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Muffin deliziosi alle castagne

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Ingredienti

100 g. farina di castagne
100 g. farina
120 g. zucchero
120 g. burro morbido
4 uova
1/2 bustina bustina di lievito
buccia grattugiata 1 arancia
1 pizzico sale
Per la decorazione:
Zucchero a velo

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Muffin deliziosi alle castagne

Genuini e super buoni i muffin deliziosi alle castagne. Preparati con la farina di castagne che dona aroma e bontà assoluta

Cucine:
    • 50 min.
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Oggi ho voluto preparare i muffin deliziosi alle castagne. Ieri a Roma era la domenica con il blocco delle auto, di conseguenza sono uscita a piedi con l’intenzione di fare un giretto e poi stare in casa e invece con mio marito siamo arrivati in Piazza San Pietro e poi fino a Castel Sant’Angelo rientrando nel primo pomeriggio. Insomma un sacco di strada a piedi e la mia idea di preparare un dolce natalizio è saltata. Ma il tempo per realizzare i muffin deliziosi alle castagne non è mancato. Dolci di tutti i giorni quando si ha voglia di qualcosa di genuino e delicato. Deliziosi e con un profumo di autunno e di festività, velocissimi nella preparazione e buonissimi, soprattutto dopo una lunga camminata. Provateli!

     

    muffin deliziosi alle castagne
    muffin deliziosi alle castagne

    Muffin deliziosi alle castagne cosa occorre

    Ingredienti:
    100 g. di farina di castagne
    100 g. di farina
    120 g. di zucchero
    120 g. di burro morbido
    4 uova
    1/2 bustina di lievito
    la buccia grattugiata di 1 arancia

    sale 1 pizzico

     

    Per la decorazione:
    Zucchero a velo

    Preparazione dei muffin deliziosi alle castagne

    Per prima cosa mettere in una ciotola il burro morbido e aromatizzarlo con la scorza dell’arancia grattugiata.

    Unire lo zucchero tenendone 2 cucchiai per montare gli albumi e montare con le fruste elettriche. Incorporare i tuorli, uno alla volta.

    Appena sarà tutto ben amalgamato, setacciare sul composto le due farine con il lievito e il pizzico di sale e mescolare ottenendo un composto compatto e morbido.

    Tenere da parte il composto e in un’altra ciotola montare a neve morbida gli albumi con lo zucchero rimasto. Unire poi delicatamente all’impasto, mescolando all’alto in basso e poi continuando ad impastare con le fruste.

    A questo punto inserire i pirottini negli stampi, e versare il composto per circa 3/4.

    Infornare a 170° in forno preriscaldato per 25 minuti circa. Passato il tempo fare la prova stecchino, sfornare e lasciare raffreddare.

    Spolverizzare i Muffin alle castagne leggermente con lo zucchero a velo e servire.

    Strepitosi  i Muffin deliziosi alle castagne!

     

     

     

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    16 Comments Hide Comments

    mai fatti devo provarli , mi piacciono le castagne anche se quest’anno non si trovano facilmente, dato il battere che le ha colpite..:)

    Adoro le castagne, mi hai intrigata con questa ricetta, la provo perché la farina di castagne da me in inverno non manca mai ed i muffin sono i miei dolcetti preferiti 😉

    Bella idea con la farina di castagne, io ho preparato una frolla con questa farina, e ne ho ancora un poco, prendo nota della ricetta. Un bacione e buon weekend

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