Coppa con crema di yogurt melone e cornflakes

La Coppa con crema di yogurt melone e cornflakes, un dolce super buono, freschissimo, facile facile e pronto in pochi minuti. In questo periodo la mattina la mia colazione preferita è con yogurt melone e cornflakes. Oggi lo voglio proporre in un dessert goloso, estivo e delizioso, basta aggiungere la panna e il gioco è fatto.

Un dolce al cucchiaio con frutta fresca di stagione delicato e goloso, la coppa al melone è pronta velocemente e da servire subito. Perfetta sia a merenda che per un dopo cena, sarà gradita a tutti. Io l’adoro.

Ingredienti:

1 melone piccolo

2 yogurt bianco dolce

250 ml di panna fresca

cornflakes

3 cucchiai di zucchero a velo

foglie di menta per decorare

La Coppa con crema di yogurt :

Preparazione:

Prepara il melone. Puliscilo eliminando la buccia e i semi. Taglia una fetta e ricava con l’apposito scavino delle palline di melone. Taglia il melone a dadini piccoli e mettili in una ciotola coperti con la pellicola riponendoli in frigorifero.
In una ciotola monta la panna molto ferma insieme allo zucchero a velo e poi unisci lo yogurt, mescolando delicatamente per evitare che la panna si smonti.
Componi la coppa al melone. Metti sul fondo della coppa i cubetti di melone, aggiungi qualche cucchiaio di crema di yogurt e aggiungi una piccola quantità di cornflakes.
Prosegui in questo modo alternando gli ingredienti e termina con la panna fino ad arrivare al bordo della coppa. Decora con le palline di melone e foglioline di menta.

Buonissima.

Consigli:

Conserva la Coppa con crema di yogurt melone e cornflakes coperta con la pellicola trasparente in frigorifero, non oltre un giorno.

Puoi arricchire la coppa con del topping al cioccolato o caramello, oppure della panna montata e altra frutta fresca, come ananas, cocomero, cocco!

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Germana Ferrante

Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.