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  • Tag: pesce

Pesce

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Mormora in padella su letto di patate

Tempo di Cottura:40 minuti
  • Secondi piatti
  • Secondi piatti di Pesce
    Ecco un secondo di pesce davvero facilissimo e gustoso mormora in padella su letto di patate. Allora una curiosità bizzarra è il nome di questo pesce che si chiama mormora...

    Germana Ferrante

    20 Ottobre 2019
    Like 4
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    Il miglior sauté di cozze e vongole

    Tempo di Cottura:45 min + + i tempi di pulizia del pesce
    • Antipasti e finger food
      Ecco un piatto molto facile e gustoso il sauté di cozze e vongole.  Se amate il pesce con questa ricetta riuscirete a gustarlo al massimo. Una ricetta della tradizione italiana...

      Germana Ferrante

      25 Aprile 2018
      Like 8
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      2 Commenti
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      Primi piatti dedicati al papà

      • Raccolte
        La festa del papà sta arrivando e allora pensiamo a preparare tanti buoni primi piatti dedicati al papà. Una ricorrenza...
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        Primi piatti di pesce

        • Raccolte
          Oggi vi propongo una strepitosa raccolta dei miei Primi piatti di pesce. Ci sono per tutti i gusti e soprattutto...
          2 Commenti
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          Gomiti zucca e alici

          • Primi piatti
          • Primi piatti con Verdure
            Di solito utilizzo questo formato di pasta con il ragù di polpettine. Oggi ho voluto preparare i gomiti zucca e...
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            Pesce Palombo fritto

            • Secondi piatti
            • Secondi piatti di Pesce
              Il pesce palombo fritto gustoso e di facile preparazione! In questo periodo si mangia spesso il pesce e prepararlo delle...
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              Calamarata al sugo di tonno

              Tempo di Cottura:30 min.
              • Primi piatti
              • Primi Piatti di Pesce
                Calamarata al sugo di tonno. Questo tipo di pasta è molto versatile e moderno e io lo trovo adorabile. La cucino spesso e se vado al ristorante e c’è nel...

                Germana Ferrante

                19 Agosto 2016
                Like 9
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                Frittura di calamari croccante e morbida con panatura di mais e senza uovo

                Tempo di Cottura:30 minuti
                • Secondi piatti
                • Secondi piatti di Pesce
                  Quello che vi propongo oggi è un piatto di grande tradizione, molto semplice e che sicuramente piace a tutti, la frittura di calamari croccante e morbida con panatura di mais...

                  Germana Ferrante

                  9 Giugno 2016
                  Like 0
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                  Trofie con zucchine gamberetti e pomodorini

                  Tempo di Cottura:30 minuti
                  • Primi piatti
                  • Primi Piatti di Pesce
                    È un po’ di tempo che non preparavo una buona pasta e cosa di meglio delle Trofie con zucchine gamberetti...
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                    Gnocchi primavera con piselli e calamari

                    • Pasta
                    • Primi piatti
                    Gli gnocchi primavera con piselli e calamari sono preparati con i piselli e calamari e tanto altro  pesce fresco come...
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                    Sgombri farciti al forno

                    • Secondi piatti
                    • Secondi piatti di Pesce
                    Oggi vi propongo la ricetta degli sgombri farciti al forno. Un bellissimo pesce azzurro buonissimo e con un gusto eccezionale....
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                    Filetti di merluzzo in sfoglia di patate croccanti

                    Tempo di Cottura:1 ora e 30 min.
                    • Secondi piatti
                    • Secondi piatti di Pesce
                      I Filetti di merluzzo in sfoglia di patate croccanti, un piatto ricco di gusto, sapore e di facile preparazione con...
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                      Spiedini di pesce al forno gratinati

                      • Secondi piatti
                      • Secondi piatti di Pesce
                      Oggi vi propongo una ricetta di pesce semplice e sfiziosa, gli spiedini di pesce al forno gratinati, un delizioso secondo piatto che prediligo, saporito e gustoso. Sono l’ideale per le...

