Dall’olio EVO alle idee per Natale: le proposte Orominerva
L’amore per il buon gusto, la passione nel ricercarlo, la pretesa che sia perfetto: è questo lo spirito con cui Orominerva, azienda del Molise, produce prodotti agroalimentari di alto profilo organolettico, ottenuti con ricette semplici e gustose che valorizzano la materia prima e ne conservano la genuinità
Dall’olio extravergine d’oliva ai sottoli, dai pesti alle conserve di pomodoro; ogni bontà Orominerva esalta i sapori naturali della tradizione grazie a un uso sapiente e innovativo di pochi ingredienti di altissima qualità, tra l’altro, senza l’impiego di conservanti.
L’olio EVO
A dare il via a questa esclusiva produzione è l’olio extravergine d’oliva primo prodotto realizzato dall’azienda, un olio che racconta perfettamente l’identità di un territorio da sempre vocato all’olivicoltura.
Da cultivar autoctone selezionate, l’olio EVO Orominerva è espressione di un gusto autentico, da riscoprire e portare a tavola con estremo piacere. Raccolte tra ottobre e novembre nel rispetto dei tempi di maturazione, le olive vengono subito portate in lavorazione che avviene entro massimo 24 ore.
Per la molitura si prediligono impianti innovativi che consentono di lavorare con cura estrema effettuando un’estrazione a freddo in cui la temperatura è sempre al di sotto dei 27° C. Dopo decantazione naturale, l’olio viene imbottigliato.
In bottiglia si ritrovano sia l’impronta tipica del territorio che quella dell’azienda, da sempre impegnata a ottenere sapori tradizionali ma rinnovati, che al cospetto dei palati più esigenti rivelano importanti sensazioni di piacere e sorpresa. Sensazioni da ritrovare anche in altre proposte Orominerva, come i sottoli, alla cui bontà contribuisce in modo significativo proprio l’olio extravergine.
Alla selezione delle materie prime e alla loro esclusiva lavorazione si aggiunge, infatti, il contributo dell’olio EVO: nascono così i sottoli Orominerva, altro prodotto d’eccellenza dell’azienda, ottenuti da ortaggi o verdure di primissima scelta immersi nel prezioso olio di propria produzione.
Oltre a conferire un gusto unico a ogni sottolio, tale olio è importante anche per il consumo; non va, infatti, assolutamente buttato, anzi. È l’olio extravergine d’oliva dell’azienda, esattamente lo stesso destinato alla vendita: è ottimo per accompagnare la verdura sott’olio o per qualsiasi altro utilizzo in cucina, come condimento sia da crudo che cotto.
Il binomio tra olio EVO e materie prime selezionate dà vita anche ad altri prodotti dell’azienda, come i pesti e le creme, ottenuti sempre da ricette semplici che ambiscono all’eccellenza nel gusto senza alterare i sapori d’origine. È sempre tutto affidato a pochi ingredienti di altissima qualità, quanto basta per arrivare all’eccellenza, un valore da vivere appieno ad ogni assaggio, da condividere e da regalare. E, anche in tema regali, Orominerva va oltre le solite proposte.
Box regalo
Olio EVO, sottoli, conserve, pesti, creme, olio aromatizzati: tra i box regalo troviamo diverse combinazioni di prodotti all’interno di scatole in cartone riciclato, a cui poter abbinare un elegante biglietto con dedica personalizzata.
Diversi dai soliti cesti natalizi, i box sono confezioni gourmet che donano un’esperienza di gusto originale e intensa, un percorso di scoperta di sapori nuovi.
Per gli amanti dei sottoli, c’è Territorio, il box con sei sottoli Orominerva tra cui l’ultima novità in catalogo, La Cipolla Bianca di Isernia, nata da un progetto a favore di integrazione sociale e biodiversità. Sempre con i sottoli è il box Bontà, con altri sei vasetti di verdure e ortaggi esclusivi.
Scopriamo, invece, percorsi di degustazione completi nei box Gusto, Piacere, Intensità e Passione, composti da diverse proposte Orominerva, tra cui l’olio EVO e la passata di pomodoro artigianale, premiata da Gambero Rosso nel 2017 come migliore d’Italia.
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