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Pizzelle fritte ricetta facile

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Ingredienti

Ingredienti:
Per le pizzelle:
500 g. farina
25 g. lievito di birra
100 g. acqua
200 g. latte
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino strutto
olio di semi di arachide per friggere
Per la salsa di pomodoro:
400 g. pomodori pelati
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio extra vergine di oliva
q.b. peperoncino
Per rifinire:
100 g. parmigiano reggiano
q.b. basilico

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Pizzelle fritte ricetta facile

Sono davvero sfiziose squisite e golose

Cucine:
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Le pizzelle fritte super buone! Ci sono un’infinità di ricette della tradizione napoletana e questa che ti propongo è davvero super . Le pizzelle fritte napoletane o anche chiamate bombette a Napoli, con salsa di pomodoro le ho assaggiate e non vi dico quanto mi son piaciute, ma veramente tanto che te le voglio proporre. La preparazione è davvero facile e saranno pronte in pochissimo tempo.

    Provale  e fammi sapere cosa ne pensi, sono davvero una sfiziosità.

    Pizzelle fritte

    Ingredienti:

    Per le pizzelle:

    500 gr farina
    25 gr lievito di birra
    100 gr acqua
    200 gr latte
    1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di strutto
    olio di semi di arachide per friggere

    Per la salsa di pomodoro:

    400 g di pomodori pelati
    1 spicchio di aglio
    olio extra vergine di oliva
    peperoncino

    Per rifinire:

    100 gr di parmigiano reggiano
    basilico

     

    Le pizzelle fritte:

    Preparazione:

    1. Per la preparazione delle pizzelle fritte la prima cosa da fare è la salsa di pomodoro.
    2. In un tegame soffriggere in olio evo l’aglio e il peperoncino, unire i pomodori pelati, salare e cuocere fino a che diventi densa tipo conserva.
    3. Preparare le pizzelle iniziando a sciogliere il lievito nei liquidi appena tiepidi e aggiungere lo zucchero.
    4. In una ciotola setacciare la farina e aggiungere il lievito, lo strutto e infine il sale. Impastare fino ad ottenere un composto elastico.
    5. Coprire con un telo e lasciare lievitare per circa 1 ora. Passato il tempo di lievitazione formare le pizzelle tagliando delle piccole palline dall’impasto, stenderle e ritagliarle in forma tonda di circa ½ cm di spessore e 8 cm di diametro.
    6. Friggere le pizzelle in una padella con abbondante olio di arachide,girarle, scolarle su carta assorbente, condirle con la salsa di pomodoro, una foglia di basilico ed una spolverata di parmigiano.

     

    Servire le pizze fritte calde. Buonissime!

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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