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Rotolo di piadina con zucca e acciughe

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
4 piadine morbide
400 gr. zucca
100 gr. stracchino
50 gr. provola dolce
100 gr. Filetti di acciughe arrotolati in salsa piccante Delicius
olio di oliva
sale

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Rotolo di piadina con zucca e acciughe

  • Facile

Ingredienti

Descrizione

Una ricetta sfiziosa e saporita, il rotolo di piadina con zucca e acciughe. Buonissimo per una cena veloce e appetitosa oppure come antipasto o spuntino. Per il ripieno ho usato la mia amata zucca e i filetti di acciughe arrotolati in salsa piccante Delicius che con la loro freschezza e sapore riescono a trasformare un piatto semplice in un gustoso pasto.  Provatelo è squisito.

Rotolo di piadina con zucca e acciughe
Rotolo di piadina con zucca e acciughe

Ingredienti per 4 persone:

4 piadine morbide

400 gr. di zucca

100 gr. di stracchino

50 gr. di provola dolce

100 gr. di Filetti di acciughe arrotolati in salsa piccante Delicius

olio di oliva

sale

 

Preparazione:

Rotolo di piadina con zucca e acciughe. Tagliare le fette di zucca con uno spessore di 1/2 cm. e metterle  su una teglia rivestita di carta forno facendole cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Appena pronte schiacciarle grossolanamente con i rebbi di una forchetta. Spalmare lo stracchino sulla piadina e distribuire sopra la zucca e la provola tagliata a fettine sottili. Infine aggiungere i Filetti di acciughe in salsa piccante Delicius. A questo punto arrotolare la piadine su se stessa.

Sistemare il rotolo su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 200° per circa 10/15 minuti fino a quando diventerà dorato. Appena pronto mettere sul piatto di portata e servire. Si può anche tagliare in piccoli rotoli se servito come aperitivo o spuntino.

Buon appetito!

In collaborazione con Delicius

 

 

Molte mie Ricette sono state pubblicate nella FamPage→ #https://www.facebook.com/www.ricette/

Passi

1
Fatto

Preparare la zucca

Tagliare le fette di zucca con uno spessore di 1/2 cm. e metterle su una teglia rivestita di carta forno facendole cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Appena pronte schiacciarle grossolanamente con i rebbi di una forchetta. Spalmare lo stracchino sulla piadina e distribuire sopra la zucca e la provola tagliata a fettine sottili. Infine aggiungere i Filetti di acciughe in salsa piccante Delicius. A questo punto arrotolare la piadine su se stessa.

2
Fatto

Mettere in forno

Sistemare il rotolo su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 200° per circa 10/15 minuti fino a quando diventerà dorato. Appena pronto mettere sul piatto di portata e servire. Si può anche tagliare in piccoli rotoli se servito come aperitivo o spuntino.

Buon appetito!

Germana Ferrante

Direttore editoriale

Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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