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Zuppa di verza e patate confort

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Ingredienti

1 verza
1 porro
1 costa di sedano
1 spicchio di aglio
2 patate grandi
3 pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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Zuppa di verza e patate confort

Facile con ingredienti di stagione e ottima

Cucine:
    • 1 ora
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    In questi giorni di freddo ho pensato di preparare una gustosa zuppa di verza e patate confort, si un confort food che riscalda e consola.  Sapete se mi seguite che non ho mai amato tanto le verdure e soltanto negli ultini anni sto imparando ad apprezzare gli ortaggi anche cercando di prepararli in modo che siano arricchiti di gusto. Quindi per riuscire a mangiare la verza ho unito le patate e altri ingredienti in modo da rendere questo un primo piatto completo, gustoso e nutriente. La verza, è appetitosa e ricca di sali minerali e altre proprietà e questa ricetta è molto energetica. Realizzare la zuppa di verza e patate confort è davvero molto semplice con pochi ingredienti tutti di stagione. Il risultato è davvero eccezionale

    zuppa di verza e patate confort
    zuppa di verza e patate confort

    Ingredienti

    1 verza

    1 porro

    1 costa di sedano

    1 spicchio di aglio

    2 patate grandi

    3 pomodorini

    olio extra vergine di oliva

    sale

    pepe

     

    Preparazione:

    Per la preparazione della  zuppa di verza e patate confort per prima cosa mondare la verza, lavarla e tagliarla a listarelle. Lasciarla poi a scolare l’acqua. Pulire le patate, lavarle bene e tagliarle e pezzi abbastanza grandi.

    Poi mettere in una pentola  poco olio e fare rosolare il porro e il sedano tritati finemente e l’aglio intero.

    Appena passati qualche minuto e le verdure saranno imbiondite leggermente, togliere l’aglio e  aggiungere la verza precedentemente tagliata. Unire anche le patate a pezzi e i pomodorini tagliati in quattro.

    Ora riempire la pentola con acqua bollente, salare  e far cuocere per circa  40 minuti.

    Passato il tempo aggiustare di sale se occorre e mettere un pizzico di pepe.

    Servire subito questa meravigliosa zuppa.

     

    p.s.: Consiglio:

    Per dare ancora più sapore alla zuppa di verza  e patate confort si può rosolare insieme al porro, l’aglio e il sedano anche della pancetta affumicata: il risultato è davvero eccezionale!

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    Giudizi sulla Ricetta

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    6 Comments Hide Comments

    Si è davvero un periodo brutto per le condizioni climatiche. Non sono mai stata nella tua bella città e mi ripomettodi visitarla. Certo la bora quando tira è difficile. Grazie Chiara e buona giornata

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