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Torta delizia bigusto crema e lamponi

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min

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Ingredienti

	Ingredienti per 6 - 8 persone:
	Per la torta:
	160 g. farina
	2 tuorli
	100 g. zucchero
	100 g. burro morbido
	2 o 3 cucchiai di latte
	8 g. cacao
	1 puntina di bicarbonato

	Per la crema:
	130 g. zucchero
	2 uova
	15 g. farina
	270 g. latte
	1/2 bacca di vaniglia
	2 cucchiai di rum

	Lamponi a pezzi

	Per decorare:
	Lamponi
	zucchero a velo

	Stampo quadrato 20 x 20 cm.

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Torta delizia bigusto crema e lamponi

Una torta buonissima. Semplice e golosa Un dolce con un gusto avvolgente

Cucine:

70 min.
Porzioni 6
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 6 - 8 persone:
Per la torta:
160 g. farina
2 tuorli
100 g. zucchero
100 g. burro morbido
2 o 3 cucchiai di latte
8 g. cacao
1 puntina di bicarbonato
Per la crema:
130 g. zucchero
2 uova
15 g. farina
270 g. latte
1/2 bacca di vaniglia
2 cucchiai di rum
Lamponi a pezzi
Per decorare:
Lamponi
zucchero a velo
Stampo quadrato 20 x 20 cm.

Descrizione

La Torta delizia bigusto crema e lamponi è una torta buonissima. Semplice e golosa. Un dolce facile da preparare e ricco di dolcezza e morbidezza. L’abbinamento tra crema e lamponi è vincente in assoluto, l’equilibrio tra la dolcezza della crema e il sapore frizzante e aspro dei lamponi dona a questo dolce un gusto avvolgente e un fascino particolare. Provate questa delizia e resterete appagati dalla sua bontà!

Ingredienti:

Per la torta:

160 g. di farina

2 tuorli

100 g. di zucchero

100 g. di burro morbido

2 o 3 cucchiai di latte

8 g. di cacao

1 puntina di bicarbonato

Per la crema:

130 g. di zucchero

2 uova

15 g. di farina

270 g. di latte

1/2 bacca di vaniglia

2 cucchiai di rum

Lamponi a pezzi

Per decorare:

Lamponi

zucchero a velo

Stampo quadrato 20 x 20 cm.

La Torta Delizia :

Procedimento:

Prepara per prima cosa la crema.
Metti a scaldare il latte in un pentolino e prima che prenda a bollire togli dal fuoco e unire il semi della bacca di vaniglia e il rum.
In una ciotola lavora insieme le uova con lo zucchero. Incorpora la farina setacciata e versa poco per volta il latte mescolando per evitare che si formino i grumi.
Versa il composto nel pentolino e rimettelo sul fuoco moderato. Mescola la crema con un mestolo di legno e poi con una frusta alternate per evitare che impazzisca. Fai cuocere fin quando sarà densa abbassando ancora di più il fuoco. Toglila e lasciala intiepidire proteggendola con la pellicola per alimenti.
Nel frattempo prepara la torta. Mescola insieme il burro con i tuorli e lo zucchero e montali con lo sbattitore elettrico a fruste.
Setaccia la farina e il cacao e incorporali. Unisci poi il latte e il bicarbonato e mescola bene fino a quando il composto sarà ben amalgamato e denso.
Imburra e infarina lo stampo e versa all’interno il composto livellandolo. Crea un piccolo bordino.
Copri poi con la crema tiepida, livellala bene e inserisci i lamponi precedentemente lavati e tagliati a pezzi.
Metti in forno preriscaldato a 160° per circa 30 minuti e poi passato il tempo ancora per altri 7-8 minuti con il calore soltanto nella parte bassa del forno.
Sforna, lascia per circa 15 minuti nella teglia e poi sforma con delicatezza facendo raffreddare la crostata delizia bigusto crema e lamponi su una gratella.
Spolverizza con lo zucchero a velo la torta e guarnisci con i lamponi.

Io l’ho tagliata poi a piccoli rettangoli. Ecco pronta la torta delizia bigusto crema e lamponi.

Buonissima!

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Germana Ferrante

Giornalista

Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.