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Girelle di salsiccia al sugo

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Ingredienti

500 g. salsiccia luganega
4 cucchiai cucchiai di passata di pomodoro Pomì
4 fette di pane casareccio
1/2 bicchiere di vino rosso
q.b. sale

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Girelle di salsiccia al sugo

Molto sfiziose da servire in tavola e un modo per cucinare diversamente la salsiccia

Cucine:
    • 25 min
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Questa che ho preparato oggi, le girelle di salsiccia al sugo, è una ricetta gustosa buona e veloce. Ieri sfogliando una delle mie riviste preferite, La Cucina Italiana, mi ha colpito subito e oggi la voglio proporre a voi. La luganega così arrotolata è molto sfiziosa da servire in tavola e un modo per cucinare la salsiccia differente. Poi l’occasione è nata dagli ottimi prodotti ricevuti in questi giorni da Pomì, l’azienda leader nella produzione di salse e polpe di pomodoro.

    Per realizzare la ricetta ho usato la passata di pomodoro Pomì che l’ha arricchito di sapore e gusto , rendendola ancora più appetitosa. Per realizzarla vi assicuro sono necessari pochi minuti e porterete in tavola un piatto che sarà super gradito da tutti!

     

    girelle

    Ingredienti per 4 persone:

    500 g. di salsiccia luganega

    4 cucchiai di passata di pomodoro Pomì

    4 fette di pane casareccio

    1/2 bicchiere di vino rosso

    girelle-di-salsiccia-al-sugo-con-foto-pomi

    Le girelle :

    Procedimento:

    1. Tagliare la luganega in 4 parti. Arrotolarla con cura su se stessa formando una piccola spirale e fermarla con uno steccone da spiedo.
    2. Tagliare 4 fette di pane casareccio.
    3. Mettere una padella antiaderente sul fuoco, farla scaldare e quando sarà molto calda adagiare le fette di pane facendole dorare e diventare croccanti.
    4. Togliere le fette di pane quando saranno pronte e tenerle da parte.
    5. Nella stessa padella ancora calda adagiare le girelle facendole rosolare bene per qualche minuto da entrambi i lati bucherellandole delicatamente con i rebbi di una forchetta.
    6. Versare poi il vino rosso nella padella e girare delicatamente le girelle. Quando il vino sarà sfumato ed evaporato, unire la passata di pomodoro Pomì mescolando con un cucchiaio di legno e salare.
    7. Lasciare cuocere e insaporire mettendo sopra un coperchio per circa 5 minuti.
    8. Quando la salsa sarà ben ritirata e le girelle ben cotte, spegnere il fuoco e toglierle dalla padella.
    9. Mettere le fette di pane nel piatto di portata, adagiare sopra le girelle di salsiccia al sugo e guarnire con il sughetto di cottura.

     

    Buonissime!

     

     

    In collaborazione con Pomì

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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