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Torta a stella di Natale mandorlata  – ricetta facile

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Ingredienti

150 g. farina 00
150 g. farina di mandorle (o 150 g. di mandorle tritate molto finemente)
150 g. zucchero
3 uova
100 g. latte
150 g. burro morbido
1 bustina lievito per dolci
100 g. arancia candita
70 g. uvetta
1 limone (buccia grattugiata)
1 arancia (buccia grattugiata)
4 cucchiai rum
1 pizzico sale
Per decorare:
q.b. mandorle a lamelle
zucchero a velo
Cosa occorre:
Stampo a stella
Planetaria o sbattitore elettrico a fruste

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Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile

Un dolce natalizio davvero di effetto, elegante e goloso. Per chi ha poco tempo o magari alle prime armi in cucina, la torta a stella di Natale è il dolce giusto

Cucine:
    • 1 ora
    • Porzioni 8
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Eccoci quasi alle porte del Natale pronti a realizzare dolci buoni e golosi come la Torta a stella di Natale mandorlata, ricetta facile. Quest’anno è davvero particolare, per alcuni con molto tempo a disposizione e per altri con poca voglia di fare. E proprio per questo motivo se vuoi fare un dolce facile dal sapore natalizio e soprattutto con il sapore del natale, propongo la Torta a stella di Natale mandorlata.

    Un dolce facile velocissimo e con tutte le caratteristiche natalizie. Di solito a Natale mi piace preparare il tradizionale Tronchetto al cioccolato ma avendo voglia di panettone, la Torta a stella di Natale mi ha ispirato di più. Si perché questa torta che ricorda molto il panettone, arricchita dai canditi all’arancia e l’uvetta ma a differenza del panettone, si prepara in pochissimo tempo. Servita in tavola avrà sicuramente un bell’effetto e riscuoterà successo. Ma vediamo subito la ricetta.

    Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile
    Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile

    Ingredienti :

    150 g. di farina 00
    150 g. di farina di mandorle (o 150 g. di mandorle tritate molto finemente)
    150 g. di zucchero
    3 uova
    100 g. di latte
    150 g. di burro morbido
    1 bustina di lievito per dolci
    100 g. di arancia candita
    70 g. di uvetta
    1 limone (buccia grattugiata)
    1 arancia (buccia grattugiata)
    4 cucchiai di rum
    1 pizzico di sale

    Per decorare:
    mandorle a lamelle q.b.
    zucchero a velo

    Cosa occorre:

    Stampo a stella

    Planetaria o sbattitore elettrico a fruste

    torta a stella
    Torta a stella di Natale mandorlata – ricetta facile

    Torta a stella di Natale

    Preparazione:

    1. In un ciotola metti a bagno l’uvetta con il rum.
    2. Metti in una ciotola capiente lo zucchero con il burro morbido, che avrai tolto dal frigorifero almeno un’ora prima.
    3. Lavora con l’aiuto di uno sbattitore elettrico a fruste lo zucchero con il burro per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    4. Aggiungi le uova una alla volta mescolando fino a farle assorbire.
    5. Unisci il latte a filo e mescola. Poi aggiungi un po’ alla volta la farina e il lievito setacciati facendo amalgamare bene gli ingredienti.
    6. Aggiungi la buccia grattugiata di limone e arancia.
    7. Scola l’uvetta e versa il rum nell’impasto mescolando bene. L’impasto dovrà risultare liscio.
    8. Versa nell’impasto la farina di mandorle e mescola.
    9. Infarina i canditi e l’uvetta e versali nel composto, mescolando con una spatola.
    10. Versa l’impasto nella tortiera a forma di stella
    11. Decora la superficie con le lamelle di mandorle.
    12. Metti in forno preriscaldato a 180° per circa 40, a secondo del proprio forno. Fai la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno.
    13. Lascia raffreddare bene la torta a stella e soltanto a questo punto togli la carta delicatamente, evitando di romperla.

    Una delizia.

    tort a stella

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    Se vuoi ricette salate da preparare per la vigilia ecco la mia raccolta di Antipasti e stuzzicherie natalizie

     

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    Passi

    1
    Fatto

    Lavora lo zucchero con il burro

    In un ciotola metti a bagno l’uvetta con il rum.Metti in una ciotola capiente lo zucchero con il burro morbido, che avrai tolto dal frigorifero almeno un’ora prima.Lavora con l’aiuto di uno sbattitore elettrico a fruste lo zucchero con il burro per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    2
    Fatto

    Aggiungi le uova

    Aggiungi le uova una alla volta mescolando fino a farle assorbire.

    3
    Fatto

    Aggiungi la farina

    Unisci il latte a filo e mescola. Poi aggiungi un po’ alla volta la farina e il lievito setacciati facendo amalgamare bene gli ingredienti.

    4
    Fatto

    Versa nell'impasto la farina di mandorle

    Versa nell'impasto la farina di mandorle e mescola.

    5
    Fatto

    Unisci i canditi e l'uvetta

    Aggiungi la buccia grattugiata di limone e arancia.. Scola l’uvetta e versa il rum nell’impasto mescolando bene. L’impasto dovrà risultare liscio.Infarina i canditi e l’uvetta e versali nel composto, mescolando con una spatola.

    6
    Fatto

    Versa l’impasto nello stampo

    Versa l’impastonella tortiera a forma di stella

    7
    Fatto

    Decora la superficie

    Decora la superficie con le lamelle di mandorle.Metti in forno preriscaldato a 180° per circa 40, a secondo del proprio forno. Fai la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno.Lascia raffreddare bene la torta a stella e soltanto a questo punto togli la carta delicatamente, evitando di romperla.

    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattore per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

    Giudizi sulla Ricetta

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