Ricette con i carciofi – raccolta

Da tanto tempo avevo intenzione di realizzare la raccolta di Ricette con i carciofi e oggi finalmente ho trovato un ritaglio di tempo per prepararla e anche perchè ci troviamo nel periodo giusto per i carciofi. In questa raccolta ci sono tutte le ricette che ho pubblicato nel mio blog durante questi anni. I carciofi sono davvero unici, con il loro sapore particolare si prestano a ricette di ogni tipo dagli antipasti ai contorni. Queste che propongo sono tutte semplici e buonissime, alcune di tradizione romana e altre innovative. Perfette per ogni occasioni che si tratti di un evento importante o di un pranzo o cena di tutti i giorni.

Vediamo subito le ricette che fanno parte di questa raccolta

La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).

 

ANTIPASTI :

Pacchetti di carciofi

Vellutata di carciofi

Torta salata carciofi e scamorza; ricetta facile

 

PRIMI PIATTI :

Tortiglioni funghi e carciofi

Conchiglioni con carciofi e funghi

Tagliatelle con funghi carciofi e pancetta

Calamarata carciofi e tonno

Farfalle carciofi e zucchine

 

SECONDI PIATTI :

Straccetti con i carciofi

Quiche di patate e carciofi

Calamari e carciofi

Millefoglie di baccalà con patate e carciofi croccanti.

Carciofi alla romana ricetta tradizionale

 

CONTORNI :

Carciofi fritti

Carciofi alla giudia

Insomma qui puoi sbizzarrirti con la fantasia, troverai anche la ricetta giusta per te.

 

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