                      Germana Ferrante

                      4 Marzo 2016
                      Like 0
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                      Paccheri con mozzarella e acciughe

                      Tempo di Cottura:1 ora
                      • Pasta
                      • Primi piatti
                        Oggi vi propongo i Paccheri con mozzarella e acciughe, un primo davvero gustoso e veloce. Un’idea  per il pranzo della grandi occasioni che può sostituire le lasagne e che risulta,...

                        Germana Ferrante

                        17 Novembre 2015
                        Like 1
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                        Spaghetti di Samanta al ragù bianco di pesce

                        • Primi piatti
                        • Primi Piatti di Pesce
                        Spaghetti di Samanta al ragù bianco di pesce. Stamattina Samanta al mercato mi ha vista indecisa su cosa comprare. Allora...
                        2 Commenti
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                        Zuppa di pesce e frutti di mare

                        • Secondi piatti
                        • Secondi piatti di Pesce
                        Zuppa di pesce e frutti di mare. Questa mattina ho fatto un giro al mercato della mia zona e subito...
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                        Cozze gratinate gustose

                        Tempo di Cottura:50 min.
                        • Antipasti e finger food
                          Cozze gratinate gustose. Stamattina nel solito giro al mercato ho trovato queste bellissime cozze e ho pensato di preparararle gratinate,...
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                          Polpette di tonno al forno

                          Tempo di Cottura:40 minuti
                          • Secondi piatti
                          • Secondi piatti di Pesce
                            Alle polpette sappiamo tutti che è difficile resistere e oggi propongo delle strepitose polpette di tonno al forno. Sono stuzzicanti...
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                            Calamari grigliati con zucchine

                            Tempo di Cottura:30 minuti
                            • Secondi piatti
                            • Secondi piatti di Pesce
                              Se amate la cucina leggera e soprattutto il pesce alla griglia, questo piatto è l’ideale, i calamari grigliati con zucchine, con un contorno sfizioso. Decisamente un piatto unico  semplicissimo ma...

                              Germana Ferrante

                              26 Luglio 2015
                              Like 0
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                              Insalata di riso gustosa ai frutti di mare

                              • Primi piatti
                              • Riso & Risotti
                              Insalata di riso gustosa ai frutti di mare. Inizia il primo caldo e un piatto fresco come l’insata di riso è ottimo. Poi se siete stanchi della classica insalata di...

                              Germana Ferrante

                              13 Luglio 2015
                              Like 0
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                              Chi Sono

                              Chi Sono

                              Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

                              Continua >

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                              MIND CUCINA E GUSTO | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020

                              Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva ma Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva mancare sul mio sito una mitica raccolta di ricette POLPETTE, CE NE SONO PER TUTTI I GUSTI, facili sfiziose e veloci. 
Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette  in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia.
Sono amate sia dai grandi che dai piccini e possono essere servite in ogni occasione, per cene all’aperto o pranzi informali, come aperitivo, finger food, antipasti o secondi piatti, renderanno contenti ci le assaggerà. Io personalmente adoro  al sugo, sono morbide e gustose e mi riportano all’infanzia con la ricetta di mia mamma, che bontà!
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POLPETTE, FACILI SFIZIOSE E VELOCI, ce ne sono per tutti i gusti 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                              Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per l Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per la colazione.
Cosa c’è di meglio di un Plumcake marmorizzato soffice, sano e genuino. Preparato con lo yogurt e il cacao amaro light, senza burro e l’amido di mais che lo rende ancora più morbido. In più ho montato a parte gli albumi a neve unendoli poi alla fine. Così il dolce verrà ancora più gonfio e goloso. Fatto ieri sera e questa mattina eccolo qui per voi.

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PLUMCAKE MARMORIZZATO SOFFICE😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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#plumckake #plumcakemarmorizzato  #colazione #homemade #dolciautunnali 
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                              Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti al Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili 
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Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti al piccolo schermo,  perfette da preparare in anticipo.  Si tratti di alcuni piatti italiani e internazionali, finger food, torte rustiche e sfizi vari perfetti per far passare il tempo con gusto.
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SERATE FESTIVAL 2021, 8 RICETTE FACILI E SFIZIOSE PER LA CENA DAVANTI ALLA TV😍😋
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Le ricette nel link in bio
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                              Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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                              Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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                              Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                              Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                              A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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