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Primi piatti

Primi Piatti

Pasticcio di Pasta al forno con broccoli e salsiccia – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti

Eccoci oggi a preparare un primo piatto davvero super gustoso, la pasta al forno con broccoli e salsiccia. Perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, è facile...

Germana Ferrante

20 Febbraio 2021

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Pici toscani con funghi finferli e salsiccia

Tempo di Cottura:40 minuti

Eccomi oggi con la ricetta dei pici toscani con funghi e finferli e salsiccia. Questo è un periodo un po’ buio e surreale, dove viaggiare o perlomeno ritagliarsi qualche giorno...

Germana Ferrante

11 Novembre 2020

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Crema di patate e zucchine con uova in camicia

Tempo di Cottura:65 min.

La crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli un piatto unico molto gustoso. Un piatto completo...

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Riso venere con salmone e gamberetti

Tempo di Cottura:40 minuti

Il riso venere con salmone e gamberetti, una ricetta dell’estate fresca e davvero facile da preparare. Piatto leggero e gustoso...

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Farfalle primavera piccanti

Tempo di Cottura:30 min.

Primi piatti

Le farfalle primavera piccanti che propongo oggi, un primo piatto davvero semplice e ricco di gusto. Oltre agli asparagi e...

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Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone

Tempo di Cottura:45 minuti

Oggi pubblico una ricetta inedita in occasione del World Pasta Day 2019 che si celebra domani 25 Ottobre, gli Spaghetti...

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Gli spaghetti all’amatriciana, 5 segreti per la ricetta perfetta

Tempo di Cottura:50 minuti

Gli spaghetti all’amatriciana, un piatto della tradizione laziale nato ad Amatrice, il paese famoso in provincia di Rieti. Amatrice la conosco bene, ci sono andata varie volte prima del terremoto...

Germana Ferrante

11 Settembre 2019

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Garganelli con vongole e zucchine

Tempo di Cottura:40 minuti

Dopo qualche tempo eccomi con un piatto davvero speciale i garganelli con zucchine e vongole, un primo dal sapore di mare e estate, perfetto per il pranzo della domenica e...

Germana Ferrante

21 Luglio 2019

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Pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella

Tempo di Cottura:1 ora

La pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella una ricetta semplice e super gustosa per preparare la pasta al...

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Orecchiette alla scarola e ceci

Tempo di Cottura:30 minuti

Le orecchiette alla scarola e ceci sono un primo piatto dal sapore semplice sano e genuino. Con quel tocco rustico...

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Pasta e patate la ricetta tradizionale

Tempo di Cottura:50 minuti

Da un po’ di tempo pensavo di preparare la pasta e patate, una ricetta che non può mancare in un...

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Risotto sapori dell’orto allo zafferano

Tempo di Cottura:45 minuti

Con il Risotto sapori dell’orto allo zafferano inizio la settimana all’insegna del gusto e semplicità. Un risotto super saporito preparato...

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Spaghetti cacio e pepe la ricetta di Roma

Tempo di Cottura:25 minuti

Non poteva mancare nel mio blog la cacio e pepe. Un classico della cucina romana molto semplice. Non dimentichiamo però che la giusta riuscita richiede tecnica di preparazione e qualche...

Germana Ferrante

1 Novembre 2018

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Risotto alla borragine

Tempo di Cottura:45 minuti

Oggi ti propongo un primo piatto davvero gustoso e sano il risotto alla borragine. Preparato con la borragine, un’erba selvatica che cresce nei campi spontaneamente e ricca di proprietà, contiene...

Germana Ferrante

31 Ottobre 2018

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Vellutata di zucca e patate – ricetta gustosa

Tempo di Cottura:1 ora

Ecco di nuovo la zucca. Improvvisamente siamo passati dall’estate all’autunno improvvisamente se pensiamo che fino a ieri era estate. Ne...

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Spaghetti alla carbonara – la ricetta classica

Tempo di Cottura:25 minuti

Non poteva mancare sul mio blog la ricetta degli spaghetti alla carbonara. Un piatto tipico della tradizione romana gustoso e...

