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Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
200 g. friggitelli
200 g. pomodorini ciliegino
1 filoncino di pane napoletano da bruschetta
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
q.b. sale
q.b. origano

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Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa

Gustosa invitante e sfiziosa

Cucine:
    • 25 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Un piatto perfetto la Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa, pronto in pochissimo tempo.

    Davvero un contorno o antipasto facilissimo da preparare. I friggitelli mi piacciono molto ma molto di più sono apprezzati in casa. Li cucino spessissimo, nel mio blog trovate i friggitelli saltati in padella, sono buonissimi, oppure i peperoni verdi lunghi ripieni, ricetta spettacolare.  In estate vanno alla grande e appunto si prestano a molte preparazioni.

    Con i pomodorini, i friggitelli creano un abbinamento perfetto tanto che oggi ho voluto proporli insieme in questa bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini, resa ancora più gustosa e invitante.

    Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa
    Bruschetta friggitelli e pomodorini sfiziosa

     

    Ingredienti per 4 persone:

    200 g. di friggitelli

    200 g. di pomodorini ciliegino

    1 filoncino di pane napoletano da bruschetta

    1 spicchio di aglio

    4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

    sale q.b.

    origano q.b.

     

    Bruschetta friggitelli

    Preparazione:

     

    • Prepara i friggitelli. Togli la calottina sopra e tutti i semini all’interno, lavandoli sotto l’acqua corrente.
    • Asciuga i friggitelli bene.
    • Lava i pomodorini e con il coltello affilato incidili leggermente.
    • Metti i friggitelli  in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio.
    • Aggiustali di sale e lasciali saltare leggermente.
    • Copri i friggitelli con il coperchio muovendo la padella per farli colorire bene da tutte le parti.
    • Aggiungi anche un goccino di acqua calda.
    • Passati circa 10 minuti unisci i pomodorini e l’origano, lasciandoli andare per altri 10 minuti fin quando saranno ben cotti.
    • Taglia a fettine rotonde il filoncino di pane e versar un filo di olio su ogni fetta.
    • Posiziona le fette di pane su una teglia e mettile in forno a 190° per 5 minuti facendole tostare.
    • Appena pronte le fette di pane, mettilesul piatto di portata.
    • Distribuisci i friggitelli e i pomodori su ogni fetta versando sulle fette il condimento  di cottura delle verdure.

    Buonissima!!!

     

     

     

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    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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