Inverno

Chiacchiere al cacao e arancio – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti

Le chiacchiere al cacao e arancio oggi giovedì grasso, cuore del Carnevale, da me non potevano mancare. Ovunque ci sono frappe, chiacchiere, bugie, con questa ricetta ho voluto provarle in...

Ricette con i carciofi – raccolta

Da tanto tempo avevo intenzione di realizzare la raccolta di Ricette con i carciofi e oggi finalmente ho trovato un ritaglio di tempo per prepararla e anche perchè ci troviamo...

Biscotti tradizionali calza della befana

Tempo di Cottura:35 + 1 ora di riposo della frolla

Che bello preparare i biscotti tradizionali calza della befana pensando che mancano pochi giorni alla tradizionale festa che piace tanto...

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Cardi gratinati in forno alla besciamella

Tempo di Cottura:1 ora

I cardi gratinati, un contorno e piatto unico buono gustoso e delicato. La besciamella e il parmigiano abbinati al sapore...

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Pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella

Tempo di Cottura:1 ora

La pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella una ricetta semplice e super gustosa per preparare la pasta al...

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Frittelle francesi a Carnevale

Tempo di Cottura:40 minuti + 3 ore lievitazione

Francese

Le Frittelle francesi a carnevale deliziosi dolci facili, golosi e invitanti. Come tutte le feste più importanti dell’anno, anche il...

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Pasta e patate la ricetta tradizionale

Tempo di Cottura:50 minuti

Da un po’ di tempo pensavo di preparare la pasta e patate, una ricetta che non può mancare in un blog di cucina. Un primo della tradizione italiana, un piatto...

Cibi antifreddo consigli e ricette per proteggersi dal freddo

Cibi antifreddo consigli e ricette per proteggersi dal freddo, tutti utili e efficaci Il freddo è arrivato finalmente o purtroppo. Io a Roma e come tutti quest’anno continuo ad...

Menù di Mare e di Terra per le festività

Il Menù di Mare e di Terra per le festività a Natale non può mancare. Mancano davvero pochi giorni e...

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Corona dolce di pan brioche

Tempo di Cottura:1 ore e 30 min. + tempi di lievitazione

Ricette dolci

Corona dolce di pan brioche natalizia perfetta per sbalordire i tuoi ospiti per il Natale. Un impasto lievitato morbido, soffice...

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Menù per la Vigilia – ricette facili

Menù per la Vigilia – ricette facili, pronte in poco tempo e strepitose. Il clima di questi mesi non ci...

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Biscotti di vetro ricetta di Natale

Tempo di Cottura:40 minuti + 30 riposo della frolla

I Biscotti di vetro sono davvero scenografici e bellissimi! Oggi inizio la settimana con una nuova ricetta per il periodo...

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Alberelli di Natale di pizza

Tempo di Cottura:40 min. + lievitazione

Alberelli di Natale di pizza buonissimi e gustosi Eccomi con la prima ricetta per il Natale, gli alberelli di Natale di pizza. Piccoli snack preparati con impasto della pizza e...

Risotto alla borragine

Tempo di Cottura:45 minuti

Oggi ti propongo un primo piatto davvero gustoso e sano il risotto alla borragine. Preparato con la borragine, un’erba selvatica che cresce nei campi spontaneamente e ricca di proprietà, contiene...

Fusilli puntarelle e acciughe

Tempo di Cottura:30 min.

Fusilli puntarelle e acciughe ricetta facile e gustosa Adoro le puntarelle, a Roma in questo periodo si trovano dappertutto e...

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Pizza di patate speedy in padella

Tempo di Cottura:20 min.

Pizza di patate speedy in padella, facile e pronta in pochi minuti Ecco una ricetta che ho preparato ieri a...

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Ciambella soffice ai mandarini

Tempo di Cottura:60 min.

Ciambella soffice ai mandarini La ciambella soffice ai mandarini, come con prepararla in questo periodo dove questi frutti la fanno...

