Ingredienti
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Ingredienti :
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Per la torta salame di cioccolato :
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300 g. biscotti secchi
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50 g. cacao amaro
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125 g. burro morbido
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2 tuorli
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50 g. nocciole tritate
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80 g. zucchero a velo
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Per la copertura di cioccolato :
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250 g. cioccolato fondente
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250 g. panna fresca
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Per decorare:
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nocciole
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ciliegine candite
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stelline di natale di zucchero
Descrizione
La torta al salame di cioccolato è un dolce facilissimo con pochi ingredienti e senza cottura. Una torta super golosa e davvero irresistibile. Un tripudio di cioccolato e fragranti biscotti in questa torta velocissima da fare. Ispirata al famoso salame di cioccolato, mi è piaciuta subito questa rivisitazione che mi ha dato la possibilità di creare e avere un sublime dolce veloce e goloso da proporre e da gustare. Certo se per caso sei a dieta questo dolce è una tentazione però un pezzettino super piccolo te lo potrai concedere. Per il Natale è di grande effetto sulle tavole anche se abbastanza semplice ma è davvero buonissima e i bambini adorano questo dolce. Vediamo la ricetta.
Ingredienti :
Per la torta salame di cioccolato :
300 g. di biscotti secchi
50 g. di cacao amaro
125 g. di burro morbido
2 tuorli
50 g. di nocciole tritate
80 g. di zucchero a velo
Per la copertura di cioccolato :
250 g. di cioccolato fondente
250 g. di panna fresca
Per decorare:
nocciole
ciliegine candite
stelline di natale di zucchero
La torta salame :
Preparazione :
- Fai ammorbidire leggermente il burro nel microonde o in un pentolino. Lavora lo zucchero e il burro in una ciotola capiente fino a farla diventare una crema.
- Unisci le nocciole tritate e il cacao setacciato. Batti leggermente i tuorli e aggiungili al composto.
- Trita i biscotti abbastanza grossolanamente e aggiungili al composto.
- Mescola con l’aiuto di una spatola per far amalgamare bene gli ingredienti.
- Fodera lo stampo con della carta da forno e ricopri il bordo con una striscia di acetato per dolci.
- Versa nello stampo il composto e compattalo molto bene.
- Prepara la copertura di cioccolato.
- Trita il cioccolato fondente.
- Metti la panna in un pentolino e portala ad ebollizione poi versala sul cioccolato.
- Dopo un minuto con una spatola mescola con un movimento daql basso verso l’alto per non far incorporare aria.
- Lascia intiepidire per 5 minuti poi versa il cioccolato sulla base della torta.
- Metti la torta in frigorifero per circa 3 ore.
- Trascorso il tempo togli la torta salame dallo stampo eliminando l’acetato, e decora la torta a piacere con le nocciole, le ciliegie candite e le stelline.
Pronta per i tuoi ospiti.
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