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Friggitelli saltati in padella

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Ingredienti

Ingredienti:
400 g. friggitelli
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
q.b. sale

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Friggitelli saltati in padella

Un contorno davvero speciale ricco di gusto e molto appetitoso

Cucine:
    • 30 minuti
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Se vi piacciono i friggitelli e li avete a disposizione in casa potete sbizzarrirvi in tantissime ricette come i friggitelli saltati in padella . Oggi vi lascio proprio questa  ricetta , sono un buonissimo contorno dalla cottura semplice e veloce. Hanno un sapore unico e rendono ogni portata ancora più gustosa. Infatti  questi peperoni in padella sono ideali per accompagnare secondi piatti a base di carne e con il pesce o con uova e frittate in genere, insomma stanno benissimo con tutto. Sono ottimi con un arrosto oppure con una bella frittata ad esempio con gli asparagi selvatici.  Provali e capirai che è un peccato averli soltanto per pochi mesi nell’anno.

    Friggitelli saltati in padella
    friggitelli saltati in padella

    Ingredienti:

    400 g di friggitelli

    2 cucchiaio di olio extravergine di oliva

    1 spicchio di aglio

    Sale fino q.b.

     

    I Friggitelli :

    Preparazione:

    1. Per prima cosa lavare bene i friggitelli Poi eliminare il picciolo tagliando l’estremità del peperone e togliere i semi interni.
    2. In una padella antiaderente mettere 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio facendolo rosolare leggermente fino a doratura.
    3. Quando sarà rosolato, aggiungere  i friggitelli e mescolare con un mestolo di legno.
    4. Quando cominciano a sfrigolare, unire un pizzico di sale e mescolare ancora accuratamente.
    5. A questo punto abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per una decina di minuti circa.
    6. Devono diventare appassiti uniformemente.
    7. Togliere il coperchio e cuocere qualche minuto mescolando.
    8. Aggiungere altro sale se necessario, mettere sul piatto di portata e servire.

    Ottimi e appetitosi Vi chiederanno il bis!

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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