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  • Speciale Pasqua

Speciale Pasqua

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Zeppole di San Giuseppe al forno – ricetta perfetta

Tempo di Cottura:2 ore
  • Ricette a base di frutta
  • Ricette dolci
  • Speciale Pasqua
    Da tempo avevo intenzione di prepararle e finalmente per la prima volta ho realizzato le Zeppole di San Giuseppe al forno, con una ricetta perfetta senza farle sgonfiare in cottura....

    Germana Ferrante

    16 Marzo 2020
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    Cupcake di Pasqua dolci divertenti e golosi

    Tempo di Cottura:40 min.
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    • Speciale Pasqua
      Non poteva mancare sul mio blog una nuova ricetta dedicata alla Pasqua, i Cupcake di Pasqua dolci divertenti e golosi. Da portare in tavola per la Pasqua e insieme alla...

      Germana Ferrante

      18 Marzo 2019
      Like 5
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      Uova e asparagi in cocotte di pasta sfoglia

      Tempo di Cottura:30 min.
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        Adoro questa stagione di primavera che ci regala tante primizie con le quali realizzare piatti sfiziosi e gustosi. Oggi ho...
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        Torta di patate e agretti

        Tempo di Cottura:70 min.
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          La torta di patate e agretti senza pasta sfoglia, una torta salata con una base di patate e con un...
          1 Commento
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          Il pic nic di Pasquetta

          • Raccolte
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            Eccomi qui un po’ in ritardo. Ho voluto mettere insieme per voi qualche ricetta per il  pensando che vi possa...
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            Crostata cuore di ricotta e uvetta

            • Ricettario Tipico
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              Oggi vi propongo questo dolce delizioso e goloso, la crostata cuore di ricotta e uvetta. Questa crostata è un tripudio...
              6 Commenti
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              Vitello tonnato ricetta di mia suocera

              Tempo di Cottura:3 ore
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              • Speciale Pasqua
                Oggi vi offro questo piatto, il vitello tonnato ricetta di mia suocera. Si tratta di una ricetta di antica tradizione italiana e molto conosciuta. La sua preparazione non è difficile...

                Germana Ferrante

                1 Giugno 2016
                Like 9
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                Crostata di Pasqua con crema pasticcera

                Tempo di Cottura:1 ora
                • Ricettario Tipico
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                • Speciale Pasqua
                  Vi propongo oggi una  idea carina e dolce per festeggiare la Pasqua, la crostata  di Pasqua con crema pasticcera. Un dolce di facile realizzazione, deliziosa e delicata. Arricchita da fiocchi...

                  Germana Ferrante

                  18 Marzo 2016
                  Like 1
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                  Frittata con gli asparagi selvatici

                  • Ricette salate
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                  • Secondi piatti con Verdure
                  • Speciale Pasqua
                  Ieri mattina solito giro al mercato e curiosando tra i banchi ho trovato una primizia: gli asparagi selvatici. Ho pensato...
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                  Torta salata carciofi e scamorza – ricetta facile

                  Tempo di Cottura:40 min.
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                    La torta salata carciofi e scamorza è una ricetta facile e saporita da preparare come antipasto o per secondo piatto...
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                    Ravioli ripieni di radicchio ricotta crema di gorgonzola e mandorle

                    • Primi piatti
                    • Primi piatti con Verdure
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                      I Ravioli ripieni di radicchio ricotta crema di gorgonzola e mandorle , io la domenica adoro prepararli Oggi ho voluto...
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                      Torta di riso profumata

                      Tempo di Cottura:1 ora e 30 minuti
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                        La torta di riso  è un dolce buono, sano e con un profumo che inebria.  Un classico della pasticceria perfetto per...
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                        Chi Sono

                        Chi Sono

                        Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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                        MIND CUCINA E GUSTO | ALL RIGHTS RESERVED | © 2020

                        Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
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                        Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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La ricetta nel link in bio
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                        Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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La ricetta nel link in bio
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                        I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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                        Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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