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  • Tag: pomodoro

Pomodoro

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Polpette al sugo ricetta di casa

Tempo di Cottura:35 minuti
  • Ricette salate
  • Secondi piatti
  • Secondi piatti di Carne
    Le Polpette al sugo a chi non piacciono? Un piatto della tradizione romana e laziale con tante varianti a seconda della propria fantasia. Un piatto di recupero che nel passato...

    Germana Ferrante

    4 Ottobre 2018
    Like 5
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    Pizza di patate speedy in padella

    Tempo di Cottura:20 min.
    • Ricette salate
    • Torte rustiche e focacce
      Pizza di patate speedy in padella, facile e pronta in pochi minuti Ecco una ricetta che ho preparato ieri a cena.  L’idea era di preparare proprio la pizza di patate...

      Germana Ferrante

      18 Febbraio 2018
      Like 3
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      Parmigiana di melanzane filante

      Tempo di Cottura:2 ore
      • Ricette salate
        Super gustosa e pronta in pochissimo tempo la parmigiana di melanzane filante. Oggi  sono tornata al mercato con quest’idea,  preparare...
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        Torrette di mozzarella panate con patate aromatizzate alle erbe

        Tempo di Cottura:40 min.
        • Ricette salate
          Le torrette di mozzarella panate con patate aromatizzate alle erbe sono un secondo piatto elegante e scenografico. Questa ricetta mi...
          2 Commenti
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          Spezzatino in umido – ricetta della nonna

          Tempo di Cottura:2 ore 20 min
          • Ricette salate
          • Secondi piatti
          • Secondi piatti di Carne
            Questo spezzatino in umido – ricetta della nonna è un classico nella cucina italiana. Oggi ve la propongo come la...
            2 Commenti
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            Pici all’aglione ricetta toscana

            • Primi piatti
            • Primi piatti con Verdure
            • Ricette Light
            • Ricette salate
            • Ricette salate
              Anche questa volta non ho resistito e tornando da un fine settimana passato alle terme di Bagno Vignoni, ho portato...
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              Involtini di melanzane

              • Ricettario Tipico
              • Ricette salate
              • Secondi piatti
              • Secondi piatti con Verdure
              Involtini di melanzane pronti in pochissimo tempo. Una ricetta quella che vi propongo oggi, poco elaborata e molto gustosa. Dei bellissimi e buonissimi involtini di melanzane. In questo piatto la...

              Germana Ferrante

              23 Febbraio 2016
              Like 0
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              2 Commenti
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              Rigatoni al sugo

              • Primi piatti
              • Primi piatti di Carne
              • Ricettario Tipico
              • Ricette salate
              I Rigatoni al sugo, un primo super gustoso. Volete un piatto molto succulento e goloso, adatto a questo periodo freddo e che si prepari facilmente? Vi propongo questi Rigatoni al...

              Germana Ferrante

              14 Dicembre 2015
              Like 0
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              4 Commenti
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              Torta rustica di pane con pomodoro e mozzarella

              Tempo di Cottura:1 ora
              • Ricette salate
              • Torte rustiche e focacce
                Questa è una ricetta veloce e molto gustosa preparata utilizzando il pane in avanzo la torta rustica di pane con...
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                Ravioli al sugo di funghi

                • Primi piatti
                • Primi piatti con Verdure
                Questo è il classico piatto che va bene per il pranzo della domenica i ravioli al sugo di funghi, è...
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                Spaghetti al pomodoro e acciughe

                Tempo di Cottura:30 minuti
                • Primi piatti
                • Primi piatti con Verdure
                • Primi Piatti di Pesce
                • Ricette Light
                • Ricette salate
                • Ricette salate
                  Lo so direte che sono ripetitiva con gli spaghetti, ma li adoro e questi che vi propongo sono un’idea super...
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                  Lasagne al forno alla bolognese

                  Tempo di Cottura:1 ora
                  • Menù Mare e terra per le festività
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                  • Speciale Natale e Capodanno
                    18Lasagne al forno alla Bolognese, ecco un piatto tradizionale per il pranzo di Natale, un primo piatto ricco per festeggiare...
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                    Pizza sottile marinara

                    Tempo di Cottura:30 min. + tempo di lievitazione
                    • Pane Pizze & Focacce
                    • Ricettario Tipico
                    • Ricette salate
                      La Pizza sottile marinara è super gustosa e buonissima Il sabato sera a casa mia la pizza è di rigore e oggi ho voluto preparare la pizza sottile marinara. Mio...

                      Germana Ferrante

                      11 Ottobre 2015
                      Like 0
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                      Zuppa di pesce e frutti di mare

                      • Ricette salate
                      • Secondi piatti
                      • Secondi piatti di Pesce
                      Zuppa di pesce e frutti di mare. Questa mattina ho fatto un giro al mercato della mia zona e subito sono stata attirata dal banco del pesce e la proprietaria...

                      Germana Ferrante

                      18 Settembre 2015
                      Like 0
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                      Pennette al pomodoro e basilico

                      • Primi piatti
                      • Primi piatti con Verdure
                      Ecco per voi per il pranzo queste pennette al pomodoro e basilico. Una ricetta semplice, le pennette al pomodoro e...
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                      Pizzelle fritte ricetta facile

                      • Antipasti e finger food
                      • Pane Pizze & Focacce
                      • Ricorrenze
                      • Sfizi e Golosità per Capodanno
                        Le pizzelle fritte super buone! Ci sono un’infinità di ricette della tradizione napoletana e questa che ti propongo è davvero...
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                        Spaghetti al tonno

                        • Primi piatti
                        • Primi Piatti di Pesce
                        • Ricette salate
                        Questi  spaghetti al tonno che mi piacciono moltissimo, saporiti e incredibilmente buoni, con un profumo di mare che fa venire...
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                        Chi Sono

                        Chi Sono

                        Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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                        MIND CUCINA E GUSTO | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020

                        Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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La ricetta nel link in bio
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                        Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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La ricetta nel link in bio
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                        A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                        Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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                        Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un dolce davvero speciale. Se volete preparare un dolce per il Natale il rotolo natalizio red velvet è perfetto. Pronto in poco tempo è facilissimo. Una morbida pasta biscotto natalizia, con un delizioso ripieno al cioccolato bianco, e decorato con panna e ciliegine rosse candite con il colore del Natale. È davvero bello servito in tavola durante i giorni delle festività. Riscuoterete grande successo portandolo in tavola e delizierà il palato degli ospiti, pochi ma ci saranno 😀

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ROTOLO RED VELVET 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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