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Insalata di riso con olio al basilico

Tempo di Cottura:45 minuti

Oggi mi sono portata avanti per la cena e ti voglio proporre un piatto davvero fresco e squisito l’insalata di...

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Penne con zucchine pomodorini e acciughe

Tempo di Cottura:30 min.

Un primo piatto facile e veloce le penne con zucchine pomodorini e acciughe. In questi giorni in cui il caldocomincia...

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Pasta al pesto di zucchine e nocciole

Tempo di Cottura:30 min.

Un primo piatto davvero gustoso e appetitoso la Pasta al pesto di zucchine e nocciole. Facile da realizzare e con ingredienti freschi e di stagione. Il pesto che tutti conosciamo...

Germana Ferrante

8 Aprile 2018

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Fusilli puntarelle e acciughe

Tempo di Cottura:30 min.

Fusilli puntarelle e acciughe ricetta facile e gustosa Adoro le puntarelle, a Roma in questo periodo si trovano dappertutto e gustate in particolar modo nella tipica ricetta in insalata. Oggi...

Germana Ferrante

2 Marzo 2018

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Fusilloni con ragù di tonno

Tempo di Cottura:40 min.

Fusilloni con ragù di tonno pronti in poco tempo e super gustosi! Una ricetta preparata con un condimento semplice e...

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Pappardelle con funghi porcini

Tempo di Cottura:35 min.

Le Pappardelle con funghi porcini un primo piatto strepitoso. Eccomi qui con i funghi porcini. In autunno a casa mia...

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Risotto autunnale radicchio pancetta e gorgonzola

Tempo di Cottura:50 min.

Risotto autunnale radicchio pancetta e gorgonzola, un piatto semplicemente fantastico. Adoro il raadicchio e in questa stagione è l’ortaggio che...

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Mafaldine con crema di fichi prosciutto e peperoni

Tempo di Cottura:30 min.

Le mafaldine con crema di fichi prosciutto e peperoni, un primo estivo, facile e gustoso. Un piatto che unisce insieme...

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Pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate

Tempo di Cottura:90 min.

Questo piatto, i pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate, non può mancare sulle nostre tavole. Preparati con ingredienti che ci fanno asaporare l’estate, sono davvero sfiziosi e...

Germana Ferrante

25 Maggio 2017

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Pici all’aglione ricetta toscana

Anche questa volta non ho resistito e tornando da un fine settimana passato alle terme di Bagno Vignoni, ho portato con me i pici. Oggi vi propongo i pici all’aglione...

Germana Ferrante

23 Marzo 2017

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Sformato di cous cous con moscardini e piselli

Tempo di Cottura:35 min.

Un piatto leggero e gustoso lo Sformato di cous cous con moscardini e piselli. Facilissimo e veloce da preparare. Semplice...

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Mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi

Tempo di Cottura:20 min.

Oggi ho voluto preparare le mezze maniche con pesto di mandorle e pomodori secchi. Un piatto che si prepara in...

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Zuppa di verza e patate confort

Tempo di Cottura:1 ora

In questi giorni di freddo ho pensato di preparare una gustosa zuppa di verza e patate confort, si un confort...

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Conchiglioni con carciofi e funghi

Tempo di Cottura:1 ora

Conchiglioni con carciofi e funghi, un primo strepitoso I Conchiglioni con carciofi e funghi un primo piatto che preparo spesso la...

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Ribollita gustosa

Tempo di Cottura:2.30 + ammollot fagioli

Oggi ho voluto preparare questa ribollita gustosa. Il periodo è quello giusto per preparare una buona zuppa ricca di gusto. Poi come al solito sono andata a trovare mia madre...

Germana Ferrante

25 Novembre 2016

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Polenta con salsicce e spuntature

Tempo di Cottura:2 ore

La polenta con salsicce e spuntature. Si tratta di un piatto di tradizione e considerato una volta un piatto povero. Ma soprattutto la polenta con salsicce e spuntature è un...