0 1
Sformato di cous cous con moscardini e piselli

Condividi sui tuoi Social Network:

O puoi copiare e condividere questa URL

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
600 g. moscardini freschi puliti
200 g. cous cous precotto
200 g. piselli surgelati
150 g. Polpa di pomodoro biologica Pomì
1 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale

Aggiungi a Segnalibro

[userpro_bookmark width="100%"]

Sformato di cous cous con moscardini e piselli

Oltre ad essere gustoso e leggero è sicuramente un primo piatto furbo che con la sua semplicità diventa elegante e d'effetto da presentare agli ospiti per la cena

Cucine:
    • 35 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Un piatto leggero e gustoso lo Sformato di cous cous con moscardini e piselli. Facilissimo e veloce  da preparare. Semplice ma allo stesso tempo appetitoso e stuzzicante. Anche un primo piatto furbo che con la sua semplicità diventa elegante e d’effetto da presentare agli ospiti per la cena.  Un piatto che mi fa pensare alla primavera, preparato in pochissimo tempo e che riesce a racchiudere tutti i sapori e i profumi del mare e della terra unendoli insieme creando un’esplosione di bontà!

    Sformato di cous cous con moscardini e piselli
    Sformato di cous cous con moscardini e piselli

    Ingredienti per 4 persone:

    600 g. di moscardini freschi puliti

    200 g. di cous cous precotto

    200 g. di piselli surgelati

    150 g. di Polpa di pomodoro biologica Pomì

    1 scalogno

    1/2 bicchiere di vino bianco

    olio extra vergine di oliva q.b.

    sale q.b.

     

     

    Sformato di cous cous con moscardini e piselli

    Lo sformato :

    Procedimento:

    1. Pulire e lavare bene i moscardini.
    2. In una padella antiaderente versare l’olio e far imbiondire  lo scalogno precedentemente tritato.
    3. Unire  i moscardini e appena si sarà ridotta la loro acqua, bagnare con il vino facendolo restringere e evaporare per qualche minuto.
    4. Versare  quindi i piselli e mescolare.
    5. Aggiungere la polpa di pomodoro biologica Pomì e quando avrà raggiunto il bollore coprire, salare  e lasciar cuocere per 5 minuti. Togliere il coperchio e far restringere il sughetto.
    6. Nel frattempo preparare il cous cous attenendosi alle istruzioni descritte sulla confezione in questo modo. Mettere il cous cous in una ciotola e coprirla con acqua portata a bollore con 1 cucchiaio di olio della stessa quantità del cous cous.  Lasciare coperto il cous cous per 5 minuti e poi sgranarlo con la forchetta.
    7. Se risultasse troppo asciutto aggiungere poco olio.
    8. Condire il cous cous con la metà del condimento di piselli e moscardini e mescolare. Versarlo nelle ciotoline premendo bene senza lasciare spazi all’interno.
    9. Impiattare lo sformato di cous cous con moscardini e piselli e guarnire con il restante condimento.
    10. Buonissimo!

     

     

    In collaborazione con Pomì

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

    Giudizi sulla Ricetta

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    La felicità davvero esiste?
    previous
    La felicità davvero esiste?
    schiscetta
    next
    Schiscetta appetitosa ricette per il pranzo in ufficio

    2 Comments Hide Comments

    Add Your Comment