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  • Primi piatti

Primi Piatti

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Pasticcio di Pasta al forno con broccoli e salsiccia – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti
  • Primi piatti
  • Primi piatti di Carne
    Eccoci oggi a preparare un primo piatto davvero super gustoso, la pasta al forno con broccoli e salsiccia. Perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, è facile...

    Germana Ferrante

    20 Febbraio 2021
    Like 1
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    Pici toscani con funghi finferli e salsiccia

    Tempo di Cottura:40 minuti
    • Primi piatti
    • Primi piatti di Carne
      Eccomi oggi con la ricetta dei pici toscani con funghi e finferli e salsiccia. Questo è un periodo un po’ buio e surreale, dove viaggiare o perlomeno ritagliarsi qualche giorno...

      Germana Ferrante

      11 Novembre 2020
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      Crema di patate e zucchine con uova in camicia

      Tempo di Cottura:65 min.
      • Primi piatti
      • zuppe e vellutate
        La crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli un piatto unico molto gustoso. Un piatto completo...
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        Riso venere con salmone e gamberetti

        Tempo di Cottura:40 minuti
        • Primi piatti
        • Riso & Risotti
          Il riso venere con salmone e gamberetti, una ricetta dell’estate fresca e davvero facile da preparare. Piatto leggero e gustoso...
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          Farfalle primavera piccanti

          Tempo di Cottura:30 min.
          • Primi piatti
            Le farfalle primavera piccanti che propongo oggi, un primo piatto davvero semplice e ricco di gusto. Oltre agli asparagi e...
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            Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone

            Tempo di Cottura:45 minuti
            • Primi piatti
            • Primi Piatti di Pesce
              Oggi pubblico una ricetta inedita in occasione del World Pasta Day 2019 che si celebra domani 25 Ottobre, gli Spaghetti...
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              Gli spaghetti all’amatriciana, 5 segreti per la ricetta perfetta

              Tempo di Cottura:50 minuti
              • Primi piatti
              • Primi piatti di Carne
                Gli spaghetti all’amatriciana, un piatto della tradizione laziale nato ad Amatrice, il paese famoso in provincia di Rieti. Amatrice la conosco bene, ci sono andata varie volte prima del terremoto...

                Germana Ferrante

                11 Settembre 2019
                Like 1
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                Garganelli con vongole e zucchine

                Tempo di Cottura:40 minuti
                • Primi piatti
                • Primi Piatti di Pesce
                  Dopo qualche tempo eccomi con un piatto davvero speciale i garganelli con zucchine e vongole,  un primo dal sapore di mare e estate, perfetto per il pranzo della domenica e...

                  Germana Ferrante

                  21 Luglio 2019
                  Like 8
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                  Pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella

                  Tempo di Cottura:1 ora
                  • Pasta
                  • Primi piatti
                    La pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella una ricetta semplice e super gustosa per preparare la pasta al...
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                    Orecchiette alla scarola e ceci

                    Tempo di Cottura:30 minuti
                    • Primi piatti
                    • Primi piatti con Verdure
                      Le orecchiette alla scarola e ceci sono un primo piatto dal sapore semplice sano e genuino. Con quel tocco rustico...
                      4 Commenti
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                      Pasta e patate la ricetta tradizionale

                      Tempo di Cottura:50 minuti
                      • Pasta
                      • Primi piatti
                        Da un po’ di tempo pensavo di preparare la pasta e patate, una ricetta che non può mancare in un...
                        2 Commenti
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                        Risotto sapori dell’orto allo zafferano

                        Tempo di Cottura:45 minuti
                        • Primi piatti
                        • Riso & Risotti
                          Con il Risotto sapori dell’orto allo zafferano inizio la settimana all’insegna del gusto e semplicità. Un risotto super saporito preparato...
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                          Spaghetti cacio e pepe la ricetta di Roma

                          Tempo di Cottura:25 minuti
                          • Pasta
                          • Primi piatti
                            Non poteva mancare nel mio blog la cacio e pepe.  Un classico della cucina romana molto semplice. Non dimentichiamo però che la giusta riuscita  richiede tecnica di preparazione e qualche...

                            Germana Ferrante

                            1 Novembre 2018
                            Like 12
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                            Risotto alla borragine

                            Tempo di Cottura:45 minuti
                            • Primi piatti
                            • Riso & Risotti
                              Oggi ti propongo un primo piatto davvero gustoso e sano il risotto alla borragine. Preparato con la borragine, un’erba selvatica che cresce nei campi spontaneamente e ricca di proprietà, contiene...

