Il terzo incontro del ciclo di conferenze 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio,. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato al pomodoro, si è svolto in modalità online mercoledì 16 giugno. I relatori dell’incontro sono stati il Dott. Gianluca Vertuani, Presidente di Confagricoltura Ferrara, la Prof.ssa Cecilia Prata, Docente di...