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Piccola Pasticceria

Dorayaki giapponesi

By Germana Ferrante 2 Dicembre 2019
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Insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti

By Germana Ferrante 7 Giugno 2018
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Primi piatti

Zuppa di fagioli cannellini

By Germana Ferrante 10 Ottobre 2015
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Secondi piatti

Polpette di fagioli al forno

By Germana Ferrante 30 Settembre 2015
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    Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia…

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    • Buon pomeriggio igers. Con l’arrivo della primavera e della stagione estiva non si può far altro che preparare degli ottimi dolci con prodotti freschi! E tra i vari frutti che si possono utilizzare non mancano: le fragole. Le fragole sono un ottimo alleato in cucina! Ideali per un dolce fresco e al contempo perfetto per ogni occasione. Oggi vogliamo consigliarvi come preparare in tanti modi diversi dal solito la crostata di fragole! Rimarrete sicuramente deliziati dalle nostre proposte! - - - - CROSTATA DI FRAGOLE: TANTE IDEE GOLOSE PER PREPARARLA 😍😋 - - La ricetta nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #crostatadifragole #strawberries #colazione #homemade #dolcidiprimavera #dolciperlacolazione #dolcifattiincasa #ricettedolci #ricettefacili #colazionetime #italiancakes #dolciitaliani #profumodidolce #dolcezzeincucina #cakerecipies #dolcivisioni #dolcichepassione #dessert #breakfast #lunch #lovefood #colazionetime #cooking #selfiefood #piattiitaliani #italianfood #dolcisensazioni #bakerylove #fragole #crostate #cakeoftheday
    • Buongiorno igers. Eccomi oggi a proporre un dolce per la Pasqua. In questo periodo sono stata lontana dal mio sito di cucina per seguire un obiettivo che mi ero proposta da tempo, il percorso per diventare giornalista e ora ho raggiunto il traguardo. Un percorso lungo, durato due anni durante i quali è necessario scrivere molto e tutto questo grazie a @greenplanetnews il quotidiano on line dedicato all’ambiente, con il quale collaboro. Ma tornando alla cucina voglio parlare di questa crostata, un dolce tipico del Lazio che si prepara nel periodo pasquale ma buona in qualsiasi periodo dell’anno.. Le varianti sono molte, chi usa le gocce di cioccolato, chi l’uvetta o i canditi, io l’uvetta come previsto dalla ricetta originale. Mi piace rivisitare le ricette ma quando si parla di tradizione non si scherza. Una frolla morbidissima e delicata che racchiude una crema di ricotta aromatizzata all’arancia e tanta uvetta. Praticamente nel Lazio la crostata di ricotta e uvetta alla romana è come la pastiera per i napoletani. Sarà graditissima a tutti, da provare è squisita! -- - - CROSTATA CON RICOTTA E UVETTA ALLA ROMANA 😍😋 - - La ricetta nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #crostata #crostataconricotta #tradizioni #pasqua #dolcidiprimavera #dolciperlacolazione #dolcifattiincasa #ricettedolci #ricettefacili #colazionetime #italiancakes #dolciitaliani #profumodidolce #dolcezzeincucina #cakerecipies #dolcivisioni #dolcichepassione #dessert #breakfast #lunch #lovefood #colazionetime #cooking #selfiefood #piattiitaliani #italianfood #dolcisensazioni #bakerylove #cioccolato #torta #cakeoftheday
    • Buongiorno igers. Quest’anno a Roma i bignè di San Giuseppe sono andati a ruba per la festa del papà nonostante i bar chiusi o attivi soltanto per l’asporto.Le pasticcerie prese d’assalto e quindi io me li sono fatti a casa. Mio marito li desiderava e nonostante il 19 marzo sia passato io li propongo ugualmente. I bignè di San Giuseppe in questa ricetta sono fritti come vuole la tradizione romana, differenti dalla versione più leggera che prevede la cottura in forno. I bignè spesso si confondono con le zeppole, proprio ieri mia cugina, in un commento lasciato nel mio profilo facebook, mi ha scritto: “ma non hai messo l’amarena?”