                              Germana Ferrante

                              31 Ottobre 2018
                              Like 4
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                              Vellutata di zucca e patate – ricetta gustosa

                              Tempo di Cottura:1 ora
                              • Primi piatti
                              • zuppe e vellutate
                                Ecco di nuovo la zucca. Improvvisamente siamo passati dall’estate all’autunno improvvisamente  se pensiamo che fino a ieri era estate. Ne...
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                                Spaghetti alla carbonara – la ricetta classica

                                Tempo di Cottura:25 minuti
                                • Pasta
                                • Primi piatti
                                  Non poteva mancare sul mio blog la ricetta degli spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della tradizione romana gustoso e...
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                                  Insalata di riso con olio al basilico

                                  Tempo di Cottura:45 minuti
                                  • Primi piatti
                                  • Riso & Risotti
                                    Oggi mi sono portata avanti per la cena e ti voglio proporre un piatto davvero fresco e squisito  l’insalata di...
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                                    Penne con zucchine pomodorini e acciughe

                                    Tempo di Cottura:30 min.
                                    • Primi piatti
                                    • Primi piatti con Verdure
                                      Un primo piatto facile e veloce le penne con zucchine pomodorini e acciughe. In questi giorni in cui il caldocomincia...
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                                      Pasta al pesto di zucchine e nocciole

                                      Tempo di Cottura:30 min.
                                      • Primi piatti
                                      • Primi piatti con Verdure
                                        Un primo piatto davvero gustoso e appetitoso la  Pasta al pesto di zucchine e nocciole. Facile da realizzare e con ingredienti freschi e di stagione. Il pesto che tutti conosciamo...

                                        Germana Ferrante

                                        8 Aprile 2018
                                        Like 2
                                        Continua
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                                        Fusilli puntarelle e acciughe

                                        Tempo di Cottura:30 min.
                                        • Primi piatti
                                        • Primi piatti con Verdure
                                          Fusilli puntarelle e acciughe ricetta facile e gustosa Adoro le puntarelle, a Roma in questo periodo si trovano dappertutto e gustate in particolar modo  nella tipica ricetta in insalata. Oggi...

                                          Germana Ferrante

                                          2 Marzo 2018
                                          Like 1
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                                          Fusilloni con ragù di tonno

                                          Tempo di Cottura:40 min.
                                          • Primi piatti
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                                            Fusilloni con ragù di tonno pronti in poco tempo e super gustosi! Una ricetta preparata con un condimento semplice e...
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                                            Pappardelle con funghi porcini

                                            Tempo di Cottura:35 min.
                                            • Primi piatti
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                                              Le Pappardelle con funghi porcini un primo piatto strepitoso. Eccomi qui con i funghi porcini. In autunno a casa mia...
                                              4 Commenti
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                                              Risotto autunnale radicchio pancetta e gorgonzola

                                              Tempo di Cottura:50 min.
                                              • Primi piatti
                                              • Riso & Risotti
                                                Risotto autunnale radicchio pancetta e gorgonzola, un piatto semplicemente fantastico. Adoro il raadicchio e in  questa stagione è l’ortaggio che...
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                                                Mafaldine con crema di fichi prosciutto e peperoni

                                                Tempo di Cottura:30 min.
                                                • Primi piatti
                                                • Primi piatti con Verdure
                                                  Le mafaldine con crema di fichi prosciutto e peperoni, un primo estivo, facile e gustoso.  Un piatto che unisce insieme...
                                                  Commento
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                                                  Pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate

                                                  Tempo di Cottura:90 min.
                                                  • Primi piatti
                                                  • Riso & Risotti
                                                    Questo piatto, i pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate, non può mancare sulle nostre tavole. Preparati con ingredienti  che ci fanno asaporare l’estate, sono davvero sfiziosi e...

                                                    Germana Ferrante

                                                    25 Maggio 2017
                                                    Like 2
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                                                    Pici all’aglione ricetta toscana

                                                    • Pasta
                                                    • Primi piatti
                                                      Anche questa volta non ho resistito e tornando da un fine settimana passato alle terme di Bagno Vignoni, ho portato con me i pici. Oggi vi propongo i pici all’aglione...

