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  • Tag: antipasti

Antipasti

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Friselle mediterranee con pomodori e olive

Tempo di Cottura:15 minuti
  • Antipasti e finger food
  • Ricette Light
  • Ricette salate
  • Ricette salate
    Eccomi oggi con una ricetta facilissima e perfetta in questa stagione estiva, le Friselle mediterranee con pomodori e olive. Un piatto tipico della tradizione pugliese ma conosciuto in tutta Italia...

    Germana Ferrante

    28 Giugno 2020
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    2 Commenti
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    Polpettine estive gustose – ricetta facile

    Tempo di Cottura:45 minuti
    • Antipasti e finger food
    • Ricette salate
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      Le polpettine estive gustose, semplici da realizzare e davvero buonissime. In genere le polpette si pensa che siano un piatto invernale ma a me piace prepararle in qualsiasi stagione. Sono...

      Germana Ferrante

      13 Giugno 2020
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      Ricette con i carciofi – raccolta

      • Antipasti e finger food
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        Da tanto tempo avevo intenzione di realizzare la raccolta di Ricette con i carciofi e oggi finalmente ho trovato un...
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        Cestini di pasta fillo croccanti con insalata russa e gamberetti

        Tempo di Cottura:40 minuti
        • Antipasti e finger food
        • Ricorrenze
        • Sfizi e Golosità per Capodanno
          I Cestini di pasta fillo con insalata russa e gamberetti sono un antipasto facile da preparare e davvero sfizioso. La...
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          Cornetti salati con salmone – ricetta facile

          Tempo di Cottura:30 minuti
          • Ricette salate
            I Cornetti salati con salmone sono uno sfizioso e veloce antipasto perfetto per le festività. Se hai l’abitudine come me,...
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            Alberelli di Natale di pizza

            Tempo di Cottura:40 min. + lievitazione
            • Antipasti e finger food
            • Natale
            • Ricette salate
            • Ricorrenze
            • Sfizi e Golosità per Capodanno
            • Speciale Natale e Capodanno
              Alberelli di Natale di pizza  buonissimi e gustosi Eccomi con la prima ricetta per il Natale, gli alberelli di Natale...
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              Polpette di ricotta stragolose

              Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti
              • Ricette salate
                Le Polpette di ricotta stragolose., una ricetta semplice e gustosa. Da me le polpette vanno alla grande, in tutti i modi di carne, verdure, pesce e poi adesso ho scoperto...

                Germana Ferrante

                4 Settembre 2018
                Like 3
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                Fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia

                Tempo di Cottura:30 minuti
                • Antipasti e finger food
                • Ricette salate
                • Secondi piatti
                • Secondi piatti con Verdure
                • Sfizi e Golosità per Capodanno
                  I fiori di zucca ripieni in crosta di sfoglia, detti anche sorcetti, sono un antipasto da non perdere sia  per la facilità della preparazione e sia perché saranno la gioia...

                  Germana Ferrante

                  26 Agosto 2018
                  Like 3
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                  2 Commenti
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                  Cheesecake salata con bresaola e parmigiano

                  • Ricette salate
                    Una ricetta fresca e davvero buona la Cheesecake salata con bresaola e parmigiano. Con i primi giorni di caldo i...
                    4 Commenti
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                    Tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse

                    Tempo di Cottura:1 ora
                    • Antipasti e finger food
                    • Ricette salate
                    • Sfizi e Golosità per Capodanno
                      I tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse sono uno sfizioso antipasto. Un finger food davvero...
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                      Il miglior sauté di cozze e vongole

                      Tempo di Cottura:45 min + + i tempi di pulizia del pesce
                      • Antipasti e finger food
                      • Menù Mare e terra per le festività
                      • Ricettario Tipico
                      • Ricette salate
                      • Ricorrenze
                      • Secondi piatti
                      • Secondi piatti di Pesce
                        Ecco un piatto molto facile e gustoso il sauté di cozze e vongole.  Se amate il pesce con questa ricetta...
                        2 Commenti
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                        Uova e asparagi in cocotte di pasta sfoglia

                        Tempo di Cottura:30 min.
                        • Antipasti e finger food
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                        • Torte rustiche e focacce
                          Adoro questa stagione di primavera che ci regala tante primizie con le quali realizzare piatti sfiziosi e gustosi. Oggi ho...
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                          Muffin pizza filanti e veloci

                          Tempo di Cottura:40 min.
                          • Antipasti e finger food
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                          • Sfizi e Golosità per Capodanno
                          • Torte rustiche e focacce
                            Amo preparare la pizza e impastarla fatta in casa, piace veramente a tutti. Oggi voglio proporvi la pizza sotto forma di Muffin pizza filanti e veloci. Una ricetta un po’...

