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Tortine al mandarino con gocce di cioccolato

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Ingredienti

Ingredienti per 8 tortini:
100 g. farina di mais Molino Orsili
100 g. farina di riso
110 g. burro
2 mandarini + la buccia grattugiata
90 g. zucchero semolato
2 uova
30 g. gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
Stampi da muffin

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Tortine al mandarino con gocce di cioccolato

Le Tortine al mandarino con gocce di cioccolato sono degli strepitosi e deliziosi dolcetti che renderanno le tue giornate più dolci. In un momento così difficile un dolcetto goloso è perfetto

Cucine:
    • 65 min.
    • Porzioni 4
    • Media

    Ingredienti

    Descrizione

    Oggi eccomi con una ricetta davvero speciale, le tortine al mandarino e gocce di cioccolato. Preparate in pochissimo tempo il risultato è stato eccezionale.

    Realizzate facilmente con pochi ingredienti tutti davvero genuini. Sono soffici e davvero delicate, con la loro morbidezza regalano un profumo intenso di agrumi che avvolge la casa e oggi colazione  deliziosa e genuina!

    Tortine al mandarino con gocce di cioccolato
    Tortine al mandarino con gocce di cioccolato

    Ingredienti

     

    100 g. di farina di mais

    100 g. di farina di riso

    110 g. di burro

    2 mandarini + la buccia grattugiata

    90 g. di zucchero semolato

    2 uova

    30 g. di gocce di cioccolato

    1 bustina di lievito per dolci

    Stampi da muffin

    Tortine al mandarino

    Procedimento:

    Grattugia la scorza dei mandarini,  poi sbucciali e taglia al vivo gli spicchi utilizzando un coltellino affilato.

    Tieni da parte gli spicchi.

    In una ciotola capiente monta insieme lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.

    Aggiingi la scorza dei mandarini e il burro precedentemente ammorbidito a bagno maria

    Unisci anche la farina di mais e  la farina di riso mescolata con il lievito, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

    Incorpora da ultime le gocce di cioccolato mescolando bene.

    Versa il composto negli stampi leggermente imburrati e infarinati e ricopri con delicatezza la superficie con le fettine di mandarino.

    Cuoci in frno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

    Passato il tempo di cottura, fai la prova stecchino e togli le tortine dal forno e lasciandole raffreddare.

    Togli le tortine dagli stampi e servi.

    Si possono conservare anche 4/5 giorni.

     

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    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattore per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

    Giudizi sulla Ricetta

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