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Funghi porcini al forno

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Ingredienti

	Ingredienti:
	1 Kg. funghi porcini freschi
	4 cucchiai olio extravergine d’oliva
	1 spicchio aglio senza sbucciare
	1 cucchiaio prezzemolo tritato
	q.b. sale
	q.b. pepe

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Funghi porcini al forno

Un secondo di stagione davvero super gustoso

Cucine:

35 minuti
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

Ingredienti:
1 Kg. funghi porcini freschi
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio senza sbucciare
1 cucchiaio prezzemolo tritato
q.b. sale
q.b. pepe

Descrizione

Funghi porcini al forno piatto super.

Quando inzia il periodo dei funghi porcini a casa da me non passa la settimana che dobbiamo prepararli. Quindi il sabato puntata al mercato dove appena ci vedono arrivare sanno già cosa vogliamo. Ed ecco questa bella ricetta i funghi porcini al forno. Sono un contorno gustoso e un piatto davvero buono. I fattori fondamentali per la riuscita di questo piatto sono sia il condimento che la cottura. Conditi in modo semplice e fatti arrostire nel forno per una decina di minuti, così da poter gustare tutto il loro sapore. Sono davvero gustosissimi

Ingredienti:

1 kg. di funghi porcini freschi
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio senza sbucciare
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato

I Funghi porcini al forno :

Preparazione:

Iniziare la pulizia dei funghi spazzolandoli bene con l’apposita spazzola o passando sopra un panno umido per togliere eventuali residui di terra.
Con un coltellino, grattare la parte terminale del gambo, eventualmente passarli velocemente sotto l’acqua corrente facendo attenzione a non fare assorbire troppo l’acqua.
Poi tagliare i funghi porcini a fette. Metterli in una teglia e condirli con l’olio, il sale e il pepe e aggiungere lo spicchio d’aglio in camicia.
Preriscaldare il forno a 180°C , cuocere i funghi porcini al forno per circa 15 minuti.
Fare attenzione perchè un tempo di cottura prolungato potrebbe far seccare troppo i porcini, quindi quando sono ben dorati sformarli.
Al termine della cottura, togliere i funghi porcini dal forno e spolverarli di prezzemolo tritato.
Sono buonissimi e il profumo si sentirà per tutta la casa.

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Germana Ferrante

Giornalista

Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.