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Cheesecake golosa alla crema di nocciola

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Ingredienti

Ingredienti per una tortiera da 20 cm
200 g biscotti secchi (io ho usato Digestive)
80 g. nocciole Sodano Group
120 g. burro
Per la farcitura:
150 g. mascarpone
125 g. yogurt bianco
250 g. panna da montare
50 g. pasta di nocciole Sodano Group
30 g. zucchero a velo
Per la decorazione:
Granella di nocciole Sodano Group
Crema spalmabile alle nocciole Sodano Group torta fredda nocciole mascarpone crema nocciole

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Cheesecake golosa alla crema di nocciola

Cucine:
    • 2 ore
    • Porzioni 6
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Se volete un dolce delizioso da offrire ai vostri ospiti senza trafficare troppo tempo in cucina la cheesecake alla crema di nocciola è assolutamente il dessert adatto.  Mi piacciono molto le nocciole, donano un profumo particolare ai prodotti che ne derivano. Specialmente se provengono dall’azienda Sodano Group, che fa un punto di forza nella produzione con energie rinnovabili, di questi prodotti di altissima qualità. Quindi la bontà e delizia di questa torta è superiore soprattutto grazie alla qualità di questi prodotti di eccellenza della Sodano Group, oltre che per la golosa crema.  Non occorre molto tempo per la sua preparazione e in questa stagione è assolutamente perfetto e sarà gradito a tutti. Ma ora vado ad illustrarvi  passo passo la preparazione!

    Torta fredda alla crema di nocciola
    Torta fredda alla crema di nocciola

     

     

    Ingredienti per una tortiera da 20 cm

    Per realizzare la base:

    200 g di biscotti secchi (io ho usato Digestive)

    80 g di nocciole  Sodano Group

    120 g di burro

     

    Per la farcitura:

    150 g di mascarpone

    125 g di yogurt bianco

    250 ml di panna da montare

    50 g di pasta di noccioleSodano Group

    30 g di zucchero a velo

    Per la decorazione:

    Granella di nocciole Sodano Group

    Crema spalmabile alle nocciole Sodano Group

     

    La cheesecake alla crema di nocciola

    Preparazione

    1. Per prima cosa iniziare a preparare la base.  Mettere in un mixer i biscotti e le nocciole e tritare molto finemente. Mettere in una ciotoloa e unire il burro fuso  e mescolare per ottenere un composto abbastanza omogeneo.
    2. Imburrare uno stampo rotondo e creare il guscio biscotto della torta, stendendolo bene in modo uniforme anche sui bordi. Metterlo in frigorifero o in freezer per circa mezz’ora e continuare con la preparazione della ricetta.
    3. In una ciotola capiente montare  la panna ben fredda. Appena pronta aggiungere lo zucchero a velo, lo yogurt e il mascarpone e mescolare. Appena sarà ben amalgamato, unire anche la pasta di nocciole Sodano Group e continuare a mescolare fino ad ottenere una bella crema soffice e morbida.
    4. Ora  prendere dal frigorifero la base, aggiungere la crema ottenuta nel guscio e porla in freezer per circa 30 minuti oppure in frigorifero per almeno 1 ora. coprendola  con la pellicola.
    5. Passato il tempo o al momento di servirla togliere la cheesecake dallo stampo passando il bordo con un coltello. Poi  mettere 2 o 3 cucchiai di crema spalmabile di nocciole Sodano Group sulla superficie della torta molto delicatamente, con l’aiuto di una spatola e coprire infine con la granella di nocciole.
    6. La cheesecake alla crema di nocciola è pronta. Golosissima e con un sapore delizioso.

     

     

     

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    Passi

    1
    Fatto

    Per prima cosa iniziare a preparare la base.

    Mettere in un mixer i biscotti e le nocciole e tritare molto finemente. Mettere in una ciotoloa e unire il burro fuso e mescolare per ottenere un composto abbastanza omogeneo.

    2
    Fatto

    Creare il guscio biscotto della torta

    Imburrare uno stampo rotondo e creare il guscio biscotto della torta, stendendolo bene in modo uniforme anche sui bordi. Metterlo in frigorifero o in freezer per circa mezz'ora e continuare con la preparazione della ricetta.

    3
    Fatto

    Preparazione della crema soffice e morbida

    In una ciotola capiente montare la panna ben fredda. Appena pronta aggiungere lo zucchero a velo, lo yogurt e il mascarpone e mescolare. Appena sarà ben amalgamato, unire anche la pasta di nocciole Sodano Group e continuare a mescolare fino ad ottenere una bella crema soffice e morbida.

    4
    Fatto

    Comporre la torta

    Ora prendere dal frigorifero la base, aggiungere la crema ottenuta nel guscio e porla in freezer per circa 30 minuti oppure in frigorifero per almeno 1 ora. coprendola con la pellicola

    5
    Fatto

    Servore la torta

    Passato il tempo o al momento di servirla togliere la torta fredda dallo stampo passando il bordo con un coltello. Poi mettere 2 o 3 cucchiai di crema spalmabile di nocciole Sodano Group sulla superficie della torta moltodelicatamente, con l'aiuto di una spatola e coprire infine con la granella di nocciole.

    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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