Ingredienti
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Ingredienti per 2 persone:
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2 o 3 patate medie
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4 cucchiai passata di pomodoro
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100 g. mozzarella
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q.b. sale
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q.b. pepe
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
Descrizione
Pizza di patate speedy in padella, facile e pronta in pochi minuti
Ecco una ricetta che ho preparato ieri a cena. L’idea era di preparare proprio la pizza di patate con le patate bollite e poi ripassate in padella ma poi mi è venuta in mente questa ricetta super veloce e nel giro di 10 minuti ecco pronta la pizza di patate speedy in padella. Una di quelle ricette che dici subito ok non vedo l’ora di mettermi a tavola. Una preparazione facile ottima per una cena casalinga o da proporre agli amici per una cena dell’ultimo momento. Gustosa e invitante sarà gradita a tutti anche ai bambini. Vediamo come si prepara.
Pizza di patate speedy in padella cosa occorre
Ingredienti per 2 persone:
2 o 3 patate medie
4 cucchiai di passata di pomodoro
100 g. di mozzarella
Sale q.b.
Pepe q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione della Pizza di patate speedy in padella
Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a fette molto sottili con la mandolina e passarle velocemente sotto l’acqua corrente. Poi asciugarle bene.
Versare l’olio in una padella e farlo scaldare leggermente. Poi disporre nella padella le fettine di patate a raggiera, posizionandole un pochino sovrapposte fino a coprire tutto il fondo, creando due strati.
Salare le patate e coprirle facendole cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, senza mescolarle fino a formare uno strato compatto.
Passati 5 minuti togliere il coperchio e ricoprire la superficie con la passata di pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti sottili. Aggiustare di sale e pepe.
Coprire nuovamente con il coperchio e lasciare cuocere per altri 5/10 minuti.
Spegnere la fiamma e lasciare riposare la pizza di patate speedy in padella per qualche minuto.
Poi metterla nel piatto e servire subito.
Buonissima la pizza di patate speedy in padella.
Se ti piacciono le ricette veloci e facili con le patate vedi anche Patate farcite con funghi e fontina e Barchette di patate e acciughe agrumate
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