. Per me però sono inconfondibili, così gonfi di golosa crema e rotondetti. Ricchi di crema pasticcera soffice e morbida all’interno, i bignè di San Giuseppe a Roma si preparano con la pasta choux, il classico impasto che si usa per bignè e per il Paris-Brest. Basta mettere l’impasto nella sac à poche e formare i bignè su un pezzetto di carta forno e friggerli in olio caldo. Si gonfieranno subito e appena freddi basta farcirli con abbondante crema pasticcera e cospargerli di zucchero a velo. -- - - BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE FRITTI😍😋 - - La ricetta nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #bignèdisangiuseppe #bignè #colazione #homemade #dolcidiprimavera #dolciperlacolazione #dolcifattiincasa #ricettedolci #ricettefacili #colazionetime #italiancakes #dolciitaliani #profumodidolce #dolcezzeincucina #cakerecipies #dolcivisioni #dolcichepassione #dessert #breakfast #lunch #lovefood #colazionetime #cooking #selfiefood #piattiitaliani #italianfood #dolcisensazioni #bakerylove #cioccolato #torta #cakeoftheday
    • Oggi è la GIORNATA DELLA POLPETTA. Non poteva mancare sul mio sito una mitica raccolta di ricette POLPETTE, CE NE SONO PER TUTTI I GUSTI, facili sfiziose e veloci. Le polpette davvero troppo buone. A chi non piacciono? Oggi ho riunito tutte le mie ricette in questa raccolta. Ce ne sono di tutti i gusti, di carne, zucca, pane, tonno, fagioli, di zucchine. Insomma basta dare un po’ spazio alla fantasia. Sono amate sia dai grandi che dai piccini e possono essere servite in ogni occasione, per cene all’aperto o pranzi informali, come aperitivo, finger food, antipasti o secondi piatti, renderanno contenti ci le assaggerà. Io personalmente adoro al sugo, sono morbide e gustose e mi riportano all’infanzia con la ricetta di mia mamma, che bontà! - - - POLPETTE, FACILI SFIZIOSE E VELOCI, ce ne sono per tutti i gusti 😍😋 - - La ricetta nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #giornatadellapolpetta #meatballday #raccoltapolpette #homemade #cooking #cucinatipica #fattoincasa #ricetteperbambini #cucinaitaliana #foodpics #lovefood #saturday #antipasti #ricettedasalvare #dolce_salato_italiano #food_mystyle #foodcolor #piattodelgiorno #mindcucinaegusto #recipeoftheday #foodinstalove #yum #chef #food_instalove @cucinate.da.voi #italiafood #ciboitaliano #fingerfood #polpette #polpetta #meatball
    • Buongiorno oggi iniziò con un soffice dolce per la colazione. Cosa c’è di meglio di un Plumcake marmorizzato soffice, sano e genuino. Preparato con lo yogurt e il cacao amaro light, senza burro e l’amido di mais che lo rende ancora più morbido. In più ho montato a parte gli albumi a neve unendoli poi alla fine. Così il dolce verrà ancora più gonfio e goloso. Fatto ieri sera e questa mattina eccolo qui per voi. -- - - PLUMCAKE MARMORIZZATO SOFFICE😍😋 - - La ricetta nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #plumckake #plumcakemarmorizzato #colazione #homemade #dolciautunnali #dolciperlacolazione #dolcifattiincasa #ricettedolci #ricettefacili #colazionetime #italiancakes #dolciitaliani #profumodidolce #dolcezzeincucina #cakerecipies #dolcivisioni #dolcichepassione #dessert #breakfast #lunch #lovefood #colazionetime #cooking #selfiefood #piattiitaliani #italianfood #dolcisensazioni #bakerylove #cioccolato #torta #cakeoftheday
    • Serate Festival 2021, 🎼🎼🎼 cena davanti alla Tv, 8 ricette sfiziose e facili - Festival 2021, l’appuntamento che mai come quest’anno, riunisce davanti alla Tv milioni di spettatori amanti della musica italiana. Quale occasione migliore per una cena direttamente sul divano ascoltando i cantanti in gara del fFestival di Sanremo? Ecco allora 8 ricette facili, veloci e sfiziose da gustare, anche senza posate, davanti al piccolo schermo, perfette da preparare in anticipo. Si tratti di alcuni piatti italiani e internazionali, finger food, torte rustiche e sfizi vari perfetti per far passare il tempo con gusto. - - SERATE FESTIVAL 2021, 8 RICETTE FACILI E SFIZIOSE PER LA CENA DAVANTI ALLA TV😍😋 - - Le ricette nel link in bio @mindcucinaegusto 💕 - - - #cenadavantiallatv #festival2021 #homemade #cooking #cucinatipica #fattoincasa #ricetteperbambini #cucinaitaliana #foodpics #lovefood #saturday #antipasti #ricettedasalvare #dolce_salato_italiano #food_mystyle #foodcolor #piattodelgiorno #mindcucinaegusto #recipeoftheday #foodinstalove #yum #chef #food_instalove @cucinate.da.voi #cucinadelmondo #italiafood #ciboitaliano #sanremo2021 #seratefestival
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