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Biscotti tradizionali per la calza della befana

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Ingredienti

250 g. farina
150 g. zucchero
100 g. burro
scorza grattugiata 1 arancia
2 cucchiai latte
1/2 bustina lievito per dolci
2 uova
Per decorare:
confettini colorati
Stampi Tagliabiscotti

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Biscotti tradizionali per la calza della befana

Sono squisiti colorati e divertenti questi biscotti

Cucine:
    • 35 + 1 ora di riposo della frolla
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Biscotti tradizionali per la calza della befana, deliziosi e davvero facili

    Che bello preparare i biscotti tradizionali per la calza della befana. Se stai preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrai davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!

     

    Biscotti tradizionali per la calza della befana
    Biscotti tradizionali per la calza della befana

    Biscotti tradizionali per la calza della befana cosa occorre

     

    Ingredienti:

    250 g. di farina

    150 g. di zucchero

    100 g. di burro

    scorza grattugiata di arancia

    2 cucchiai di latte

    ½ bustina di lievito per dolci

    2 uova

     

    Per decorare:

    confettini colorati

     

    Stampi Tagliabiscotti

     

    Preparazione dei biscotti tradizionali per la calza della befana

     

    Preparare la frolla. Unire insieme nella ciotola del mixer la farina con il burro e mischiare tutto velocemente.

    Aggiungere poi lo zucchero, la scorza dell’arancia, il latte, 1 uovo e il lievito. Lavorare ancora velocemente con il mixer e appena amalgamati gli ingredienti trasferire il composto sul piano di lavoro impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.

    Dare la forma di un panetto e avvolgere nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per almeno 1 ora.

    Trascorso  il tempo riprendere l’impasto.

    Su una spianatoia infarinata stendere la pasta frolla ad uno spessore di circa 5 millimetri e ritagliare i biscotti con i taglia biscotti.

    Se usate la formina fatta in casa con un cartoncino, ritagliare lungo il bordo la pasta frolla delicatamente con un coltellino affilato e porre i biscotti sulla teglia del forno ricoperta di carta da forno.

    Spennellare i biscotti con il restante uovo sbattuto e decorare la superficie con i confettini colorati.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, i biscotti dovranno diventare dorati.

    Appena saranno cotti, sfornare e lasciare raffreddare i  biscotti tradizionali per la calza della befana e riempire la calza.

    Biscotti tradizionali per la calza della befana vert
    Biscotti tradizionali per la calza della befana vert

    Sono deliziosi i  biscotti tradizionali per la calza della Befana.

     

    Se cerchi altre ricette per la Befana leggi qui la ricetta dei Cappelli dolci della Befana

     

     

     

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