I Rigatoni al sugo, un primo super gustoso. Volete un piatto molto succulento e goloso, adatto a questo periodo freddo e che si prepari facilmente? Vi propongo questi Rigatoni al sugo di spezzatino. Mia nonna che era originaria dell’alto Lazio me li preparava spessissimo. Siccome lei era una donna molto indaffarata, doveva concentrare i tempi dedicati alla cucina, e quindi preparava dei gran pentoloni di spezzatino delizioso e poi con quello stesso sugo ci condiva anche la pasta. Insomma un pasto completo, buono e sano con il minimo sforzo. La carne volendo potete servirla magari con un bel purè di patate. Allora ecco la sua ricetta che vi permetterà di sedervi sul divano a leggere e rilassarvi.

 

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di rigatoni

parmigiano reggiano grattugiato q.b.

 

I rigatoni al sugo :

Preparazione:

Per realizzare questo primo piatto succulento, la primacosa da fare è preparare lo spezzatino. Per vedere la  ricetta qui

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con il sugo e decorando con qualche tocchetto di carne!

Spolverare con parmigiano reggiano e servire immediatamente.

A questo piatto dai sapori importanti potrete abbinare un Pinot Nero.

 

Buonissimi!

 

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Comments

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      Mind Cucina e Gusto Reply

      L’ideale in questi giorni freddi. Grazie Chiara. Un grande abbraccio

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