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Avocado ripieno di caprese

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Ingredienti

Ingredienti:
2 avocado
4 pomodorini ciliegini
basilico
4 ciliegine di mozzarella di bufala
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
socco di limone
q.b sale
pepe rosa per guarnire

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Avocado ripieno di caprese

Un basket di avocado ripieno di mozzarella e pomodorini, ricco di sapore freschezza e gusto.

Cucine:
    • 10 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Avocado ripieno di caprese, preparato con gli ingredienti dell’estate per eccellenza. Pronto in pochissimo tempo.

    Il caldo continua inesorabile e quindi assolutamente siamo attirati da piatti freschi e che non ci facciano stare molto ai fornelli. L’avocado ripieno di caprese che vi propongo oggi, è un finger food in alternativa alla classica caprese. Un basket di avocado ripieno di  mozzarella e pomodorini, ricco di sapore e freschezza. Adoro l’avocado e nel mio blog trovate alcune preparazioni con l’avocado, come le Girelle di crépes al salmone e avocado e il Guacamole, la salsa messicana.  Pronto in pochi minuto, l’avocado ripieno di caprese  è un contorno dal sapore esotico, il giusto accompagnamento nelle cene d’estate. Provatelo!

     

    Avocado ripieno di caprese
    Avocado ripieno di caprese

     

    Avocado ripieno di caprese cosa occorre

     

    Ingredienti:

    2 avocado

    4 pomodorini ciliegini

    basilico

    4 ciliegine di mozzarella di bufala

    1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

    socco di limone

    sale q.b.

    pepe rosa per guarnire

     

    Preparazione dell’Avocado ripieno di caprese

     

    Lavare i pomodorini e asciugarli. lavare bene anche le foglie di basilico.

    Tagliare gli avocado in due e inciderli per la parte lunga del lato. Aprirli ruotandoli con le mani in senso opposto una all’altra. Poi  con l’aiuto di un coltello i noccioli all’interno.

    Per evitare che si ossidi, spruzzare delle gocce di limone dei basket di avocado.

    Preparare i pomodorini tagliandoli a fettine. Procedere anche con le ciliegine di mozzarella di bufala, tagliandole a cubetti e fettine.

    Appena pronti gli ingredienti, riempire gli avocado alternando fettine di pomodorini e mozzarella.

    Salare e passare un filo di olio. Guarnire poi con una fogliolina di basilico e dei grani di pepe rosa.

    Servite in tavola gli Avocado ripieno di caprese

    Sono buonissimi e farete un figurone!

     

     

    Note nutrizionali:

    Se vi piacciono gli avocado, non lasciatevi ingannare da chi dice che sono grassi. Hanno un tipo di grasso che fa bene. Ce lo facciamo spiegare dall’American Heart Association:

    “Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo il rischio di malattie cardiache e infarti. Inoltre forniscono sostanze nutrienti e aiutano a preservare le cellule del corpo. I grassi monoinsaturi sono anche solitamente ricchi di vitamina E, un antiossidante di cui gran parte degli americani ha grande bisogno”.

     

     

     

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