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  • Tag: primavera

Primavera

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Crostata di ricotta e uvetta alla romana

  • Ricette dolci
    Eccomi oggi a proporre la crostata di ricotta e uvetta alla romana. In questo periodo sono stata lontana dal mio sito di cucina per seguire un obiettivo che mi ero...

    Germana Ferrante

    31 Marzo 2021
    Like 15
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    Torta alle fragole morbida con crema pasticcera

    Tempo di Cottura:1 ora
    • Ricette dolci
      Davvero buona la Torta alle fragole morbida con  crema pasticcera e soprattutto super golosa. L’ho preparata per mia madre che oggi  compie gli anni e nel pomeriggio festeggerò con lei,...

      Germana Ferrante

      9 Maggio 2020
      Like 4
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      Farfalle primavera piccanti

      Tempo di Cottura:30 min.
      • Primi piatti
        Le farfalle primavera piccanti che propongo oggi, un primo piatto davvero semplice e ricco di gusto. Oltre agli asparagi e...
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        Orecchiette alla scarola e ceci

        Tempo di Cottura:30 minuti
        • Primi piatti
        • Primi piatti con Verdure
          Le orecchiette alla scarola e ceci sono un primo piatto dal sapore semplice sano e genuino. Con quel tocco rustico...
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          Torta mimosa farcita all’ananas

          Tempo di Cottura:90 mi.
          • Ricette dolci
            La torta mimosa farcita all’ananas noon poteva mancare questo tripudio di bontà e dolcezza. Con il suo colore brillante e...
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            Crostata alle ciliegie e crema di ricotta

            Tempo di Cottura:40 min.
            • Ricette dolci
              Adoro le ciliegie e i dolci con questo frutto, in particolar modo la crostata alle ciliegie e crema di ricotta...
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              Crostata con frolla alle mandorle crema di limone e fragole

              Tempo di Cottura:1 ora
              • Ricette dolci
                Un dolce super goloso la Crostata con frolla alle mandorle crema di limone e fragole che vi piacerà sicuramente quanto è piaciuta a me. Facile da preparare è perfetta in...

                Germana Ferrante

                14 Maggio 2018
                Like 13
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                1 Commento
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                Cheesecake monodose alle albicocche

                Tempo di Cottura:40 minuti + 5 ore di raffreddamento
                • Ricette dolci
                  Oggi ho voluto preparare per voi la Cheesecake monodose alle albicocche. Amo le stagioni primaverili e estive. Oltre al sole e al mare ci regalano tanta frutta belal e colorata...

                  Germana Ferrante

                  2 Maggio 2018
                  Like 5
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                  Raccolta di ricette con le fragole

                  • Raccolte
                    Oggi ho voluto preparare una raccolta di ricette con le fragole per tutti quelli che come me le amano e...
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                    Uova e asparagi in cocotte di pasta sfoglia

                    Tempo di Cottura:30 min.
                    • Antipasti e finger food
                      Adoro questa stagione di primavera che ci regala tante primizie con le quali realizzare piatti sfiziosi e gustosi. Oggi ho...
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                      Tortino di zucchine e patate

                      Tempo di Cottura:1 ora
                      • Secondi piatti
                      • Secondi piatti con Verdure
                        Il  tortino di zucchine e patate è davvero gustoso e sfizioso. Ecco un ortaggio che durante l’inverno mi manca molto ...
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                        Bignè mimosa con crema diplomatica e glassa al limone

                        Tempo di Cottura:1 ora e 30 min.
                        • Ricette dolci
                          Bignè mimosa con crema diplomatica e glassa al limone deliziosi e delicati Quest’anno, a pochi giorni dalla festa della donna,...
                          4 Commenti
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                          Torta petali di margherita

                          Tempo di Cottura:1 ora
                          • Ricette dolci
                            La torta petali di margherita, da sfogliare dolcemente. La torta petali di margherita, un grande dolce  classico sempre attuale e buonissima. Una torta da forno facilissima che  oggi ho voluto...

