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  • Tag: uova

Uova

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Polpette di ricotta stragolose

Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti
  • Ricette salate
    Le Polpette di ricotta stragolose., una ricetta semplice e gustosa. Da me le polpette vanno alla grande, in tutti i modi di carne, verdure, pesce e poi adesso ho scoperto...

    Germana Ferrante

    4 Settembre 2018
    Like 3
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    Uova e asparagi in cocotte di pasta sfoglia

    Tempo di Cottura:30 min.
    • Antipasti e finger food
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    • Speciale Pasqua
    • Torte rustiche e focacce
      Adoro questa stagione di primavera che ci regala tante primizie con le quali realizzare piatti sfiziosi e gustosi. Oggi ho voluto realizzare con le uova e gli asparagi un’idea veloce...

      Germana Ferrante

      28 Marzo 2018
      Like 6
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      Fiori di zucca con uova in padella

      Tempo di Cottura:20 min.
      • Ricette salate
        I fiori di zucca con uova in padella una ricetta semplice e squisita. Preparare questa ricetta è davvero facile e...
        6 Commenti
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        Frittata con gli asparagi selvatici

        • Ricette salate
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        • Secondi piatti con Verdure
        • Speciale Pasqua
        Ieri mattina solito giro al mercato e curiosando tra i banchi ho trovato una primizia: gli asparagi selvatici. Ho pensato...
        4 Commenti
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        Crema pasticcera – ricetta classica

        Tempo di Cottura:25 minuti
        • Ricette base
        • Ricette dolci
          La crema pasticcera – ricetta classica, una ricetta che non può mancare in un blog. Una preparazione classica e intramontabile...
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          Carciofi fritti

          • Secondi piatti
          • Secondi piatti con Verdure
          In questo periodo non possono mancare i carciofi fritti e quindi ecco la ricetta deI carciofi fritti con la pastella...
          2 Commenti
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          Tiramisù ricetta classica

          • Ricette dolci
          Tiramisù ricetta classica, delizioso e goloso. Il dolce Italiano più amato nel mondo e che non ha bisogno di presentazioni. È una preparazione semplice, ricca e gustosa a cui difficilmente...

          Germana Ferrante

          12 Dicembre 2015
          Like 0
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          Uova al tegamino

          • Ricettario Tipico
          • Ricette salate
          • Secondi piatti
          • Secondi piatti con Verdure
          Uova al tegamino. Preparare la ricetta di ottime uova al tegamino con il tuorlo morbido, può apparire semplice, ma non è un’arte alla portata di tutti. Infatti non vi cuole...

          Germana Ferrante

          11 Novembre 2015
          Like 0
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          Il perfetto Pan di spagna ricetta base

          • Ricette base
          Il perfetto Pan di spagna ricetta base. Se vogliamo preparare torte e tanti altri dolci, la ricetta del Pan di...
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          Rotolo con crema pasticcera

          • Ricette dolci
          Rotolo con crema pasticcera. Soffice, profumato e ripieno con crema pasticcerra. Si proprio così questo rotolo con crema pasticcera. Una...
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          Crocchette di verdure

          • Antipasti e finger food
          • Ricettario Tipico
          • Ricette salate
          Sono sfiziosissime queste crocchette di verdure e perfette da gustare come apertura della cena. Preparate con verdure lessate, parmigiano, uova,...
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          Rotolo di pasta con ricotta e spinaci

          • Menù Mare e terra per le festività
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          • Sfizi e Golosità per Capodanno
          • Speciale Natale e Capodanno
          Oggi vi propongo il rotolo di pasta con ricotta e spinaci. Un classico piatto della domenica che può essere reparato...
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          Ciambella di mele senza burro

          • Dolci per la colazione
          • Ricette dolci
          • Ricette dolci
          • Ricette Light
          Un dolce con un frutto di stagione la Ciambella di mele senza burro. Si prepara in un battibaleno ed è buonissima per la colazione o la merenda. Con ingredienti sani...

          Germana Ferrante

          24 Settembre 2015
          Like 0
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          Biscotti Occhi di bue

          • Dolci per la colazione
          • Ricette dolci
          Dei semplici biscotti occhi di bue. Gli occhi di bue sono dei pasticcini di pasta frolla farciti con marmellata o nutella. Sono di facile preparazione e di grande effetto. Provateli!...

          Germana Ferrante

          15 Settembre 2015
          Like 0
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          Torta di mele e fragole

          • Ricettario Tipico
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          Eccomi con la ricetta della torta di mele e fragole come promesso questa mattina. La torta di mele e fragole,...
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          Alici farcite fritte

          • Menù Mare e terra per le festività
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          • Secondi piatti di Pesce
          Di solito il venerdì mi piace preparare il pesce e specialmente il pesce azzurro e per gli amanti del pesce...
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          Torta di patate rustica

          • Torte rustiche e focacce
          La Torta di patate rustica. Una preparazione salata buonissima e golosa come tutte le preparazioni a base di patate. Un...
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          Bastoncini di zucca fritti

          • Antipasti e finger food
          • Ricorrenze
          • Sfizi e Golosità per Capodanno
          Bastoncini di zucca fritti. Ecco un’idea sfiziosa per preparare la zucca, la mia amata zucca così versatile per essere preparata...
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          Zuppetta al vino

          • Antipasti e finger food
          Questa che vi propongo stasera è la Zuppetta al vino una specialità che ho avuto l’opportunità di assaggiare a Selva di Val gardena. Lo scorso anno ho fatto una sgroppata...

          Germana Ferrante

          24 Agosto 2015
          Like 0
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          Chi Sono

          Chi Sono

          Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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          Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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          Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
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          Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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          Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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          A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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          Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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La ricetta nel link in bio
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          I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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          Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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