

14 Settembre 2020

Like 4

Continua

Commento

Tv Dinner Day il 10 settembre tutti a cena davanti alla TV

Oggi 10 settembre si festeggia il Tv Dinner Day, difatti questa data occupa un posto speciale nel calendario per l’iconico pasto americano, che ha avuto successo ma che è stato anche abbastanza controverso. Ma cos’è il Tv Dinner Day? Si tratta di una cena TV (anche chiamato pasto preconfezionato) congelata...

Germana Ferrante

10 Settembre 2020

Continua

Commento

Ricette con i peperoni – raccolta imperdibile

Ecco oggi pronta per te una raccolta di ricette con i peperoni con tanti piatti veloci e gustosi adatti a tutti. Questo è il periodo migliore per i peperoni rossi e gialli che per me sono i migliori. Il sole di questi mesi di fine agosto e settembre li rende...

Germana Ferrante

8 Settembre 2020

Like 2

Continua

Commento

Torta con uva e mele – ricetta facile di fine estate

Tempo di Cottura:70 min.

La Torta con uva e mele ha tutti i sapori di settembre e della fine dell’estate, un dolce da preparare velocemente con tanta frutta di stagione. Siamo nel periodo dell’anno in cui arriva l’uva, dolce e squisita. Infatti, nonostante il caldo di quest’anno, eccola qui a farla da padrona nelle...

Germana Ferrante

2 Settembre 2020

Like 5

Continua

Commento

Ristorante L’Opera a L’Aquila, la transumanza nel piatto con Chef Jones Bargoni

Jones Bargoni, giovane chef star del programma Cuochi d’Italia fortemente radicato al suo territorio, sotto il suo sguardo dolce e sensibile, nasconde una passione per la cucina che esprime in modo eccellente nel suo Ristorante L’Opera. Classe 1995, abruzzese D.O.C., Jones Bargoni inizia a lavorare come aiutante nelle cucine di...

Germana Ferrante

31 Agosto 2020

Continua

Commento

Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione

Tempo di Cottura:1 ora

Ecco una ricetta super saporita, il pollo con i peperoni alla romana. Uno dei piatti di tradizione della cucina della capitale, una ricetta regionale risalente all’antichità della zona dei Castelli, dove è tradizione prepararlo a Ferragosto. Un piatto davvero semplice con pochi ingredienti, e materie rigorosamente di prima qualità, io...

Germana Ferrante

27 Agosto 2020

Like 3

Continua

Commento

Torta marmorizzata di albumi

Tempo di Cottura:1 ora

La torta marmorizzata di albumi è un dolce soffice, leggero e davvero morbido. Se avete degli albumi in avanzo ecco come utilizzarli. Da qualche tempo sto cercando di provare dei dolci senza uova, hanno una leggerezza unica. Proprio per la mancanza dei tuorli risulterà una torta con l’interno particolarmente chiaro....

Germana Ferrante

18 Agosto 2020

Like 5

Continua

Commento

Cibi contro l’afa, consigli e ricette per combattere il caldo

In questi giorni il caldo si fa sentire, un’estate surreale che ci trova tutti con una grande voglia di stare all’aria aperta, con temperature che ci fanno desiderare la fresca brezza marina per rinfrescarci dal caldo, ma la prima difesa arriva dalla tavola. Oggi voglio segnalare quali sono i cibi...

Germana Ferrante

27 Luglio 2020

Continua

Commento

13 insalate estive – ricette facili

La raccolta di 13 insalate estive è un insieme di idee per preparare piatti veloci e freschi. In questi giorni di caldo torrido e tanto sole cosa cerchiamo se non dei piatti veloci semplici e soprattutto freschi? Ecco quindi per voi una raccolta di insalate estive, colorate e sfiziose, ricche...

Germana Ferrante

17 Luglio 2020

Like 6

Continua

Commento

Antipasti e finger food	Contorni
Piatti unici	Primi piatti
Ricette dolci	Salse
Secondi piatti	Speciale Natale - Idee dolci per le festività