Ingredienti
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Ingredienti per 4 perone:
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250 g. farina
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2 uova
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35 g. fecola
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125 g. zucchero
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120 g. burro
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1/2 bustina di lievito
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la buccia grattugiata di 1 limone
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1 pizzico di sale
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1 mela
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1/2 pera
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q.b. acini di uva
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Per decorare:
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q.b. granella di zucchero
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Stampo 24 x 24 cm
Descrizione
La Torta settembrina con uva e mele ha tutti i sapori di settembre e della fine dell’estate, un dolce da preparare velocemente con tanta frutta di stagione.
Siamo nel periodo dell’anno in cui arriva l’uva, dolce e squisita. Infatti, nonostante il caldo di quest’anno, eccola qui a farla da padrona nelle ricette del mese appena entrato, settembre. Eccomi oggi a preparare per voi questa torta con una frolla molto leggera con l’uva le mele e pere. Una torta buona sia per la colazione che a merenda accompagna ad un aromatico tè, magari ancora freddo.
Una torta che ho provato per la colazione ed è terminata super velocemente. I dolci con l’uva sono favolosi. Nel blog troverai la Chiffon Cake Natalizia guarnita con l’uva brinata davvero buona, una tecnica semplice di effetto, passa a vederla.
Poi sarà che io adoro i dolci con le mele e amo sperimentare abbinandole spesso ad altra frutta. Come ad esempio la Torta di mele e pistacchi golosa e la Torta soffice di mele e limone, due dolci che sprigionano un profumo fantastico.
La Torta settembrina con uva e mele è facilissima da realizzare e emana delizia soltanto a guardarla. Provala è irresistibile!
Ingredienti:
250 g. di farina
2 uova
35 g. di fecola
125 g. di zucchero
120 g. di burro
1/2 bustina di lievito
la buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
1 mela
1/2 pera sbucciata
acini di uva
Per decorare:
granella di zucchero q.b.
Stampo 24 x 24 cm.
La Torta settembrina con uva e mele:
Preparazione :
- Lava bene tutta la frutta . Taglia i chicchi di uva a metà e togli i semini interni.
- Prepara la frolla. Mettei in una ciotola la farina e la fecola setacciati insieme al lievito e aggiungi il pizzico di sale.
- Incorpora lo zucchero e il burro ammorbidito, mescola gli ingredienti aggiungendo la buccia grattugiata del limone e le uova.
- Lavora velocemente l’impasto della frolla che dovrà risultare abbastanza morbida.
- Appena pronta, ricopri lo stampo con della carta da forno e versa l’impasto nella teglia, livellandolo in superficie con le mani.
- Sbuccia la pera e tagliala a pezzetti e la mela a fettine sottili. Distribuisci gli acini di uva e i pezzi di frutta sulla superficie della torta, spolvera infine con la granella di zucchero.
- Inforna in forno già riscaldato a 170° per circa 35 minuti.
- Fai la prova stecchino per controllare la cottura e appena sarà dorata togli dal forno.
- Lascia raffreddare e appena sarà intiepidita, taglia la torta e servila.
Buonissima!
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Passi
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1
Fatto
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Prepara la frollaPrepara la frolla. Mettei in una ciotola la farina e la fecola setacciati insieme al lievito e aggiungi il pizzico di sale.Incorpora lo zucchero e il burro ammorbidito, mescola gli ingredienti aggiungendo la buccia grattugiata del limone e le uova.Lavora velocemente l'impasto della frolla che dovrà risultare abbastanza morbida.Appena pronta, ricopri lo stampo con della carta da forno e versa l'impasto nella teglia, livellandolo in superficie con le mani. |
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2
Fatto
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Decora la tortaSbuccia la pera e tagliala a pezzetti e la mela a fettine sottili. Distribuisci gli acini di uva e i pezzi di frutta sulla superficie della torta, spolvera infine con la granella di zucchero. |
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3
Fatto
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InfornaInforna in forno già riscaldato a 170° per circa 35 minuti.Fai la prova stecchino per controllare la cottura e appena sarà dorata togli dal forno.Lascia raffreddare e appena sarà intiepidita, taglia la torta e servila. |
