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Ricorrenze

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Chiacchiere al cacao bollose per carnevale – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti
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  • Speciale Carnevale
    Le chiacchiere al cacao, da me non potevano mancare. Ovunque ci sono frappe, chiacchiere, bugie, con questa ricetta ho voluto provarle in modo diverso dalla ricetta tradizionale. Con il cacao...

    Germana Ferrante

    26 Gennaio 2021
    Like 2
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    Lenticchie e cotechino – come preparare il piatto portafortuna

    Tempo di Cottura:1 ora
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    • Speciale Natale e Capodanno
      Lenticchie e cotechino. Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno. Ma...

      Germana Ferrante

      31 Dicembre 2020
      Like 0
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      Bignè salati farciti con mortadella e pomodorini

      Tempo di Cottura:60 min.
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        Un finger food i bignè salati farciti con mortadella e pomodorini perfetto da servire per questi giorni di festività prima di...
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        Frittini di tradizione, 7 ricette imperdibili facili e veloci

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          I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per...
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          La torta al cioccolato, marquise e torrone di Ernst Knam per un Natale senza sprechi

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          Ernst Knam per un Natale senza sprechi presenta la torta al cioccolato in collaborazione con Too Good To Go. Le...
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          Dolci di Natale facili e imperdibili – la raccolta

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          • Speciale Natale e Capodanno
            Ecco una raccolta di Dolci di Natale facili e imperdibili. Qualche idea di dolci a fare da contorno a questi...
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            Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile

            Tempo di Cottura:1 ora
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              Eccoci quasi alle porte del Natale pronti a realizzare dolci buoni e golosi come la Torta a stella di Natale mandorlata, ricetta facile. Quest’anno è davvero particolare, per alcuni con...

              Germana Ferrante

              2 Dicembre 2020
              Like 3
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              Arista di maiale arrosto – cottura in forno

              Tempo di Cottura:1 ora e 15 minuti
              • Ricette salate
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              • Speciale Natale e Capodanno
                Ecco una ricetta davvero semplice e gustosa, l’arista di maiale arrosto. Ricetta di grande tradizione italiana, per chi è amante della carne è davvero squisita. Il tipico piatto da preparare...

                Germana Ferrante

                27 Marzo 2020
                Like 5
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                Zeppole di San Giuseppe al forno – ricetta perfetta

                Tempo di Cottura:2 ore
                • Ricette a base di frutta
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                • Speciale Pasqua
                  Da tempo avevo intenzione di prepararle e finalmente per la prima volta ho realizzato le Zeppole di San Giuseppe al...
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                  Empanadas argentine ricetta classica al forno

                  Tempo di Cottura:1 ora più il tempo di riposo della pasta
                  • Antipasti e finger food
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                  • Sfizi e Golosità per Capodanno
                  Le empanadas argentine sono un piatto della tradizione argentina e diffuse in tutta l’America Latina. Ora ti spiego perchè ho preparato...
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                  10 ricette dolci di Carnevale – facili e veloci

                  • Dolcezze al cioccolato
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                  • Speciale Carnevale
                  Ho creato oggi una lista di 10 ricette dolci di Carnevale, una delle feste più allegre e golose dell’anno. Durante...
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                  Biscotti tradizionali calza della befana

                  Tempo di Cottura:35 + 1 ora di riposo della frolla
                  • Dolci per la colazione
                  • Natale
                  • Ricette dolci
                  • Ricorrenze
                  • Speciale Natale - Idee dolci per le festività
                  • Speciale Natale e Capodanno
                    Che bello preparare i biscotti tradizionali calza della befana pensando che mancano pochi giorni alla tradizionale festa che piace tanto...
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                    Cestini di pasta fillo croccanti con insalata russa e gamberetti

                    Tempo di Cottura:40 minuti
                    • Antipasti e finger food
                    • Ricorrenze
                    • Sfizi e Golosità per Capodanno
                      I Cestini di pasta fillo con insalata russa e gamberetti sono un antipasto facile da preparare e davvero sfizioso. La pasta fillo è davvero versatile, facile da utilizzare, si presta...

                      Germana Ferrante

                      27 Dicembre 2019
                      Like 10
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                      Torta al salame di cioccolato con nocciole

                      • Dolcezze al cioccolato
                      • Natale
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                      • Ricorrenze
                      • Speciale Natale - Idee dolci per le festività
                        La torta al salame di cioccolato è un dolce facilissimo con pochi ingredienti e senza cottura. Una torta super golosa e davvero irresistibile. Un tripudio di cioccolato e fragranti biscotti...