                            Germana Ferrante

                            12 Febbraio 2018
                            Like 2
                            Continua
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                            Brioche salata ai pomodori secchi olive e formaggio

                            Tempo di Cottura:1 ore e 30 min. + tempi di lievitazione
                            • Antipasti e finger food
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                            • Secondi piatti con Verdure
                            • Torte rustiche e focacce
                              Brioche salata ai pomodori secchi olive e formaggio saporita e gustosa Da un po’ di tempo avevo voglia di preparare questa Brioche salata ai pomodori secchi con olive e formaggio...

                              Germana Ferrante

                              19 Gennaio 2018
                              Like 3
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                              Torta rustica ai peperoni e scamorza

                              Tempo di Cottura:50 min
                              • Antipasti e finger food
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                              • Secondi piatti con Verdure
                              • Torte rustiche e focacce
                                Torta rustica ai peperoni e scamorza veloce e super gustosa Oggi per voi una torta rustica buona in assoluto. Si...
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                                Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

                                Tempo di Cottura:45 min.
                                • Antipasti e finger food
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                                  Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima. I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e...
                                  4 Commenti
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                                  Patate farcite con funghi e fontina

                                  Tempo di Cottura:50 min
                                  • Antipasti e finger food
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                                  • Secondi piatti con Verdure
                                    Patate farcite con funghi e fontina pronte in pochissimo tempo. Un piatto molto versatile, da utilizzare come antipasto o come...
                                    2 Commenti
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                                    Avocado ripieno di caprese

                                    Tempo di Cottura:10 min.
                                    • Antipasti e finger food
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                                    • Ricette salate
                                      Avocado ripieno di caprese, preparato con gli ingredienti dell’estate per eccellenza. Pronto in pochissimo tempo. Il caldo continua inesorabile e...
                                      8 Commenti
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                                      Bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini

                                      Tempo di Cottura:25 min.
                                      • Antipasti e finger food
                                      • Contorni
                                      • Ricettario Tipico
                                      • Ricette salate
                                        Un piatto perfetto la bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini pronto in pochissimo tempo. Davvero un contorno o antipasto facilissimo da preparare. I friggitelli mi piacciono molto ma molto di...

                                        Germana Ferrante

                                        28 Luglio 2017
                                        Like 0
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                                        Bruschetta con pomodorini confit

                                        Tempo di Cottura:2 ore e 15 min.
                                        • Ricettario Tipico
                                        • Ricette Light
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                                        • Ricette salate
                                          La bruschetta con pomodorini confit ha una marcia in più.  Si tratta di un antipasto buono in qualsiasi stagione. Un piatto semplice e con pochissimi ingredienti davvero squisito. Ottimo per...

                                          Germana Ferrante

                                          5 Luglio 2017
                                          Like 1
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                                          Insalata di polpo e carote agrumata

                                          Tempo di Cottura:2 ore e 30 min
                                          • Ricette salate
                                            Questa insalata di polpo e carote agrumata che vi propongo oggi è davvero speciale. Ho voluto creare un abbinamento insolito...
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                                            Antipasti e Stuzzicherie Natalizie

                                            • Antipasti e finger food
                                            • Natale
                                            • Raccolte
                                            • Ricette salate
                                            • Ricorrenze
                                            • Secondi piatti
                                            • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                            • Speciale Natale e Capodanno
                                              Manca ormai pochissimo a Natale e se cercate qualcosa spunto per Antipasti e Stuzzicherie Natalizie, eccone alcune che ho voluto...
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                                              Alberelli di pancarré natalizi

                                              Tempo di Cottura:30 min.
                                              • Antipasti e finger food
                                              • Natale
                                              • Ricette salate
                                              • Ricorrenze
                                              • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                              • Speciale Natale - Idee dolci per le festività
                                              • Speciale Natale e Capodanno
                                                Eccomi qui oggi con gli alberelli di pancarré natalizi. Sono molto carini e originali come antipasto da servire per le...
                                                2 Commenti
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                                                Rotolo di piadina con zucca e acciughe

                                                • Pane Pizze & Focacce
                                                • Ricette salate
                                                Una ricetta sfiziosa e saporita, il rotolo di piadina con zucca e acciughe. Buonissimo per una cena veloce e appetitosa...
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                                                Mini spiedini con salmone e formaggio stracchinato

                                                • Ricette salate
                                                  i Mini spiedini con salmone e formaggio stracchinato, sono così facili e appetitosi da preparare in pochi minuti Un piccolo finger food originale per un antipasto differente dai soliti. Così...

