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Muffin pere e gocce di cioccolato senza burro

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Ingredienti

Ingredienti:
150 g. farina 00
30 g. gocce di cioccolato
1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
60 g. zucchero
70 ml. olio di semi
buccia di 1 limone grattugiata
1 uovo
1 pera
1/2 bustina bustina di lievito per dolci
Per decorare:
zucchero a velo

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Muffin pere e gocce di cioccolato senza burro

Buoni legggeri e deliziosi

Cucine:
    • 40 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Sapete ormai che i muffin mi piacciono tanto e oggi ho voluto preparare questi muffin pere e gocce di cioccolato senza burro. Sono morbidi, facili e veloc e davvero deliziosi. Le gocce di cioccolato poi  donano un tocco in più al sapore rendenoli ancora più golosi. Per questa preparazione non ho usato il burro rendendoli così più leggeri ,  piacevoli al punto giusto anche grazie all’aggiunta dello yogurt. Sono ottimi per la colazione e buoni in qualsiasi ora del giorno. Se volete una variante si possono preparare anche con le mele e credetemi io li ho preparati proprio ora in pochi minuti. Strepitosi

    muffin pere e gocce di ciococlato senza burro
    muffin pere e gocce di ciococlato senza burro

    Ingredienti:

    150 gr di farina 00
    30 g. di gocce di cioccolato
    1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
    60 gr di zucchero
    70 ml di olio di semi
    la buccia di 1 limone grattugiata
    1 uovo
    1 pera
    ½ bustina di lievito per dolci

    Per decorare

    zucchero a velo

    Muffin pere e gocce di cioccolato senza burro
    Muffin pere e gocce di cioccolato senza burro

    Procedimento:
    Per la preparazione dei muffin pere e gocce di cioccolato senza burro, prendere una ciotola e versare lo zucchero con l’uovo e la buccia del limone grattugiata. Montare bene con le fruste e quando l’impasto sarà spumoso aggiungere lo yogurt e amalgamare fino a diventare un composto morbido. Unire poi la farina, il lievito setacciati e infine l’olio.

    Mescolare tutto molto bene e se l’impasto dovesse risultare troppo solido aggiungete un piccolo quantitativo di llatte o olio.

    Sbucciare la pera, tagliarla a cubetti versarla nel composto, mescolare e di seguito unire le gocce di cioccolato mescolando ben tutto.

    Riempire i pirottini per muffin non fino all’orlo mi raccomando, e cuocere per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200°,  poi abbassare a 180° per altri 10-15 minuti. Passato il tempo fare prova stecchino per verificare la cottura.

    Appena saranno cotti, sfornare i muffin pere e gocce di cioccolato senza burro e lasciare intiepidire.

    Spolverare con zucchero a velo ed eccoli pronti.

     

    Deliziosi!

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    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattore per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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