Descrizione
Al Menù per il Cenone di Capodanno dobbiamo pensarci subito, Natale è appena passato e ci resta ormai poco tempo.
In questi giorni abbiamo certamente mangiato molto nei vari pranzi di Vigilia e Natale ma il cenone di Capodanno è una tradizione che bisogna mantenere. Quindi pensiamo a cosa preparare per salutare l’anno che sta andando via e soprattutto che ci possa portare all’anno nuovo con eleganza e gusto.
Nel Menù per il Cenone di Capodanno, troverai una raccolta di tante ricette con idee sfiziose e semplici per arricchire le tavole, facili da preparare anche in anticipo e soprattutto anche economiche, così stuzzicanti da possano piacere a tutti.
Dall’antipasto al dolce, ricette perfette e giuste sia per il cenone del 31 che per il pranzo del primo giorno dell’anno.
Fammi sapere se ti sono piaciute queste ricette
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Allora senza aspettare, passiamo a vedere le ricette:
Cenone di Capodanno :
Antipasti :
- Cestini di pasta fillo con insalata russa e gamberetti
- Tortine di polenta con speck pomodori secchi e brié
- Cestini di lenticchie e cotechino
- Cornetti salati con prosciutto cotto e crescenza
- Torcioni di pasta sfoglia al rosmarino
- Treccine di sfoglia al formaggio speck e zucca
- Cornetti salati di sfoglia con salmone
- Crostoni con lenticchie
- Insalata di polpo alle arance e rucola
- Insalata di fagiolini gamberetti e pomodorini
Primi piatti :
- Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone
- Conchiglioni con carciofi e funghi
- Pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella
- Risotto alla borragine
- Risotto di mare ai gamberoni
- Risotto radicchio pancetta e gorgonzola
- Calamarata al sugo di tonno
- Paccheri con mozzarella e acciughe
- Pasta al forno con mozzarella e prosciutto cotto
- Lasagne bianche funghi e stracchino
- Tagliatelle con funghi carciofi e pancetta
- Spaghetti con le vongole
Secondi piatti :
- Lenticchie e cotechino – come preparare il piatto portafortuna
- Lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi senza uova
- Spiedini di coniglio gustosi con verdure
- Gamberoni gratinati in forno
- Zucca Hokkaido ripiena al forno
- Mormora in padella su letto di patate
- Sauté di cozze e vongole
- Salmone con zucchine al profumo di menta
- Girelle di salsiccia al sugo
- Vitello tonnato
- Calamari ripieni al forno
Contorni:
- Cardi gratinati in forno alla besciamella
- Patate a fisarmonica
- Peperoni arrosto
- Insalata di finocchi e arance alla siciliana
- Carciofi alla giudia
- Insalata di puntarelle
- Patate farcite con funghi e fontina
- Torta salata di broccoli patate e pancetta
Dolci :
- Torta al salame di cioccolato con nocciole
- Pandoro senza lievitazione fatto in casa
- Muffin di pandoro alla cannella e arancia
- Rotolo natalizio Red Velvet
- Corona dolce di pan brioche
- Tronchetto con crema pasticcera e ganache al cioccolato
Ecco pronto questo ricco e sfavillante Menù per il Cenone di Capodanno che si aggiornerà sempre con le nuove ricette che saranno pubblicate e se ti fa piacere passa di nuovo a consultarla.
Se ti piace tanto questa raccolta e la provi, la puoi taggare su Intagram con @Mindcucinaegusto o #mindcucinaegusto o se preferisci pubblicala su facebook
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Passi
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Fatto
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Menù di Capodanno :ANTIPASTI: |
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2
Fatto
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Cestini di pasta fillo con insalata russa e gamberettiCestini di pasta fillo con insalata russa e gamberetti |
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3
Fatto
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Tortini di polenta con speck pomodori secchi e brié |
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4
Fatto
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Cestini di lenticchie e cotechino |
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5
Fatto
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Cornetti salati con prosciutto cotto e crescenza |
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6
Fatto
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Torcioni di pasta sfoglia al rosmarino |
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7
Fatto
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Treccine di sfoglia al formaggio speck e zucca |
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8
Fatto
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Cornetti salati di sfoglia con salmone – ricetta facile |
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9
Fatto
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Crostoni con lenticchie |
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10
Fatto
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Insalata di polpo alle arance e rucola |
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11
Fatto
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Insalata di fagiolini gamberetti e pomodorini |
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12
Fatto
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PRIMI PIATTI |
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Fatto
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Spaghetti con crema di avocado melagrana e salmone |
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14
Fatto
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Conchiglioni con carciofi e funghi |
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15
Fatto
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Pasta al forno veloce con salsiccia senza besciamella |
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16
Fatto
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Risotto alla borragine |
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17
Fatto
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Risotto di mare ai gamberoni |
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18
Fatto
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Risotto radicchio pancetta e gorgonzola |
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19
Fatto
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Calamarata al sugo di tonno |
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20
Fatto
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Paccheri con mozzarella e acciughe |
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21
Fatto
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Pasta al forno con mozzarella e prosciutto cotto |
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22
Fatto
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Lasagne bianche funghi e stracchino |
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23
Fatto
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Tagliatelle con funghi carciofi e pancetta |
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24
Fatto
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Spaghetti con le vongole |
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Fatto
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SECONDI :Lombatine di maiale con panatura di mais e pistacchi senza uova |
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26
Fatto
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Spiedini di coniglio gustosi con verdure |
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27
Fatto
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Gamberoni gratinati in forno |
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28
Fatto
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Zucca Hokkaido ripiena al forno |
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29
Fatto
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Mormora in padella su letto di patate |
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30
Fatto
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Sauté di cozze e vongole |
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31
Fatto
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Salmone con zucchine al profumo di menta |
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32
Fatto
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Girelle di salsiccia al sugo |
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Fatto
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Vitello tonnato |
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Fatto
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Calamari ripieni al forno |
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Fatto
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CONTORNI :Cardi gratinati in forno alla besciamella |
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36
Fatto
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Patate a fisarmonica |
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37
Fatto
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Peperoni arrosto |
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38
Fatto
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Insalata di finocchi e arance alla siciliana |
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39
Fatto
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Carciofi alla giudia |
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40
Fatto
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Insalata di puntarelle |
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41
Fatto
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Patate farcite con funghi e fontina |
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42
Fatto
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Torta salata di broccoli patate e pancetta |
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Fatto
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DOLCI :Torta al salame di cioccolato |
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Fatto
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Pandoro senza lievitazione fatto in casa |
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45
Fatto
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Muffin di pandoro alla cannella e arancia |
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Fatto
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Rotolo natalizio Red Velvet |
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47
Fatto
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Corona dolce di pan brioche |
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48
Fatto
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Tronchetto con crema pasticcera e ganache al cioccolato |