                            Germana Ferrante

                            25 Febbraio 2018
                            Like 4
                            Continua
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                            Millefoglie alle fragole ricetta veloce

                            Tempo di Cottura:40 minuti
                            • Ricette dolci
                              Buongiorno a tutti. Eccomi di nuovo qui con una ricetta davvero facile e veloce la Millefoglie alle fragole ricetta veloce e buonissima. Questa ricetta è davvero semplice e richiede un impegno...

                              Germana Ferrante

                              5 Maggio 2017
                              Like 20
                              Continua
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                              Muffin leggeri alle ciliegie e yogurt

                              Tempo di Cottura:40 min.
                              • Ricette dolci
                                I muffin li adoro in assoluto e questi Muffin leggeri alle ciliegie e yogurt sono delizsiosi. Dolcetti che si preparano...
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                                Chiffon Cake ai frutti di bosco

                                Tempo di Cottura:1 ore 45 min. più tempo riposo torta
                                • Ricette dolci
                                Oggi ho preparato per voi  la Chiffon Cake ai frutti di bosco. Una torta deliziosa e strepitosa, perfetta per festeggiare ogni...
                                6 Commenti
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                                Il pic nic di Pasquetta

                                • Ricorrenze
                                  Eccomi qui un po’ in ritardo. Ho voluto mettere insieme per voi qualche ricetta per il  pensando che vi possa...
                                  2 Commenti
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                                  Salmone con zucchine al profumo di menta

                                  Tempo di Cottura:30 min
                                  • Secondi piatti
                                  • Secondi piatti di Pesce
                                    Il Salmone con zucchine al profumo di menta è un piatto gustoso e leggero. Accompagnato dalle zucchine che con la menta...
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                                    Quiche di patate e carciofi

                                    • Impasti & Lievitati
                                    • Torte Salate
                                    Oggi ho preparato per voi la quiche di patate e carciofi, una torta salata ispirata alla famosa torta salata francese, la quiche. Un piatto che con poco tempo risolve la...

                                    Germana Ferrante

                                    3 Giugno 2016
                                    Like 0
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                                    Muffin ai Mirtilli senza burro

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                                    Oggi ho preparato per voi i Muffin ai Mirtilli senza burro. Adoro i muffin e mi piace prepararli spesso. Molto semplici da realizzare, occorrono pochi muniti per  la preparazione e...

                                    Germana Ferrante

                                    2 Maggio 2016
                                    Like 0
                                    Continua
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                                    Totani in umido con i piselli

                                    Tempo di Cottura:1 ora
                                    • Secondi piatti
                                    • Secondi piatti di Pesce
                                      Totani in umido con piselli, davvero un piatto di pesce gustoso e appetitoso. Se seguite il mio blog avrete notato...
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                                      Sbriciolata fragole e confettura di amarene

                                      • Ricette dolci
                                      Deliziosa davvero la Sbriciolata fragole e confettura di amarene Una torta facilissima da preparare. Un semplice crumble farcito  con le...
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                                      Gnocchi primavera con piselli e calamari

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                                      • Primi piatti
                                      Gli gnocchi primavera con piselli e calamari sono preparati con i piselli e calamari e tanto altro  pesce fresco come...
                                      4 Commenti
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                                      Pacchetti di carciofi

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                                      In questo periodo i carciofi spuntano in tutti i banchi di verdura, molto invitanti. Io li preparo spesso e a...
                                      2 Commenti
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                                      Cestini ai frutti di bosco e crema di mascarpone

                                      Tempo di Cottura:1 ora
                                      • Ricette dolci
                                        Cestini ai frutti di bosco e crema di mascarpone sono dei coloratissimi e deliziosi dolcetti monoporzione! Ieri sono andata da mia madre che tutta contenta mi ha fatto vedere le...

                                        Germana Ferrante

                                        13 Aprile 2016
                                        Like 2
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                                        Muffin con panna acida e mele

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                                        Muffin con panna acida e mele. Fare i muffin mi piace molto. I muffin con panna acida e mele sono golosi, veloci, ottimi sia come fine pasto che per la...

