Ingredienti
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Ingredienti:
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400 g. friggitelli
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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q.b. sale
Descrizione
Se vi piacciono i friggitelli e li avete a disposizione in casa potete sbizzarrirvi in tantissime ricette come i friggitelli saltati in padella . Oggi vi lascio proprio questa ricetta , sono un buonissimo contorno dalla cottura semplice e veloce. Hanno un sapore unico e rendono ogni portata ancora più gustosa. Infatti questi peperoni in padella sono ideali per accompagnare secondi piatti a base di carne e con il pesce o con uova e frittate in genere, insomma stanno benissimo con tutto. Sono ottimi con un arrosto oppure con una bella frittata ad esempio con gli asparagi selvatici. Provali e capirai che è un peccato averli soltanto per pochi mesi nell’anno.
Ingredienti:
400 g di friggitelli
2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
Sale fino q.b.
I Friggitelli :
Preparazione:
- Per prima cosa lavare bene i friggitelli Poi eliminare il picciolo tagliando l’estremità del peperone e togliere i semi interni.
- In una padella antiaderente mettere 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio facendolo rosolare leggermente fino a doratura.
- Quando sarà rosolato, aggiungere i friggitelli e mescolare con un mestolo di legno.
- Quando cominciano a sfrigolare, unire un pizzico di sale e mescolare ancora accuratamente.
- A questo punto abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per una decina di minuti circa.
- Devono diventare appassiti uniformemente.
- Togliere il coperchio e cuocere qualche minuto mescolando.
- Aggiungere altro sale se necessario, mettere sul piatto di portata e servire.
Ottimi e appetitosi Vi chiederanno il bis!
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