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Muffin con cioccolato e scorzette di arancia

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Ingredienti

Ingredienti per 12 muffin:
300 g. Farina
170 g. Zucchero
100 g. Burro
100 g. cioccolato fondente al 70%
70 g. cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
4 Uova
180 ml. latte
la scorza di 1 arancia non trattata
4 scorzette di arancia candita
q.b. succo di arancia

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Muffin con cioccolato e scorzette di arancia

Il cioccolato è davvero irresistibile e se si ama tanto, questi muffin con cioccolato e scorzette di arancia piacerannno davvero moltissimo

Cucine:
    • 50
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    I muffin con cioccolato e scorzette di arancia sono dolci davvero golosi e facilissimi. Non si può resistere alla loro golosità, sono soffici e morbidissimi, perfetti per la colazione. Una tentazione in ogni momento della giornata, un tocco di dolcezza dopo pranzo o  cena.

    Con il loro gusto vigoroso, sono il giusto inizio per giornate ricche di impegni. Le scorze di arancia donano un profumo aranciato delizioso. Provali e resterai stupito dalla loro bontà!

    Muffin con cioccolato e scorzette di arancia
    Muffin con cioccolato e scorzette di arancia

    Ingredienti per 12 muffin:

    300 gr. di farina

    170 gr. di zucchero

    100 gr. di burro

    100 gr. di cioccolato fondente al 70%

    70 gr. di cacao amaro

    1 bustina di lievito per dolci

    4 uova

    180 ml di latte

    la scorza di 1 arancia non trattata

    4 scorzette di arancia candita

    succo di arancia q.b.

     

    Muffin con cioccolato

    Preparazione:

    1. In una ciotola monta insieme lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente aiutandfoti con lo sbattitore a fruste.
    2. Aggiungi le uova e amalgama bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
    3. A questo punto incorpora la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescola tutto  fino a quando saranno ben assorbiti.
    4. Unisci poi il latte poco per volta sempre continuando a mescolare.
    5. Trita con un coltello il cioccolato fondente e taglia a dadini le scorzette di arancia candite.
    6. Unisci al composto il cioccolato, la scorza grattugiata dell’arancia e poche gocce di succo di arancia spremuta.
    7. Mescola bene con una spatola fino a che l’impastp sarà ben amalgamato.
    8. Versa il composto nei pirottini per muffin riempiendoli fino ad un 1 centimetro dal bordo, decorando la superficie con dei dadini di arancia candita.
    9. Metti in forno già riscaldato a 180° per circa 25 minuti, dovranno essere morbidi ma anche ben sodi toccandoli.
    10. Con lo stecchino fai sempre la prova stecchino.
    11. Appena pronti sfornali e lasciali raffreddare.

    Si manterranno per qualche giorno sempre soffici e morbidi

     

    Buonissimi e golosi!

     

     

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    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattore per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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