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Funghi porcini al forno

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Ingredienti

Ingredienti:
1 Kg. funghi porcini freschi
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio senza sbucciare
1 cucchiaio prezzemolo tritato
q.b. sale
q.b. pepe

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Funghi porcini al forno

Un secondo di stagione davvero super gustoso

Cucine:
    • 35 minuti
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Funghi porcini al forno piatto super.

    Quando inzia il periodo dei funghi porcini a casa da me non passa la settimana che dobbiamo prepararli. Quindi il sabato puntata al mercato dove appena ci vedono arrivare sanno già cosa vogliamo. Ed ecco questa bella ricetta i funghi porcini al forno. Sono un contorno gustoso e un piatto davvero buono. I fattori fondamentali per la riuscita di questo piatto sono sia il condimento che la cottura. Conditi in modo semplice e fatti arrostire nel forno per una decina di minuti, così da poter gustare tutto il loro sapore. Sono davvero gustosissimi

    funghi porcini al forno

    Ingredienti:

    1 kg. di funghi porcini freschi
    4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
    1 spicchio d’aglio senza sbucciare
    sale e pepe q.b.
    1 cucchiaio di prezzemolo tritato

    I Funghi porcini al forno :

    Preparazione:

    • Iniziare la pulizia dei funghi spazzolandoli bene con l’apposita spazzola o passando sopra un panno umido per togliere eventuali residui di terra.
    • Con un coltellino, grattare la parte terminale del gambo, eventualmente passarli velocemente sotto l’acqua corrente facendo attenzione a non fare assorbire troppo l’acqua.
    • Poi tagliare i funghi porcini a fette. Metterli in una teglia e condirli con l’olio, il sale e il pepe e aggiungere lo spicchio d’aglio in camicia.
    • Preriscaldare il forno a 180°C , cuocere i funghi porcini al forno per circa 15 minuti.
    • Fare attenzione perchè un tempo di cottura prolungato potrebbe far seccare troppo i porcini, quindi quando sono ben dorati sformarli.
    • Al termine della cottura, togliere i funghi porcini dal forno e spolverarli di prezzemolo tritato.
    • Sono buonissimi e il profumo si sentirà per tutta la casa.

     

     

     

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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