                                        Germana Ferrante

                                        7 Aprile 2016
                                        Like 0
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                                        Risotto allo zafferano con cavolfiore pancetta

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                                        • Riso & Risotti
                                        Questo risotto allo zafferano con cavolfiore pancetta l’ho preparato ieri sera tornando dalla palestra. Dopo un’ora di pilates e una...
                                        4 Commenti
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                                        Cheesecake con le fragole

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                                          Questi primi giorni di sole iniziano a regalarci le primizie di frutta e quindi ho approfittato per preparare questo dolce...
                                          Commento
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                                          Chiffon Cake di Pasqua

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                                            Non poteva mancare nel mio blog la Chiffon Cake di Pasqua, una versione rivisitata della Pizza di Pasqua dolce. Mi...
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                                            Colombine pasquali veloci

                                            Tempo di Cottura:60 min.
                                            • Impasti & Lievitati
                                            • Lievitti dolci
                                              Colombine pasquali veloci, deliziose e pronte in pochissimo tempo. Da qualche giorno avevo intenzione di fare la colomba ma tra...
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                                              Frittata con gli asparagi selvatici

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                                              Ieri mattina solito giro al mercato e curiosando tra i banchi ho trovato una primizia: gli asparagi selvatici. Ho pensato subito di fare questa pietanza, la Frittata con gli asparagi...

                                              Germana Ferrante

                                              13 Marzo 2016
                                              Like 0
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                                              Uova al tegamino con asparagi

                                              Tempo di Cottura:30 min.
                                              • Piatti unici
                                                Le uova al tegamino con asparagi, facili e gustose Questa è una ricetta perfetta per un pranzo o una cena da preparare in poco tempo, le uova al tegamino con...

                                                Germana Ferrante

                                                18 Febbraio 2016
                                                Like 1
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                                                Chi Sono

                                                Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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                                                Salse

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                                                • Polpette, facili sfiziose e veloci ce ne sono per tutti i gusti!

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                                                Collaboro con POMÌ

                                                Collaboro con DELICIUS

                                                Collaboro con Molino F.lli Orsili

                                                Collaboro con Amoretti Di Lorenzo

                                                Collaboro con Olearia Clemente

                                                Olearia Clemente

                                                Privacy Policy - Cookie Policy
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                                                MIND CUCINA E GUSTO | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020

                                                Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva ma Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva mancare sul mio sito una mitica raccolta di ricette POLPETTE, CE NE SONO PER TUTTI I GUSTI, facili sfiziose e veloci. 
Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette  in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia.
Sono amate sia dai grandi che dai piccini e possono essere servite in ogni occasione, per cene all’aperto o pranzi informali, come aperitivo, finger food, antipasti o secondi piatti, renderanno contenti ci le assaggerà. Io personalmente adoro  al sugo, sono morbide e gustose e mi riportano all’infanzia con la ricetta di mia mamma, che bontà!
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POLPETTE, FACILI SFIZIOSE E VELOCI, ce ne sono per tutti i gusti 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                                                Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per l Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per la colazione.
Cosa c’è di meglio di un Plumcake marmorizzato soffice, sano e genuino. Preparato con lo yogurt e il cacao amaro light, senza burro e l’amido di mais che lo rende ancora più morbido. In più ho montato a parte gli albumi a neve unendoli poi alla fine. Così il dolce verrà ancora più gonfio e goloso. Fatto ieri sera e questa mattina eccolo qui per voi.

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PLUMCAKE MARMORIZZATO SOFFICE😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                                                Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti al Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili 
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Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti al piccolo schermo,  perfette da preparare in anticipo.  Si tratti di alcuni piatti italiani e internazionali, finger food, torte rustiche e sfizi vari perfetti per far passare il tempo con gusto.
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SERATE FESTIVAL 2021, 8 RICETTE FACILI E SFIZIOSE PER LA CENA DAVANTI ALLA TV😍😋
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                                                Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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                                                Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
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                                                Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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La ricetta nel link in bio
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                                                Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                                                A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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