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Biscotti con le mandorle dolci momenti

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Ingredienti

	170 g. farina
	90 g. zucchero a velo
	100 g. farina di mandorle
	50 g. mandorle senza pelle tritate grossolanamente
	100 g. burro
	1 uovo
	1/2 cucchiaino di cannela
	1 pizzico di sale

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Biscotti con le mandorle dolci momenti

I biscotti dolci momenti sono questo. Una gioia che rende la giornata colorata di azzurro.

Cucine:

40 min.
Facile

Ingredienti

170 g. farina
90 g. zucchero a velo
100 g. farina di mandorle
50 g. mandorle senza pelle tritate grossolanamente
100 g. burro
1 uovo
1/2 cucchiaino di cannela
1 pizzico di sale

Descrizione

I Biscotti con le mandorle deliziosi dolci momenti li ho voluti preparare pensando ad un momento della giornata in cui ognuno di noi si ferma e magari è un po’ triste o soltanto stanco o pensieroso di affrontare la giornata. E proprio in questi attimi, magari sorseggiando un caffè o un tè queste piccole dolcezze riescono a dare la carica e la forza per affrontare tutto. Ecco i biscotti con le mandorle dolci momenti sono questo. Una gioia che rende la giornata colorata di azzurro. Sono deliziosi, preparati con mandorle e cannella, sono facilissimi e veloci da realizzare e in poco tempo vi potrete deliziare con queste dolcezze.

Ecco per voi la ricetta:

Ingredienti:

170 g. di farina

90 g. di zucchero a velo

100 g. di farina di mandorle

50 g di mandorle senza pelle tritate grossolanamente

100 g. di burro

1 uovo

1/2 cucchiaino di cannela

1 pizzico di sale

I biscotti :

Preparazione:

Per preparare i biscotti con le mandondorle dolci momenti iniziare a tritare le mandorle biance abbastazna grossolanamente. Versare in una ciotola le due farine e mescolare, aggiungere lo zucchero a velo, la cannella e il pizzico di sale.

Quando gli ingredienti secchi saranno ben mescolati e amalgamati, unire il burro a cubetti e impastare con la punta delle dita. Aggiungere le mandorle tritate e infine l’uovo per unire tutti gli ingredienti.

Trasferire il composto su un piano di lavoro e lavorare la pasta velocemente. Formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola per alimenti ponendonolo a riposare in frigorifero per circa 90 minuti.

Passato il tempo riprendere il cilindro dal frigorifero e tagliarlo a fette. Disporlo su una placca coperta da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 14 minuti.

Appena saranno leggermente dorati sfornare i biscotti dolci momenti e lasciarli raffreddare.

Sono buonissimi a colazione o con un tè pomeridiano.

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1 Fatto	Per preparare i biscotti dolci momenti iniziare a tritare le mandorle biance Per preparare i biscotti dolci momenti iniziare a tritare le mandorle biance abbastazna grossolanamente. Versare in una ciotola le due farine e mescolare, aggiungere lo zucchero a velo, la cannella e il pizzico di sale. Quando gli ingredienti secchi saranno ben amalgamati, unire il burro a cubetti e impastare con la punta delle dita. Aggiungere le mandorle tritate e infine l'uovo per unire tutti gli ingredienti. Trasferire il composto su un piano di lavoro e lavorare la pasta velocemente. Formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola per alimenti ponendonolo a riposare in frigorifero per circa 90 minuti.
2 Fatto	Passato il tempo riprendere il cilindro dal frigorifero Passato il tempo riprendere il cilindro dal frigorifero e tagliarlo a fette. Disporlo su una placca coperta da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 14 minuti.
3 Fatto	Appena saranno leggermente dorati sfornare Appena saranno leggermente dorati sfornare i biscotti dolci momenti e lasciarli raffreddare. Sono buonissimi a colazione o con un tè pomeridiano.

Germana Ferrante

Giornalista

Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.