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Muffin all’arancia e mandorle con gocce di cioccolato

Tempo di Cottura:35 min.

Muffin all’arancia e mandorle con gocce di cioccolato pronti in pochi minuti In questi primi giorni dell’anno i muffin sono...

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Crostatine alle mele Annurca

Tempo di Cottura:1 ora

Crostatine alle mela Annurca dolci facili e profumatissime. Ho voluto preparare per voi queste deliziose crostatine alla mela Annurca, la “regina delle mele”. Il frutto che amo di più e...

Carciofi alla romana ricetta tradizionale

Tempo di Cottura:35 min.

Carciofi alla romana ricetta tradizionale sempre squisita e intramontabile A chi non piacciano i carciofi alla romana ricetta tradizionale immancabile di questo periodo a Roma. Adesso sta iniziando il tempo...

Germana Ferrante

9 Gennaio 2018

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Crostatine alle clementine

Tempo di Cottura:1 ora

Crostatine alle clementine Oggi ho preparato per voi le crostatine alle clementine, friabili e golose. Personalmente non sono una grande...

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Pandoro fatto in casa senza lievitazione

Tempo di Cottura:1 ora e 30 min.

Il Pandoro fatto in casa senza lievitazione è una ricetta per realizzare il pandoro in modo semplice e veloce. Una...

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Straccetti con i carciofi

Tempo di Cottura:35 min.

Straccetti con i carciofi buoni saporiti e velocissimi! Da me i carciofi sono come i funghi non possono mancare. Oggi...

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Patate farcite con funghi e fontina

Tempo di Cottura:50 min

Patate farcite con funghi e fontina pronte in pochissimo tempo. Un piatto molto versatile, da utilizzare come antipasto o come...

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Ferratelle – ricetta tradizionale abruzzese

Tempo di Cottura:20 min.

Oggi ho preparato questa ricetta tipica tradizionale abruzzese, le Ferratelle – ricetta tradizionale abruzzese . Chi non conosce le ferratelle? Un dolce tra i più famosi che viene ancora oggi...

Germana Ferrante

17 Novembre 2017

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Budinosa al cioccolato con zenzero candito

Tempo di Cottura:30 min.

Questo che vi propongo è un dolce molto goloso, la budinosa al cioccolato con zenzero candito. Adoro i dolci al cioccolato e nel mio blog ne tanti. Basta guardare nella...

Germana Ferrante

15 Novembre 2017

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Muffin al cioccolato e granella di pistacchio

Tempo di Cottura:45 min.

I muffin al cioccolato e granella di pistacchio senza burro sono dei dolcetti favolosi. In genere preparare i muffin mi...

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Sformato di cous cous con moscardini e piselli

Tempo di Cottura:35 min.

Primi Piatti di Pesce

Un piatto leggero e gustoso lo Sformato di cous cous con moscardini e piselli. Facilissimo e veloce da preparare. Semplice...

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Muffin pere e gocce di cioccolato senza burro

Tempo di Cottura:40 min.

Sapete ormai che i muffin mi piacciono tanto e oggi ho voluto preparare questi muffin pere e gocce di cioccolato...

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Tortini di mais soffici al mandarino

Tempo di Cottura:65 min.

Ieri ho avuto una giornata molto intensa ma avevo in mente di preparare questi tortini di mais soffici al mandarino...

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Tortine di polenta con speck pomodori secchi e brie

Tempo di Cottura:40 min.

Queste tortine di polenta con speck pomodori secchi e brie sono appetitose e golose. In questi giorni in cui la temperatura è ancora fredda poter gustare queste tortine è confortante....

Germana Ferrante

20 Febbraio 2017

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Pane con scalogno e prezzemolo

Tempo di Cottura:90 min. +3 ore di lievitazione

Il pane con scalogno e prezzemolo è la mia prima ricetta di panificazione. Qualche tempo ho preparato il pan bauletto ma impastare e dare vita al pane è proprio un’altra...

Germana Ferrante

16 Febbraio 2017

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