Patate

Pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate

Tempo di Cottura:90 min.

Questo piatto, i pomodori ripieni di riso e prosciutto cotto con patate, non può mancare sulle nostre tavole. Preparati con ingredienti che ci fanno asaporare l’estate, sono davvero sfiziosi e...

Germana Ferrante

25 maggio 2017

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Torrette di mozzarella panate aromatizzate alle erbe

Tempo di Cottura:40 min.

Ricette salate

Le torrette di mozzarella panate aromatizzate alle erbe sono un secondo piatto elegante e scenografico. Questa ricetta mi è piaciuta all’istante quando l’ho vista su La Cucina Italiana. Nella sua...

Germana Ferrante

22 maggio 2017

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Zuppa di verza e patate confort

Tempo di Cottura:1 ora

In questi giorni di freddo ho pensato di preparare una gustosa zuppa di verza e patate confort, si un confort...

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Torta salata di broccoli patate e pancetta

Come per la zucca, uno dei pochi ortaggi che amo in autunno sono i broccoli. Si prestano a mille preparazioni,...

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Rotolo di patate farcito

Rotolo di patate farcito. Stasera una ricetta che cucino molto spesso, il rotolo di patate farcito, mio marito lo adora....

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Insalata con patate e verdure marinate

Oggi vi propongo questa insalata con patate e verdure marinate fresca e salutare. da preparare in pochissimo tempo e molto...

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Tortino di zucchine alla parmigiana bianca con patate

Durante l’inverno mi manca molto questo ortaggio ed era già da un po’ che pensavo a questa ricetta, il Tortino di zucchine alla parmigiana bianca con patate. Poi queste zucchine...

Germana Ferrante

14 giugno 2016

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Quiche di patate e carciofi

Oggi ho preparato per voi la quiche di patate e carciofi, una torta salata ispirata alla famosa torta salata francese, la quiche. Un piatto che con poco tempo risolve la...

Germana Ferrante

3 giugno 2016

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Filetti di merluzzo con patate croccanti in sfoglia

I filetti di merluzzo con patate croccanti in sfoglia sono un piatto ricco di gusto, sapore e di facile preparazione...

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Gnocchi di patate con zucca speck e ricotta salata

Questo piatto l’ho preparato ieri sera in pochissimo tempo. Avevo già in mente di preparare gli gnocchi di patate con...

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Vellutata di zucca patate e pancetta

Questo è il periodo giusto per gustare un buon piatto che riscalda, anche se più che inverno qui a Roma,...

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Gnocchi cremosi radicchio e taleggio

Gnocchi cremosi radicchio e taleggio. Gli gnocchi sono un piatto confort quando inizia il primo freddo. Oggi ho voluto preparare...

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Tortino di patate e formaggio

Tortino di patate e formaggio. Questi tortini sono una variante della classica torta di patate, mi piace l’idea che ognuno possa avere il suo tortino. In questo caso ho deciso...

Germana Ferrante

2 dicembre 2015

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Polpette di zucca e patate

Polpette di zucca e patate Da qualche giorno non usavo la mia amata zucca e avevo voglia di preparare delle polpette e per caso ho visto da Federica le crocchette di...

Germana Ferrante

19 novembre 2015

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Patate a fisarmonica

Oggi vi propongo le patate a fisarmonica. Una ricetta che rende le patate un ottimo contorno o un appetitoso un...

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Pizza croccante con patate

Pane Pizze & Focacce

A chi non piace la Pizza croccante con patate? Una pizza semplice e gustosa questa che vi propongo, la classica...

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Orata al forno speciale

Orata al forno speciale. Volete una ricetta per la cena di stasera? Vi propongo l’orata al forno speciale, è la...

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Gateau di patate

Piatti unici

Sia primo che secondo o piatto unico, buono sia caldo che tiepido… il gateau, ovvero il pasticcio di patate è...

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Zuppa di fagioli cannellini

Perfetta per scaldare in questa fredda giornata invernale e dopo i giorni di festa, è la classica zuppa di fagioli cannellini. Pochi ingredienti e una spesa contenuta per questo piatto,...

Germana Ferrante

10 ottobre 2015

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Focaccia barese pomodorini e olive nere

Pane Pizze & Focacce

La focaccia barese pomodorini e olive nere, uno dei piatti della tradizione pugliese, economica e veloce. Condita in modo semplice, con pomodorini e olive, a Bari si mangia in qualsiasi...

Germana Ferrante

10 ottobre 2015

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Spezzatino con patate e zafferano in pentola a pressione

Spezzatino con patate e zafferano in pentola a pressione Cosa vogliamo preparare per il pranzo? Lo spezzatino con patate e...

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Crocchette di verdure

Sono sfiziosissime queste crocchette di verdure e perfette da gustare come apertura della cena. Preparate con verdure lessate, parmigiano, uova,...

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Sformato di patate e zucca

Se vi avanzano delle patate lesse e avete della zucca, questo sformato di patate e zucca è davvero una cena...

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Torta rustica con broccoli ricotta e patate

Torte rustiche

Se volete preparare questa Torta rustica con broccoli ricotta e patate basta avere un rotolo di pasta sfoglia in casa...

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Cosce di pollo al forno con patate

Un piatto questo delle cosce di pollo al forno con patate semplicissimo da preparare, io le faccio spesso. Sono veloci e gustosissime, basta metterle nel forno con il rosmarino e...

Germana Ferrante

20 settembre 2015

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Millefoglie di baccalà con patate e carciofi croccanti.

Millefoglie di baccalà con patate e carciofi croccanti. Nel mio blog troverete diverse ricette con il baccalà come ingrediente base. A Roma si usa molto ma le preparazioni in genere...

Germana Ferrante

15 settembre 2015

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Torta di patate rustica

Torte rustiche

La Torta di patate rustica. Una preparazione salata buonissima e golosa come tutte le preparazioni a base di patate. Un...

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Spigola al cartoccio

Chi non conosce la spigola al cartoccio. Un pesce prelibato da cucinare in molti modi ma la cottura che esalta...

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Polpette di tonno al forno

Polpette di tonno al forno Alle polpette sappiamo tutti che è difficile resistere. Oggi ecco le polpette di tonno al...

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