Ingredienti
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Ingredienti:
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270 g. farina
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150 g. yogurt al naturale
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125 g. zucchero
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3 uova
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120 g. olio di semi di girasole
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10 g. lievito per dolci
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3 cucchiai succo di limone filtrato
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scorzette di 3 limoni
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1 pizzico di sale
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Per decorare:
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scorzette di limone
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zucchero a velo
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Inoltre:
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stampo a cerniera da 24 cm.
Descrizione
Un dolce all’insegna della delicatezza e golosità la torta al limone soffice e con un profumo delizioso. Senza burro e con l’aggiunta dell’olio nell’impasto, è leggera e perfetta per dare il via alla giornata.
Adoro i dolci e le torte morbide e soffici e dopo aver preparato la Torta di mele soffice e deliziosa e la Torta soffice di pere cacao e mandorle non poteva mancare la Torta al limone soffice. Un dolce classico e genuino che con il suo profumo e bontà darà una marcia in più alla vostra giornata. Buonissima e gustosa sia a colazione che merenda, è preparata con il succo e le scorzette di limoni. Per questo consiglio di usare dei limoni bio. Veloce e semplice da realizzare. Basta utilizzare le fruste elettriche e in pochi minuti sarà pronta per essere messa in forno.
Veediamo di seguito la ricetta.
Ingredienti:
270 g. di farina
150 g. di yogurt al naturale
125 g. di zucchero
3 uova
120 g. di olio di girasole
10 g. di lievito per dolci
3 cucchiai di succo di limone filtrato
scorzette di 3 limoni
1 pizzico di sale
Per decorare:
scorzette di limone
zucchero a velo
Inoltre:
stampo a cerniera da 22 cm.
Torta al limone
Preparazione :
- Unisci insieme in una ciotola capiente lo zucchero con le uova e lavora con le fruste elesstriche.
- Aggiungi l’olio e monta ancora fino ad ottenere un composto spumoso e compatto.
- Versa nel composto lo yogurt mescoland0 e unisci di seguito il succo di limone, le scorzette di limone grattugiate, la farina setacciata precedentemente con il lievito e il pizzico di sale.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e lisco.
- Versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato.
- Con una spatola pareggia la superficie.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.
- Se dovesse colorirsi troppo, copri la torta negli ultimi minuti di cottura con un foglio di carta stagnola.
- Passsato il tempo fai la prova stecchino e sforna lasciando raffreddare la torta .
- Togli dalla teglia, spolverizza di zucchero a velo e decora la superficie con le scorzette di limone.
Davvero speciale la Torta al limone.
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