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Crostatine alle mele Annurca

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Ingredienti

Ingredienti per 10 crostatine
Per la frolla:
300 g. farina
130 g. zucchero
2 uova a temperatura ambiente
140 g. burro
Buccia di 1 limone grattugiata
Per la farcia:
500 g. Mele Annurca
2 cucchiai zucchero
Succo di un limone
q.b. Zucchero a velo
Stampini da crostatine

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Crostatine alle mele Annurca

Davvero una delizia qeuste crostatine. Sono dolci facili e profumatissime

Cucine:
    • 1 ora
    • Porzioni 8
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Crostatine alle mela Annurca dolci facili e profumatissime.

    Ho voluto preparare per voi queste deliziose crostatine alla mela Annurca, la “regina delle mele”. Il frutto che amo di più e che mi riporta a tanti ricordi di infanzia. Mia nonna preparava sempre la crostata  con le mele annurche e quando a merenda mi portava questa fetta così profumata, era davvero una festa. Oggi ho voluto riproporre lo stesso dolce in piccole crostatine alle mele Annurca

    Preparate con una frolla deliziosa e deliziose mele croccanti succose  e ricche di proprietà che donano a questi dolci un profumo e una dolcezza unica. Buonissime per la colazione e merenda. Provale

     

    Crostatine alle mele Annurca
    Crostatine alle mele Annurca

     

    Crostatine alle mele Annurca cosa occorre

     

    Ingredienti per 10 crostatine

     

    Per la frolla:

    300 g. di farina

    130 g. di zucchero

    2 uova a temperatura ambiente

    140 g. di burro

    Buccia di limone grattugiata

     

    Per la farcia:

    500 g. di Mele Annurca

    2 cucchiai di zucchero

    Il succo di un limone

    Zucchero a velo

     

    Stampini da crostatine

     

    Preparazione delle crostatine alle mele Annurca

     

    Preparare la purea di mele. Sbucciare le mele tenendone da parte due per la decorazione. Tagliarle a tocchetti e irrorarle con il succo di limone.

    Mettere le mele In una padellina con due cucchiai di zucchero e far cuocere mescolando con un cucchiaio di legno, unendo un po’ di acqua.

    Quando saranno ammorbidite e ben cotte e dorate spegnere e con l’aiuto di una forchetta schiaccarle leggermente riducendole ad una pure e tenerle da parte.

    Sbucciare le due mele restanti e tagliarle a spicchi, spruzzandole con il succo di limone per evitare che anneriscano.

    Preparare la pasta frolla. In una ciotola capiente porre la farina setacciata formando una piccola fontana. Unire il burro a tocchetti freddo di frigorifero e mescolare velocemente con le punte delle dita per ottenere un composto farinoso.

    Aggiungere poi le uova una per volta, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e impastare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio formando un panetto.

    Avvolgere il panetto nella pellicola e riporlo in frigorifero per circa mezz’ora.

    Passato il tempo, stendere la pasta frolla sul piano di lavoro con uno spessore di circa 5 millimetri. Ricoprire gli stampini da crostatina.

    Disporre nei gusci di frolla  la farcia di mele e disporre sulla supercifie le fettine di mele spolverizzando con poco zucchero.

    Infornare a 180° per circa 25 minuti controllando la cottura.

    Appena pronte sfornare le crostatine e lasciare raffreddare.

    Spolverizzare con un lo zucchero a velo.

    Davvero deliziose le crostatine alle mele Annurca!

     

     

    Se ti piacciono le mele vieni a vedere i Dolci a base di mele ricette golose e facili per tutti

     

     

     

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