                                                      Germana Ferrante

                                                      23 Marzo 2017
                                                      Like 2
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                                                      Sformato di cous cous con moscardini e piselli

                                                      Tempo di Cottura:35 min.
                                                      • Primi piatti
                                                      • Primi Piatti di Pesce
                                                        Un piatto leggero e gustoso lo Sformato di cous cous con moscardini e piselli. Facilissimo e veloce  da preparare. Semplice...
                                                        2 Commenti
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                                                        Mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi

                                                        Tempo di Cottura:20 min.
                                                        • Primi piatti
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                                                          Oggi ho voluto preparare le mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi. Un piatto che si prepara in...
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                                                          Zuppa di verza e patate confort

                                                          Tempo di Cottura:1 ora
                                                          • Primi piatti
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                                                            In questi giorni di freddo ho pensato di preparare una gustosa zuppa di verza e patate confort, si un confort...
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                                                            Conchiglioni con carciofi e funghi

                                                            Tempo di Cottura:1 ora
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                                                            • Primi piatti con Verdure
                                                              Conchiglioni con carciofi e funghi, un primo strepitoso I Conchiglioni con carciofi e funghi un primo piatto che preparo spesso la...
                                                              Commento
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                                                              Ribollita gustosa

                                                              Tempo di Cottura:2.30 + ammollot fagioli
                                                              • Primi piatti
                                                              • zuppe e vellutate
                                                                Oggi ho voluto preparare questa ribollita gustosa. Il periodo è quello giusto per preparare una buona zuppa ricca di gusto. Poi come al solito sono andata a trovare mia madre...

                                                                Germana Ferrante

                                                                25 Novembre 2016
                                                                Like 6
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                                                                Polenta con salsicce e spuntature

                                                                Tempo di Cottura:2 ore
                                                                • Primi piatti
                                                                • Primi piatti di Carne
                                                                  La polenta con salsicce e spuntature. Si tratta di un piatto di tradizione  e considerato una volta un piatto povero. Ma soprattutto la polenta con salsicce e spuntature è un...

                                                                  Germana Ferrante

                                                                  9 Novembre 2016
                                                                  Like 21
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                                                                  Chi Sono

                                                                  Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

                                                                  Continua >

                                                                  Seguimi su

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                                                                  Antipasti e finger food

                                                                  Antipasti e finger food

                                                                  Contorni

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                                                                  Primi piatti

                                                                  Ricette dolci

                                                                  Ricette dolci

                                                                  Salse

                                                                  Salse

                                                                  Secondi piatti

                                                                  Secondi piatti

                                                                  RICETTE PIU’ LETTE

                                                                  • Cotolette di macinato facili e veloci
                                                                    Cotolette di macinato facili e veloci
                                                                  • Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione
                                                                    Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione
                                                                  • Totani in umido con i piselli
                                                                    Totani in umido con i piselli
                                                                  • Filetti di merluzzo in sfoglia di patate croccanti
                                                                    Filetti di merluzzo in sfoglia di patate croccanti
                                                                  • Raccolta di dolci light senza burro - 20 ricette facili e veloci
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                                                                  • Polpette, facili sfiziose e veloci ce ne sono per tutti i gusti!

                                                                  GREEN PLANET NEWS – SEGUITE LE NOTIZIE DI CUI PARLA

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                                                                  Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva ma Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva mancare sul mio sito una mitica raccolta di ricette POLPETTE, CE NE SONO PER TUTTI I GUSTI, facili sfiziose e veloci. 
Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette  in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia.
Sono amate sia dai grandi che dai piccini e possono essere servite in ogni occasione, per cene all’aperto o pranzi informali, come aperitivo, finger food, antipasti o secondi piatti, renderanno contenti ci le assaggerà. Io personalmente adoro  al sugo, sono morbide e gustose e mi riportano all’infanzia con la ricetta di mia mamma, che bontà!
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POLPETTE, FACILI SFIZIOSE E VELOCI, ce ne sono per tutti i gusti 😍😋
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                                                                  Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per l Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per la colazione.
Cosa c’è di meglio di un Plumcake marmorizzato soffice, sano e genuino. Preparato con lo yogurt e il cacao amaro light, senza burro e l’amido di mais che lo rende ancora più morbido. In più ho montato a parte gli albumi a neve unendoli poi alla fine. Così il dolce verrà ancora più gonfio e goloso. Fatto ieri sera e questa mattina eccolo qui per voi.

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PLUMCAKE MARMORIZZATO SOFFICE😍😋
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                                                                  Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti al Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili 
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Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti al piccolo schermo,  perfette da preparare in anticipo.  Si tratti di alcuni piatti italiani e internazionali, finger food, torte rustiche e sfizi vari perfetti per far passare il tempo con gusto.
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SERATE FESTIVAL 2021, 8 RICETTE FACILI E SFIZIOSE PER LA CENA DAVANTI ALLA TV😍😋
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                                                                  Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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                                                                  Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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                                                                  Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                                                                  Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                                                                  A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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