                        Germana Ferrante

                        14 Dicembre 2019
                        Like 5
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                        Non c’è Natale senza un buon passito a tavola

                        • Food & Wine
                        • Natale
                        • Ricorrenze
                        • Speciale Natale - Idee dolci per le festività
                        • Speciale Natale e Capodanno
                        Non c’è cena o pranzo, durante il Santo Natale, che non si chiuda, dopo il dolce, con un bicchiere di...
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                        Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone

                        Tempo di Cottura:45 minuti
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                          Oggi pubblico una ricetta inedita in occasione del World Pasta Day 2019 che si celebra domani 25 Ottobre, gli Spaghetti...
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                          Cupcake di Pasqua dolci divertenti e golosi

                          Tempo di Cottura:40 min.
                          • Ricette dolci
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                            Non poteva mancare sul mio blog una nuova ricetta dedicata alla Pasqua, i Cupcake di Pasqua dolci divertenti e golosi....
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                            Caramelle dolci ripiene al Beirão

                            Tempo di Cottura:30 minuti + tempo di lriposo
                            • Dolcezze al cioccolato
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                              Le caramelle dolci ripiene, dolcetti davvero facili e semplici per la gioia dei bambini a Carnevale. Io ho usato il...
                              2 Commenti
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                              Menù di Mare e di Terra per le festività

                              • Menù Mare e terra per le festività
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                                Il Menù di Mare e di Terra per le festività a Natale non può mancare.  Mancano davvero pochi giorni e siamo tutti pieni di impegni e sempre di fretta.  Ho...

                                Germana Ferrante

                                11 Dicembre 2018
                                Like 7
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                                • Natale
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                                  Corona dolce di pan brioche natalizia perfetta per sbalordire i tuoi ospiti per il Natale. Un impasto lievitato morbido, soffice e buonissimo arricchito da confettura di amarene, frutta secca e...

                                  Germana Ferrante

                                  30 Novembre 2018
                                  Like 5
                                  Continua
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                                  Tempo di Cottura:40 minuti + 30 riposo della frolla
                                  • Natale
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                                      Risotto alla borragine

                                      Tempo di Cottura:45 minuti
                                      • Primi piatti
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                                      • Speciale Natale e Capodanno
                                        Oggi ti propongo un primo piatto davvero gustoso e sano il risotto alla borragine. Preparato con la borragine, un’erba selvatica...
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                                        Fave dei morti dolci della tradizione

                                        Tempo di Cottura:35 minuti
                                        • Dolci per la colazione
                                        • Ricette dolci
                                        • Ricorrenze
                                          Le Fave dei morti dolci della tradizione, deliziosi dolci con le mandorle tipici tradizionali per celebrare i defunti e la...
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                                          Dolci con le mandorle

                                          • Raccolte
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                                            A chi non piacciono i dolci con le mandorle e soprattutto quanti se ne possono fare? Oggi in questa raccolta ti propongo tanti dolci tutti facili veloci e deliziosi. Come...

                                            Germana Ferrante

                                            24 Settembre 2018
                                            Like 7
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                                            Fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia

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                                            • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                              I fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia, detti anche sorcetti, sono un antipasto da non perdere sia  per la facilità della preparazione e sia perché saranno la gioia...

                                              Germana Ferrante

                                              26 Agosto 2018
                                              Like 3
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                                              Involtini di pesce spatola

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                                                Tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse

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                                                  Commento
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                                                  Il miglior sauté di cozze e vongole

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                                                    2 Commenti
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                                                    Uova e asparagi in cocotte di pasta sfoglia

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                                                      Adoro questa stagione di primavera che ci regala tante primizie con le quali realizzare piatti sfiziosi e gustosi. Oggi ho...
                                                      Commento
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                                                      • Antipasti e finger food
                                                      • Ricettario Tipico
                                                      • Ricette salate
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                                                        Germana Ferrante

                                                        8 Marzo 2018
                                                        Like 0
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                                                        Muffin pizza filanti e veloci

                                                        Tempo di Cottura:40 min.
                                                        • Antipasti e finger food
                                                        • Ricettario Tipico
                                                        • Ricette salate
                                                        • Ricorrenze
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                                                          Germana Ferrante

                                                          12 Febbraio 2018
                                                          Like 2
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                                                          Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

                                                          Continua >

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                                                          Ricette dolci

                                                          Salse

                                                          Salse

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                                                          Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                                                          Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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                                                          Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                                                          Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                                                          A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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                                                          Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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                                                          I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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                                                          Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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