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Tarte tatin di panettone e mele

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Ingredienti

Ingredienti per la base caramellata:
2 mele renette
4 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di acqua
succo di un limone
Per la torta:
500 g. panettone
1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato
3 uova
30 g. zucchero di canna
100 g. panna fresca da montare

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Tarte tatin di panettone e mele

Ottima per gustare il panettone anche dopo le festività natalizie

Cucine:
    • 60 min.
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Tarte tatin di panettone e mele, una delizia da provare.

    Non so da voi ma a casa mia c’è qualche panettone in avanzo allora quale occasione migliore per preparare un dolce con il panettone come la tarte tatin di panettone e mele.  Una ricetta per riciclare questo amato dolce, con un gusto e un sapore unici. Le mele che si uniscono alla bontà del panettone ricco di uvetta e con tanti deliziosi fiocchi di panna che rendono la tarte tatin di panettone e mele ancora più bella e golosa. Provatela è una delizia!

     

    Tarte tatin di panettone e mele
    Tarte tatin di panettone e mele

     

    Ingredienti per la base caramellata:

    2 mele renette

    4 cucchiai di zucchero di canna

    3 cucchiai di acqua

    il succo di un limone

     

    Per la torta:

    500 gr di panettone

    1/2 bicchiere di latte parzialmente scremato

    3 uova

    30 gr di zucchero di canna

    100 g. panna fresca da montare

     

    Procedimento:

    Per preparare la tarte tatin di panettone e mele, la prima cosa da fare è sbucciare le mele, togliere il torsolo centrale, tagliarle a fettine rotonde e metterle in una ciotola con il succo di un limone. Nel frattempo imburrare e infarinare il contorno della tortiera  da 24 cm.  La base va soltanto imburrata.

    Preparare il caramello facendo sciogliere in un pentolino sul fornello a fiamma bassa, lo zucchero con l’acqua. Appena pronto versare il caramello sulla base dello stampo e disporre subito dopo le mele a raggiera.

    Tagliare il panettone a fette dell’altezza di 1 centimetro e adagiarle nella tortiera sopra le mele.

    Mettere lo zucchero nel latte leggermente scaldato e aggiungere le uova sbattute.  Versare il composto poi sulle fette di panettone e infornare a 180° già riscaldato, per circa 30 minuti.

    Appena pronta, sfornare e lasciare raffreddare. Toglierla dallo stampo capovolgendola.

    Montare 100 g. di panna e con l’aiuto di una sac a poche guarnire la superficie della torta con piccoli fiocchi di panna.

     

    Buonissima!

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    Giudizi sulla Ricetta

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    21 Comments Hide Comments

    E’ un idea veramente strepitosa! Ho sempre il problema per come riciclare il panettone, questa versione è golosissima!! Brava 😀

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