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Torta al limone soffice e profumata senza burro

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Ingredienti

Ingredienti:
270 g. farina
150 g. yogurt al naturale
125 g. zucchero
3 uova
120 g. olio di semi di girasole
10 g. lievito per dolci
3 cucchiai succo di limone filtrato
scorzette di 3 limoni
1 pizzico di sale
Per decorare:
scorzette di limone
zucchero a velo
Inoltre:
stampo a cerniera da 24 cm.

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Torta al limone soffice e profumata senza burro

Una torta intramontabile, davvero speciale così soffice e leggera, perfetta per la colazione e per la merenda.

Caratteristiche:
    Cucine:
      • 1 ora
      • Porzioni 4
      • Facile

      Ingredienti

      Descrizione

      Un dolce all’insegna della delicatezza e golosità la torta al limone soffice e con un profumo delizioso. Senza burro e con l’aggiunta dell’olio nell’impasto, è leggera e perfetta per dare il via alla giornata.

      Adoro i dolci e le torte morbide e soffici e dopo aver preparato la Torta di mele soffice e deliziosa e la Torta soffice di pere cacao e mandorle non poteva mancare la Torta al limone soffice.  Un dolce classico e genuino che con il suo profumo e bontà darà una marcia in più alla vostra giornata. Buonissima e gustosa sia a colazione che merenda, è preparata con il succo e le scorzette di limoni. Per questo consiglio di usare dei limoni bio. Veloce e semplice da realizzare. Basta utilizzare le fruste elettriche e in pochi minuti sarà pronta per essere messa in forno.

      Veediamo di seguito la ricetta.

      Torta al limone soffice e profumata senza burro
      Torta al limone soffice e profumata senza burro

      Ingredienti:

      270 g. di farina

      150 g. di yogurt al naturale

      125 g. di zucchero

      3 uova

      120 g. di olio di girasole

      10 g. di lievito per dolci

      3 cucchiai di succo di limone filtrato

      scorzette di 3 limoni

      1 pizzico di sale

       

      Per decorare:

      scorzette di limone

      zucchero a velo

       

      Inoltre:

      stampo a cerniera da 22 cm.

       

      Torta al limone

      Preparazione :

       

      • Unisci insieme in una ciotola capiente lo zucchero con le uova e lavora con le fruste elesstriche.
      • Aggiungi l’olio e monta ancora fino ad ottenere un composto spumoso e compatto.
      • Versa nel composto lo yogurt mescoland0 e unisci di seguito  il succo di limone, le scorzette di limone grattugiate, la farina setacciata precedentemente con il lievito e il pizzico di sale.
      • Amalgama bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e lisco.
      • Versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato.
      • Con una spatola pareggia la superficie.
      • Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.
      • Se dovesse colorirsi troppo, copri la torta negli ultimi minuti di cottura con un foglio di carta stagnola.
      • Passsato il tempo fai la prova stecchino e sforna lasciando raffreddare la torta .
      • Togli dalla teglia, spolverizza di zucchero a velo e decora la superficie con le scorzette di limone.

       

      Davvero speciale la Torta al limone.

       

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      Germana Ferrante

      Direttore editoriale

      Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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