                                                  Germana Ferrante

                                                  14 Settembre 2016
                                                  Like 0
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                                                  Insalata Taormina mare e frutta

                                                  Tempo di Cottura:40 minuti
                                                  • Antipasti e finger food
                                                  • Menù Mare e terra per le festività
                                                  • Ricette a base di frutta
                                                  • Ricette Light
                                                  • Ricette salate
                                                  • Ricette salate
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                                                  • Secondi piatti di Pesce
                                                  • Speciale Natale e Capodanno
                                                    Oggi vi propongo l’insalata Taormina mare e frutta.  Da molto tempo avevo voglia di preparare  una insalata e quale periodo migliore come quello attuale. Con tanti tipi di verdure fresche...

                                                    Germana Ferrante

                                                    6 Giugno 2016
                                                    Like 1
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                                                    Polpettine di pane e pecorino con cipolline e pere

                                                    Tempo di Cottura:60 min.
                                                    • Ricette salate
                                                      Le polpettine di pane e pecorino con cipolline e pere sono veramente semplici da preparare. Io le ho mangiate qualche...
                                                      Commento
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                                                      Tortine di brisèe con pomodori secchi, radicchio stracchino e noci

                                                      • Antipasti e finger food
                                                      • Natale
                                                      • Ricette salate
                                                      • Ricorrenze
                                                      • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                                      • Speciale Natale e Capodanno
                                                      Tortine di brisèe con pomodori secchi radicchio stracchino e noci Da qualche tempo mi piace usare i pomodori secchi, un...
                                                      4 Commenti
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                                                      Panzanella di baccalà

                                                      Tempo di Cottura:30 min.
                                                      • Ricette salate
                                                        La panzanella di baccalà è un piatto della trazione Laziale e del centro Italia. Si tratta di una ricetta povera...
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                                                        Torta salata carciofi e scamorza – ricetta facile

                                                        Tempo di Cottura:40 min.
                                                        • Antipasti e finger food
                                                        • Ricettario Tipico
                                                        • Ricette salate
                                                        • Ricorrenze
                                                        • Speciale Pasqua
                                                        • Torte rustiche e focacce
                                                          La torta salata carciofi e scamorza è una ricetta facile e saporita da preparare come antipasto o per secondo piatto...
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                                                          Cestini parmigiano e radicchio

                                                          Tempo di Cottura:30 minuti
                                                          • Antipasti e finger food
                                                          • Ricette salate
                                                          • Ricorrenze
                                                          • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                                          • Speciale Natale e Capodanno
                                                            I Cestini parmigiano e radicchio golosi finger food sempre di grande effetto. Un antipasto semplice da preparare e perfetto per aprire un pranzo di ricorrenza che sarà gradito ai vostri...

                                                            Germana Ferrante

                                                            24 Novembre 2015
                                                            Like 15
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                                                            Polpette di zucca e patate

                                                            Tempo di Cottura:1 ora
                                                            • Antipasti e finger food
                                                            • Natale
                                                            • Ricette salate
                                                            • Ricorrenze
                                                            • Secondi piatti
                                                            • Secondi piatti con Verdure
                                                            • Sfizi e Golosità per Capodanno
                                                              Polpette di zucca e patate sfiziose e buonissime. Da qualche giorno non usavo la mia amata zucca e avevo voglia di preparare delle polpette e per caso ho visto da Federica...

                                                              Germana Ferrante

                                                              19 Novembre 2015
                                                              Like 7
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                                                              Chi Sono

                                                              Chi Sono

                                                              Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

                                                              Continua >

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                                                              Ricette dolci

                                                              Ricette dolci

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                                                              Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                                                              Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                                                              Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                                                              A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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                                                              Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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                                                              I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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                                                              Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
#natale2020 #auguri #christmas #happychristmas #buongiorno #buonnatale #buonnataleatutti #buonnatale🎄 #auguridinatale #auguriatutti
                                                              Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un dolce davvero speciale. Se volete preparare un dolce per il Natale il rotolo natalizio red velvet è perfetto. Pronto in poco tempo è facilissimo. Una morbida pasta biscotto natalizia, con un delizioso ripieno al cioccolato bianco, e decorato con panna e ciliegine rosse candite con il colore del Natale. È davvero bello servito in tavola durante i giorni delle festività. Riscuoterete grande successo portandolo in tavola e delizierà il palato degli ospiti, pochi ma ci saranno 😀

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ROTOLO RED VELVET 😍😋
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