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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
1/2 melone
3 tuorli
65 g. zucchero
150 ml panna fresca
25 ml- acqua
foglioline di menta

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Semifreddo al melone monoporzione

Cucine:
    • 3 ore e 30 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    E finalmente il caldo è arrivato e dunque ecco i dolci freschi e a tal proprosito ho preparato per voi il semifreddo al melone monoporzione. Adoro questo frutto che uso spesso anche in altre ricette salate, guardate qui Tortino di riso al melone feta e prosciutto  e anche Insalata Taormina mare e frutta, sono buonissime. Con queste giornate calde, il semifreddo al melone monoporzione è delizioso, un velocissimo e semplicissimo dessert da gustare in tutta la sua dolcezza. Si tratta di un dolce cremoso e fresco che invoglia molto ad essere mangiato anche per la sua bellezza.  Se avete in previsione un pranzo o una cena importante, questo semifreddo è il dessert adatto anche come fine pasto, guarnito con qualche fogliolina di menta. Provatelo è strepitoso!

     

    Semifreddo al melone monoporzione
    Semifreddo al melone monoporzione

    Ingredienti per 4 persone:

    ½ melone
    65 gr di zucchero

    3 tuorli
    150 ml di panna fresca
    25 ml di acqua
    foglioline di menta

     

    Procedimento:

    E allora prepariamo il semifreddo al melone monoporzione, occorrerà davvero poco tempo. Per prima cosa preparare gli ingredienti. Poi pulire il melone e tagliare a dadini la polpa. Frullare la polpa con l’aiuto di un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Tenerlo da parte.

    Ora, in un pentolinoo portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e cuocere per circa 5 minuti su fuoco medio fino a quando non si otterrà uno sciroppo trasparente.

    A parte in una ciotola montare con le fruste elettriche i tuorli fino a che diventino gonfi e spumosi, occorreranno almeno 10 minuti.

    Appena pronto il composto, aggiungere a filo lo sciroppo ancora caldo e mescolare velocemente.

    Ora montare la panna non troppo ferma e unirla delicatamente al composto di uova. Aggiungere infine la polpa del melone e mescolare con cura.

    Riempire degli stampini di alluminio e metterli in freezer dove dovranno stare almeno 3 ore. Se avete un abbattitore occorrerarrno soltanto 20 minuti circa.

    Prima di servire il semifreddo al melone monoporzione, capovolgere gli stampini su un piatto da portata e decorare con foglioline di menta.

     

    Super goloso!

     

     

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    Passi

    1
    Fatto

    Per prima cosa preparare gli ingredienti

    2
    Fatto

    Poi pulire il melone e tagliare a dadini la polpa

    Frullare la polpa con l’aiuto di un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Tenerlo da parte.

    3
    Fatto

    In una ciotola montare i tuorli

    Ora, in un pentolinoo portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e cuocere per circa 5 minuti su fuoco medio fino a quando non si otterrà uno sciroppo trasparente. A parte in una ciotola montare con le fruste elettriche i tuorli fino a che diventino gonfi e spumosi, occorreranno almeno 10 minuti.

    4
    Fatto

    Riempire degli stampini di alluminio

    Appena pronto il composto, aggiungere a filo lo sciroppo ancora caldo e mescolare velocemente.
    Ora montare la panna non troppo ferma e unirla delicatamente al composto di uova. Aggiungere infine la polpa del melone e mescolare con cura.
    Riempire degli stampini di alluminio e metterli in freezer dove dovranno stare almeno 3 ore. Se avete un abbattitore occorrerarrno soltanto 20 minuti circa.
    Prima di servire il semifreddo al melone monoporzione, capovolgere gli stampini su un piatto da portata e decorare con foglioline di menta.
    Super golosi!

    Giudizi sulla Ricetta

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    Plumcake soffice alle pesche
    Bon bon tartufini cocco e pistacchio senza cottura
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    6 Comments Hide Comments

    mi piace tantissimo il melone, di solito lo gusto insieme al prosciutto crudo, adesso è ora di provarlo in qualche ricetta dolce e la tua mi sembra perfetta!Un bacione

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